พริกหวานดองทันที

พริกปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายพอ ในการเริ่มต้นใช้พริกไทยหวานล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาดเมล็ดข้างใน พริกสามารถปิดได้ทั้งหมด แต่จะสะดวกกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้น ดังนั้นเพื่อความสะดวกให้ตัดพริกตามและพักไว้ในชามแยกต่างหาก

ในเวลานี้ในกระทะที่แยกจากกันเราเริ่มเตรียมน้ำดองสำหรับพริกของเรา เทน้ำหนึ่งลิตรเติมเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, lavrushka, น้ำส้มสายชูและน้ำมันของเรา

ในขณะที่น้ำดองกำลังเดือดเราจะฆ่าเชื้อขวด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในไมโครเวฟ เราใช้จำนวนกระป๋องที่ต้องการเติมน้ำแต่ละครึ่งและใส่เครื่องทำความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบนาที

เมื่อน้ำดองเดือดให้นำพริกไทยหนึ่งในสามไปแช่ในนั้นทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

จากนั้นเราก็ใส่มันลงในขวด เทน้ำดองและปิด

ดังนั้นให้จบด้วยพริกทั้งหมด

ต้องห่อขวดที่ปิดสนิทก่อนที่จะเย็นแล้วจึงนำไปไว้ในที่เย็น พริกดองพร้อมสำหรับฤดูหนาว พวกเขามักจะเป็นทางไปยังตารางปีใหม่และยังมีประโยชน์สำหรับอาหารว่างหรือน้ำสลัด