มันฝรั่ง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

การกินมันฝรั่งมันมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อการบังคับให้นักวิทยาศาสตร์ทำการวิจัยเป็นเวลาหลายร้อยปี มีหลายเหตุผลสำหรับผักอเมริกัน ด้านลบคือทารกในครรภ์เข้าสู่ร่างกายในรูปของคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ด้านบวกรวมถึงการปรากฏตัวของวิตามินกรดอะมิโนองค์ประกอบทางเคมี

มันฝรั่งประเภทใด

มันฝรั่งเป็นผักที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เกลือของโพแทสเซียมแคลเซียมโปรตีนจากผักมีฤทธิ์เป็นด่าง องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งคือแป้ง มันเป็นแป้งที่ทำให้คนได้รับน้ำหนัก สลัด, เครื่องเคียง, casseroles, ไข่เจียว, แพนเค้ก, zrazy ทำจากผัก

ประโยชน์และอันตรายของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเก็บรักษา การจัดเก็บในที่มีแสงของพืชรากก่อให้เกิดการสะสมของสารพิษเนื้อ corned

มีคลินิกต่างประเทศที่รักษาผักอบ เด็กสามารถกินผักได้โดยไม่ต้องกลัว การปรุงอาหารที่เหมาะสมโดยไม่มีไขมันและเกลือเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามมีจำนวนของโรคที่ดีกว่าที่จะปฏิเสธผัก

คุณอาจจะสนใจ:

งอกมันฝรั่งหนุ่มสำหรับการปลูกครั้งที่สอง
หากคุณคิดว่าคุณสามารถปลูกมันฝรั่งได้ปีละสองครั้งเท่านั้นในต่างประเทศเรารีบไปสั่งห้ามคุณ ใน ...อ่านเพิ่มเติม ...

ประโยชน์ของมันฝรั่งดิบ

หัวมันฝรั่งดิบมีสารอาหารมากกว่ามันฝรั่งที่ผ่านการอบด้วยความร้อน หัวมีวิตามินซีซึ่งจะเริ่มสลายที่ 60 องศา หากคุณบริโภคน้ำผักดิบคุณก็สามารถทำให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันเส้นเลือดและกระดูกจากการถูกทำลาย

ไม่ควรนำหัวดิบมาเป็นอาหารหากแก่แล้วเริ่มแตกหน่อประกอบด้วยโซลานีนสีเขียวด้านนอก

ใช้ผักดิบ:

• ด้วยการอักเสบของข้อต่อ;
• กับผมร่วงผิวหนังหย่อนคล้อย;
• กับโรคปริทันต์เลือดออกตามไรฟัน

หัวดิบช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยในการรับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ผักช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญและลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายมีผลการรักษาในทุกอวัยวะ

เมื่อใช้น้ำมันฝรั่งดิบ

ประโยชน์ของมันฝรั่งสำหรับร่างกายอยู่ในน้ำผลไม้ น้ำผักดิบไม่ได้เป็นของเหลวที่น่าพอใจที่สุดที่สามารถเข้าสู่ร่างกาย น้ำมันฝรั่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร น้ำผลไม้ช่วยลดความเป็นกรดเนื่องจากสารประกอบอัลคาไลน์ น้ำชีสช่วยในการรับมือกับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารความผิดปกติของลำไส้ นอกจากนี้น้ำยังมีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืดท้องผูก การดื่มน้ำมันฝรั่งเป็นสิ่งจำเป็น 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร 100-125 กรัม

หากบุคคลทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงมีความจำเป็นต้องนำน้ำผลไม้ของหัวดิบเป็นแหล่งของ acetylcholine ซึ่งช่วยลดความดัน

ในนรีเวชวิทยาน้ำผลไม้ที่ใช้ในการรักษาการพังทลายของปากมดลูก, การอักเสบของอวัยวะ

ในเครื่องสำอางค์น้ำผลไม้ใช้เพื่อกำจัดสิวมันฝรั่งมีประโยชน์ในการปรับปรุงผิวพรรณเพื่อต่อสู้กับปัญหาผิวคล้ำฝ้ากระ

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ควรใช้ผักที่มีรากสีชมพูและสีแดงหลากหลายชนิด น้ำผลไม้ควรจะเมาคั้นสดเพราะหลังจาก 10 นาทีกว่าครึ่งของสารอาหารจะหายไปการรักษาทำได้ดีที่สุดตั้งแต่มิถุนายนถึงกุมภาพันธ์ หากคุณใช้การปลูกพืชรากในเดือนอื่นก็สามารถทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ระยะเวลาการใช้งานคือ 10-14 วัน

วิธีทำน้ำมันฝรั่ง

น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ไม่สามารถเก็บได้แม้ในตู้เย็น ดื่มของเหลวทันที อย่างน้อยสองหัวขนาดกลางที่ใช้ในการทำน้ำผลไม้ เป็นการดีที่สุดที่จะนำหัวสีชมพูสีแดงและไม่ใช้พันธุ์เหลืองและผลไม้สีเขียวไม่สามารถใช้ได้เลย

คุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ทุกวิธี: บดด้วยเครื่องปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องบดเนื้อเครื่องขูด สารละลายที่เกิดสามารถวางในผ้าและน้ำผลไม้บีบลงในแก้ว คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ก่อนที่ของเหลวจะเริ่มมืดลงหรือเปลี่ยนสี

วิธีการใช้มันฝรั่งระหว่างอาหาร

ผู้ที่อยู่ในอาหารคิดว่ามันเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธมันฝรั่ง ปรากฎว่าถ้าคุณเลือกความหลากหลายวิธีการเตรียมแล้วผักระหว่างการรับประทานอาหารจะไม่เป็นอันตราย แต่ผลประโยชน์

หากคุณแทนที่มันฝรั่งด้วยขนมปังหรือพาสต้าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาของแป้งต้านทานซึ่งเมื่อกินเข้าไปพฤติกรรมเช่นเส้นใย แป้งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ช่วยไม่ให้กินอาหารเสริมหลังมื้ออาหารหลัก

ปริมาณของสารอาหารในผักช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดความดันโลหิตและทำลายกระบวนการอักเสบ มันฝรั่งมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผักในช่วงอาหารเพื่อให้ไฟเบอร์สามารถช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ การบริโภคผลิตภัณฑ์ต้มเป็นประจำจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

มันฝรั่งสามารถทำอะไรได้อันตราย

มันฝรั่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หากมีการจัดเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม Chrolophyll และ solanine ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเก็บไว้ในที่แสงแดดเป็นสารประกอบที่มีพิษ สารพิษสองตัวนี้ไม่ได้ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน

การบริโภคมันฝรั่งทอดมันฝรั่งทอดมันฝรั่งทอดและอาหารที่มีไขมันอาจนำไปสู่โรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

มันฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้หาก เก็บไว้ในตู้เย็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักสำหรับร่างกายมนุษย์จะเริ่มถูกทำลาย ไฮโดรไลซ์อุณหภูมิเย็นที่มีอยู่ในผักแป้งเป็นน้ำตาลซึ่งสามารถนำไปสู่โรคอ้วน เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเมื่อใช้ผักน้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงไม่สามารถรับประทานกับโรคเบาหวาน

ด้วยอันตรายที่เป็นไปได้ทั้งหมดแพทย์ไม่แนะนำให้ทิ้งมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธเป็นเวลาหนึ่งเดือนหลังจากแนะนำผักอบเข้าสู่อาหาร หากในระหว่างการใช้งานจะไม่มีการเสื่อมสภาพจากนั้นคุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเล็กน้อย มันฝรั่งที่มีประโยชน์สามารถเข้าใจได้โดยประจักษ์เท่านั้น

หัวแคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการของผักขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ในระหว่างการรักษาความร้อนปริมาณของวิตามินจะลดลงและปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นี่คือสาเหตุที่การเปลี่ยนแปลงในดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดในระหว่างการปรุงอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของหัวดิบคือ 70 กิโลแคลอรี ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ดิบมี 40 หน่วย มันฝรั่งอบเนื่องจากแป้งเพิ่มแคลอรี่สูงถึง 110 กิโลแคลอรี ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดคือ 80 หน่วย

ในเวลาเดียวกันผลไม้ต้มมี 86 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีไว้สำหรับใช้ในอาหาร ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมันคือ 90 ผักผัดเป็นแคลอรี่สูงที่สุดที่เป็นอันตราย ในมันฝรั่งนี้ 190 kcal แน่นอนมันอร่อย แต่สิ่งนี้นำไปสู่นิสัยการกินมันมันไม่ได้เป็นมันฝรั่งเองที่เป็นอันตราย แต่ติดกับอาหารที่มีไขมัน

พันธุ์มันฝรั่งเพื่อสุขภาพ

รสชาติของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายเวลาในการทำให้สุก ผักสุกเร็วกว่าแป้งน้อยน้ำผลไม้มากขึ้น อร่อยที่สุดคือพันธุ์ปลาย

พันธุ์เหลืองเป็นต้มและหวานมากที่สุด พวกมันมีแคโรทีนจำนวนมาก พันธุ์สีแดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเก็บไว้อย่างดีมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผลไม้สีขาวอุดมไปด้วยวิตามิน "C" มันฉ่ำมีแป้งในระดับปานกลาง

พันธุ์หวาน

Adretta เป็นผักสีเหลืองต้นที่จัดแสดง ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย. รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน เมื่อแช่แข็งผลไม้จะไม่หวานและไม่ได้รสชาติที่ไม่ดี พืชรากไม่เจ็บป่วยทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

Vineta เป็นพันธุ์เหลืองต้นและมีผล ผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ความหลากหลายไม่กลัวโรค

Zekura เป็นพันธุ์เหลืองต้นที่มีลักษณะรสชาติที่ดี ทารกในครรภ์จะถูกเก็บไว้นานถึง 6 เดือนรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

Sante เป็นผลไม้สีเหลืองทนความร้อน ด้วยการจัดเก็บยาวไม่สูญเสียรสชาติคุณภาพที่น่าสนใจ มันฝรั่งมีรสชาติดีน้ำหนักของหัว 70 กรัม

พันธุ์ที่อร่อยที่สุด

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเน้นความหลากหลายของอาหารที่อร่อยที่สุด แต่คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ความชอบทั่วไป

ปิกัสโซเป็นผักรากที่อร่อย ผลไม้คล้ายกับการระบายสีของศิลปิน ความหลากหลายอยู่ในระดับกลางสายทำให้สุกอย่างน้อย 110 วัน สีของมันฝรั่งคือครีม

ปาย - ผลไม้ที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วมีรากมากถึง 400 กรัม ทนต่อสภาพการเก็บรักษาที่ไม่พึงประสงค์

Impala - การเพาะปลูกในภาคใต้สามารถรับได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล มันมีแป้งจำนวนมากเป็นผลไม้แสนอร่อย

พันธุ์สำหรับบดและทอด

พันธุ์ที่แตกสลายอย่างแท้จริงระหว่างการปรุงอาหารเหมาะสำหรับมันฝรั่งบด

พันธุ์เหล่านี้รวมถึง:

• ริเวียร่า;
• Bellarosa;
• ทิรา

ผลไม้เหล่านี้ป้องกันโรคสีเหลืองจะถูกเก็บไว้อย่างดี

พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการทอด:

• โรซาริโอ;
• anosta;
• เอเรียล

ผลไม้มีรสชาติที่สมดุลปลูกใน CIS ผักไม่ต้องต้มในระหว่างการทอดซึ่งเป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับคนรักเปลือก

ข้อสรุป

คุณอาจจะสนใจ:

เมื่อไหร่เท่าไหร่และวิธีการรดน้ำมันฝรั่งอย่างถูกต้อง: เคล็ดลับและกฎระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว: ระยะการทำให้สุกเงื่อนไขง่ายๆสำหรับการเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาวที่ระเบียง

เมื่อเลือกความหลากหลายการเก็บรักษาการทำอาหารมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร การปรุงอาหารโดยปราศจากน้ำมันและเกลือในปริมาณที่น้อยที่สุดจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุทุกวันโดยไม่ทำร้ายร่างกาย

น้ำมันฝรั่งดิบเป็นยาพื้นบ้าน ผลไม้ดิบและน้ำผลไม้ใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร, ข้อต่อ, อวัยวะเพศ

การเลือกความหลากหลายตามวัตถุประสงค์จะช่วยในการเตรียมอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการน่าพอใจและนำเสนอ