มะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว“ เลียนิ้วของคุณ”

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะบรรจุ: เราเลือกขวดที่มีขนาดที่เหมาะสมแล้วล้างออกด้วยเบกกิ้งโซดาจากนั้นเราจะส่งพวกมันไปฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ / เตาอบ ฝาสุญญากาศต้มนานสิบนาที ในเหยือกแห้งที่ปลอดเชื้อเราวางผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งทั้งหมด

เราล้างมะเขือเทศล้างขนาดเล็กด้วยส้อม / ไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตกจากการสัมผัสกับน้ำเดือด ตอนนี้ใส่ขวดมะเขือเทศแน่น ๆ

และเทน้ำเดือดบางส่วนที่ด้านบน เว้นช่องว่างไว้ประมาณ 10 นาที คนเดียว

ในช่วงเวลานี้เราเตรียมกระเทียม: ปอกเปลือกและส่งภายใต้สื่อสิ่งพิมพ์หรือถูกับเครื่องขูดที่ละเอียด เราปรุงน้ำดอง: ในกระทะเดียวเรารวมน้ำสะอาดเกลือโต๊ะและน้ำตาลเข้าด้วยกันหลังจากการต้มเทน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำเย็นจากเหยือกใส่กระเทียมสับ

หลังจากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำดองที่ต้มใหม่ เราปิดผนึกขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อและปล่อยให้มันห่อและคว่ำลงเพื่อให้เย็น