นักเล่นกลฉ่ำของมันฝรั่งและเนื้อสับ

12.06.2024 ครัวชนบท

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารจานง่าย ๆ ที่มีชื่อลึกลับ - หมอผี ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้ย้อนไปถึงยุคของขุนนางลิทัวเนีย

หมอผีดั้งเดิมเตรียมจากแป้งที่มีไส้หลากหลาย บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมแป้งมันฝรั่งต้มครั้งแรก นักเวทย์มนตร์คลาสสิคเตรียมเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีชีสเนื้อเห็ดและไส้ปลา

การทำอาหารตามสูตรทีละขั้นตอนนี้มีรูปถ่ายไม่ใช้เวลามากนักเวทย์จะเกิดขึ้นในขนาดที่ใหญ่กว่าเกี๊ยวมาตรฐาน เมื่อแกะสลักเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำเนื้อไม่รั่วไหลออกมาจากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นฉ่ำจริงๆ

หมอผีทำอาหารในน้ำเดือดจำนวนมากและตรวจสอบให้แน่ใจว่าในระยะเริ่มแรกพวกเขาจะไม่ยึดติดกับก้นกระทะ

คุณอาจจะสนใจ:

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง - 1 - 2 ชิ้น;
  • เนื้อสับ - 200 กรัม
  • หัวหอม - ½ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 25 กรัม
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนู - ½ช้อนชา;
  • ผักชี - ½ช้อนชา
  • ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - 1 ช้อนชา
  • เกลือพริกไทยชีสเล็กน้อย

ส่วนผสม

วิธีการปรุงอาหารเวทย์มนตร์ของมันฝรั่งและเนื้อสับ

ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

มันฝรั่ง

เพิ่มน้ำมันพืชผสม

เพิ่มน้ำมันพืช

ตีไข่เกลือผสมมันฝรั่งบด

ไข่

เทแป้งนวดแป้งซึ่งไม่ควรติดมือ

แป้ง

ปล่อยให้แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

แป้ง

ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด

หัวหอม

ทอดหัวหอมจนเหลืองทองในกระทะเพิ่มลงในเนื้อสับต่อไปปรุงอาหารไส้ เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อเติมผสมและทำให้เย็นลงมวล

ผัดหอมหัวใหญ่กับเนื้อสับ

แบ่งแป้งมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย สเปรย์แต่ละลูกเป็นเค้กแบนด้วยมือของคุณ

แป้งมันฝรั่ง

ใส่หนึ่งช้อนโต๊ะของไส้ที่อยู่ตรงกลางของ Tortilla

โครงร่างไส้

เชื่อมต่อขอบเพื่อจัดทำผลิตภัณฑ์

พ่อมดในรูปแบบ

ใส่นักเวทย์ลงไปในน้ำเดือด ปรุงอาหาร 10 นาทีหลังจากที่พวกเขาปรากฏขึ้น

ผลิตภัณฑ์เชื่อม

ใส่นักเวทย์ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน

ใส่กระชอน

โอนผลิตภัณฑ์ไปยังจานเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดละเอียดโรยหน้าด้วยผักชีลาว

หมอผีพร้อมแล้ว

การทดสอบมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน หมอผีมีลักษณะคล้ายเกี๊ยวเนื้อสัตว์ที่มีแป้งละเอียดอ่อนกว่าเพื่อลิ้มรส

พ่อมดฉ่ำของมันฝรั่ง

ข้างในจอมเวทย์นั้นมีน้ำผลไม้มากมาย

หมอผีเนื้อบด

เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

โพสต์โดย

ไม่ได้ออนไลน์ 1 วัน
รูปประจำตัว 2
หมอผีเนื้อและมันฝรั่งสับหมอผีเนื้อและมันฝรั่งสับ

อ่านยัง

เครื่องมือทำสวน