ทุก ๆ ปีผู้คนจำนวนมากให้ความสนใจกับโภชนาการที่เหมาะสมมากขึ้น เป็นผลให้จานที่คุ้นเคยมากมายตั้งแต่วัยเด็กถูกแบน ดังนั้นคนที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขามักจะปฏิเสธพริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวใด ๆ ตามที่พวกเขาคิดว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง
แต่เรื่องนี้จริงเหรอ? จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของบัลแกเรียรัสเซียและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย มันดึงดูดทุกคนด้วยสูตรง่ายๆและเสียเวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ข้อดีอีกอย่างคือมันยังคงรักษาความสมดุลของรสชาติและคุณภาพและหากเตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้ในอาหารลดน้ำหนัก
เนื้อหา
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าว
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้
นอกจากนี้ยังมีแคปไซซินซึ่งช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและช่วยลดความอยากอาหาร สำหรับส่วนผสมที่รวมอยู่ในไส้คุณควรพิจารณาประเภทของเนื้อสับข้าวและวิธีการปรุงอาหาร

Bju ยัดไส้พริก
ปาปริก้านั้นมีความโดดเด่นด้วยการมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและมีไขมันน้อย ดังนั้น 100 กรัมประกอบด้วย:
- โปรตีน - 1.46 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 5.60 กรัม
- ไขมัน - 0.16 กรัม
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสับนั้นแตกต่างกันโดย BJU มีดังต่อไปนี้ในตาราง:
พริกไทยป่น | โปรตีนกรัม | ไขมันกรัม | คาร์โบไฮเดรตกรัม |
---|---|---|---|
ไก่ | 5,3 | 2,1 | 10,2 |
ไก่งวง | 16,2 | 0,6 | 1 |
เนื้อวัว | 7 | 7,5 | 4,3 |
หมูและเนื้อ | 2,1 | 0,2 | 21 |
สุกร | 11 | 14,3 | 7 |
แม่บ้านส่วนใหญ่ใส่ข้าวลงในเนื้อสับ ธัญพืชหลายชนิดเป็นที่รู้จักเช่นขาว, น้ำตาล, ป่า, แดง, เมล็ดยาว, บาสมาติ แต่ละคนมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน:
ข้าว | โปรตีนกรัม | ไขมันกรัม | คาร์โบไฮเดรตกรัม |
---|---|---|---|
ขาว | 6,5 | 0,5 | 76,4 |
สีน้ำตาล | 6,58 | 1,89 | 62,41 |
ป่า | 3,99 | 0,34 | 21,34 |
สีแดง | 7,5 | 2,57 | 64,11 |
เมล็ดยาว | 2,69 | 0,31 | 28,31 |
บาสมาติก | 7,5 | 2,6 | 62,3 |

จานแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับว่าส่วนผสมใดบ้างที่รวมอยู่ในอาหารรวมถึงวิธีการเตรียมอาหาร โดยตัวมันเองพริกหยวกจะมี 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตารางแสดงประเภทของพริกไทยยัดไส้ที่มีจำนวนกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
พริกไทย | แคลอรี่ kcal |
---|---|
ยัดไส้ด้วยผัก | 57,9 |
กับไก่ | 110,2 |
ด้วยไก่งวงสับ | 74,5 |
ใส่หมูสับ | 203,4 |
ด้วยเนื้อดิน | 113,3 |
กับเนื้อหมูและเนื้อดิน | 223,4 |
พร้อมเนื้อวัวและข้าว | 152,5 |
ดังนั้นเมื่อเลือกการบรรจุสำหรับการบรรจุจะมีมูลค่าการพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
จะลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างไร?
เพื่อลดแคลอรี่มันมีค่าพิจารณาส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบ พริกไทยยัดไส้ด้วยผักถือเป็นอาหารที่มากที่สุด หากจำเป็นสำหรับการเติมเนื้อสัตว์คุณควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำเช่นไก่หรือไก่งวง สำหรับการปรุงอาหารเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อซี่โครง เนื้อบดก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร แต่มันจะถูกเติมลงไป
วางมะเขือเทศที่ใช้สำหรับการแต่งตัวจะต้องเตรียมธรรมชาติ คนที่ขายในร้านค้ามีสารกันบูดจำนวนมากและส่งผลเสียต่อร่างกาย วางควรเพิ่มโดยตรงกับพริกไทยโดยไม่ต้องทอดก่อน
เมื่อทอดหัวหอมและแครอทควรใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด แต่โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ผัดน้ำเกรวี่ แต่ควรเพิ่มหัวหอมและแครอทในรูปแบบดิบ อย่าใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนส นอกจากปริมาณแคลอรี่สูงแล้วยังมีโคเลสเตอรอลจำนวนมากซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดเช่นหลอดเลือด
เครื่องเทศมีเพียงเกลือและพริกไทยดำเท่านั้นที่ใช้ปรุงอาหาร

เวลาในการรับประทานอาหารจานพิเศษก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่นพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์จะบริโภคได้ดีที่สุดในเวลาอาหารกลางวันเมื่อแนะนำให้รับประทานอาหารเต็มมื้อ นี่คือความจริงที่ว่าในช่วงเวลานี้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีและไม่ทำให้เกิดการสะสมเนื้อเยื่อไขมันในสถานที่ที่ไม่พึงประสงค์
สำหรับพริกที่ยัดไส้ด้วยผักควรบริโภคในตอนเย็นเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นระบบทางเดินอาหารจะไม่ได้รับมากเกินไปก่อนที่จะพักทางสรีรวิทยา (นอนหลับ)

สูตรพริกไทยพริกไทยแคลอรี่ต่ำ
ในการจัดเตรียมอาหารเสริมคุณต้องใช้ข้าวกล้องและเนื้อแคลอรีต่ำ เฉพาะในกรณีนี้อาหารจานโปรดของคุณจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ส่วนผสม | นับ | หน่วยของการวัด |
---|---|---|
ไก่สับ | 500 | ก. |
พริกหยวก | 10-13 | ชิ้น |
ข้าว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
กระเปาะ | 2 | ชิ้น |
กระเทียม | 3 | กานพลู |
แครอท | 1 | ชิ้น |
พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส | |
วางมะเขือเทศ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส | |
หวานพริกหยวก | 1-2 | ชิ้น |
ใบกระวาน | 1-2 | ชิ้น |
ข้าวกล้องต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งและพักไว้ให้เย็น

ล้างผักให้สะอาด

ล้างไก่และบดด้วยเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม แครอทดิบจะถูกเพิ่มที่นี่ซึ่งก่อนอื่นจะต้องถูบนกระต่ายขูดปรับ มันถูกเพิ่มในรูปแบบดิบเพราะเมื่อทอดในน้ำมันปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น จากนั้นผสมข้าวกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศกระเทียมเพื่อลิ้มรส หัวใจของผัก

วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา คุณควรพลิกทุก 15 นาที เวลาในการเตรียมพร้อมทั้งหมดคือ 40 นาที ใบกระวานถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำดอง
คำถามทั่วไป
วิตามินซีพบมากที่สุดในบรรดาผักที่รู้จักกันดี ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยป้องกันการตกเลือดหลายชนิด นอกจากนี้อย่าลืมเนื้อหาของแคปไซซินซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับเซลล์มะเร็งและนำไปสู่ความตาย
จานดังกล่าวสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เหมาะสมและผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบวิธีการปรุงอาหารและสารเติมแต่งเพิ่มเติม เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และกฎสำหรับการจัดเก็บ