กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสับ

หากคุณมีชิ้นเนื้อทั้งหมดให้แน่ใจว่าได้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ต้มข้าวประมาณ 15 นาที ควรปรุงให้สุกเล็กน้อย ใส่ข้าวต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ โอนข้าวล้างไปยังเนื้อสับ เพิ่มเกลือและถ้าคุณต้องการพริกไทยป่น

ผัดมวลด้วยมือของคุณ กันการเติมที่เกิดขึ้น

นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ (เทน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย) ใส่หัวของกะหล่ำปลีในน้ำ ปรุงใน 1-2 นาที จากนั้นนำผักออกจากน้ำอย่างระมัดระวังวางบนโต๊ะและเอาใบอ่อนส่วนบนออกระวังอย่าให้ฉีก

ใส่เนื้อสับกับข้าวลงบนขอบใบกะหล่ำปลี พับใบกะหล่ำปลีก่อนที่จะอยู่ตรงกลางจากนั้นพับขอบขึ้นแล้วม้วนเป็นม้วน ส่วนที่เหลือของแผ่นงานทำ

ตอนนี้ทอดม้วนกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นในกระทะเทน้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นโอนม้วนกะหล่ำปลีไปที่กระทะ

ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับและแครอทขูดฝอย

โอนผักทอดไปยังม้วนกะหล่ำปลี เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีม้วน เพิ่มเกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ

เคี่ยวกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลา 25-30 นาที