กะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและแครอททันทีในขวด

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่ไม่ดีจากนั้นเราก็ตัดมันด้วยฟางใหญ่

เราใส่ผักไว้ในชามใบใหญ่

ปอกแครอทล้างมันและสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ

ต่อไปเราจะทานหัวบีท มันไม่จำเป็นมากนัก 1 ชิ้นก็พอ แต่ขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีสีชมพูที่คุณต้องการ เราทำความสะอาดหัวผักกาดล้างพวกมันและสามหัวเหมือนแครอท เพิ่มหัวบีทในผัก

ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มในชามและผสมผักทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยมือของคุณเพื่อให้ผักปล่อยน้ำไป

น้ำดองทำอาหารสำหรับกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, พริกไทย 1 เม็ด, กรดอะซิติก 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อดองเริ่มเดือดพวกเขาเทกะหล่ำปลี

จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้ววางที่กดทับไว้บนตัวอย่างเช่นขวดน้ำ

ตอนนี้ออกจากกะหล่ำปลีเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง

ตอนนี้กะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ต้องผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่สะอาดและปิดด้วยฝา