ดองแชมเปญใน 20 นาที

ใช้แชมเปญหลายสี - ขาวและน้ำตาล

เราล้างเห็ด

หากพวกเขามีขนาดใหญ่แล้วเพียงแค่ตัดครึ่ง

บดเห็ดที่บดในกระทะเป็นเวลาห้านาทีบนไฟสูงกว่าค่าเฉลี่ย

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมหัวหอมและกระเทียม เราปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้น ๆ

ตอนนี้เรารวมส่วนประกอบของน้ำหมักในชามแยกต่างหากในน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ จำนวนของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณ

หลังจากห้านาทีเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมกับเห็ด จากนั้นก็เทลงในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม

เราครอบคลุมกระทะและเคี่ยวทุกอย่างในน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที เอาฝาออกหลาย ๆ ครั้งและผสมเห็ดเพื่อให้พวกเขาหมักทุกด้าน

หลังจากสิบนาทีเอาเห็ดออกจากเตาและโอนไปยังชามลึกด้วยน้ำดอง ทิ้งไว้จนเย็น เห็ดดองพร้อมใช้หรือกิน