ผักกาดขาวยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อบด

เราล้างข้าวแห้งเพื่อล้างน้ำเทลงในหม้อ เทน้ำเย็นสักครึ่งแก้วให้เดือด ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและทันทีที่น้ำถูกดูดออกให้ปิด ปิดคลุมทิ้งข้าวไว้นึ่งประมาณสิบนาที จากนั้นใส่ชามและเย็นเล็กน้อย

สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับ เราตัดหัวหอมเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ

ทอดหัวหอมก่อนบราวนิ่งเบา ๆ จากนั้นเพิ่มชิปแครอท ผัดผักประมาณห้านาทีแช่น้ำมัน

ในชามข้าวเพิ่มผักครึ่งทอดพร้อมกับเนย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและเนื้อสัตว์สับละเอียด เราผสมทุกอย่างปล่อยให้เนื้อสับกับเครื่องทำข้าว

ในกระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำสองสามลิตรเพื่อลวกใบกะหล่ำปลี เราตัดส่วนสีขาวของหัวเราจัดเรียงปักกิ่งเป็นแผ่นพับที่เหมาะสำหรับเติมไส้ ใส่ในส่วนของน้ำเดือดลวกสองถึงสามนาที เราจะเอาช้อน slotted ในกระชอนเย็น

ก้าวกลับเล็กน้อยจากขอบที่ถูกเล็มเล็กน้อยวางบนแผ่นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเนื้อสับ (หรือมากกว่า / น้อยกว่า - ขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่น) ห่อ, พลิกขอบด้านใน

ที่ก้นหม้อหรือหม้อเราวางครึ่งผักย่าง จากนั้นชั้นของกะหล่ำปลียัดไส้ อีกเล็กน้อยทอดและส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลียัดไส้

นำซอสมะเขือเทศใส่เกลือและน้ำ เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยมะเขือเทศ เคี่ยวไฟอ่อน 25-30 นาที

เราให้บริการกะหล่ำปลีม้วนจากปักกิ่งกะหล่ำปลีพร้อมกับซอสที่พวกเขาถูกตุ๋นหรือด้วยครีม ทานเล่น!