บลูเบอร์รี่พายเตาแช่แข็ง

ก่อนที่จะเตรียมแป้งให้เตรียมเนย: เอาออกจากตู้เย็นและทำให้มันอบอุ่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำมันจะนุ่มและกลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่ม - เพียงคุณต้องเตรียมแป้งที่อร่อยที่สุด โอนเนยนิ่มไปยังชามขนาดใหญ่ (ซึ่งคุณจะกวนแป้ง) ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือพาไปตีจนเนียน

ในขณะนี้อย่าเปลี่ยนส้อมเป็นช้อน: มันจะเป็นประโยชน์กับคุณในขั้นตอนต่อไปของการเพิ่มไข่ ดังนั้นแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองออกเป็นมวลน้ำมันและใช้ส้อมผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ในทางกลับกันเพิ่มไข่ที่ตามมาและผสมส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

ใส่เกลือลงไป

เทผงฟูลงบนแป้งที่ไม่มีแป้งแล้วเติมผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายบลูเบอร์รี่ก่อน: จากนั้นจะนุ่มและบดขยี้เมื่อนวด

ดังนั้นใส่เบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้งแล้วนวดแป้งด้วยช้อน ในขั้นตอนนี้มีการใช้เล่ห์เหลี่ยมอย่างใดอย่างหนึ่ง: คุณเพิ่มผลเบอร์รี่โดยตรงไปยังเนินแป้งและในเวลาเดียวกันราวกับว่าพวกเขาด้วยแป้งในระหว่างการนวด ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่ในระหว่างการอบจะไม่ตกไปที่ด้านล่างของวงกลม แต่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งแป้ง

ใส่เนยลงไปในจานที่มีขอบสูง: ทาจาระบีที่ก้นของแม่พิมพ์ จากนั้นบดแบบฟอร์มนี้ด้วยแป้งเล็กน้อยบดแป้งส่วนเกิน

โอนแป้งสำเร็จรูปที่มีบลูเบอร์รี่แช่แข็งลงในจานอบแล้วเรียบด้วยช้อน ในรูปแบบดิบแป้งนี้หนา แต่ไม่ใช่ของเหลว

ในเตาอบภายใต้อิทธิพลของความร้อนมันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น (เนยจะละลายอย่างสมบูรณ์) แล้วอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและใส่แป้งให้เข้ากัน อบเค้กครึ่งชั่วโมง หากขนมอบอยู่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลแล้วและ "ดำขำ" กับสีบรอนซ์ที่สวยงามแล้วเค้กก็พร้อม!

แน่นอนว่าคุณจะชอบพายที่มีบลูเบอร์รี่แช่แข็ง! ในตอนแรกมันอร่อยมากและมีกลิ่นหอมและประการที่สองมันมีการเตรียมค่อนข้างง่ายและใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายสำหรับมัน ทานเล่น!