มะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในรายการ ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งตัดส่วนที่มีการเจริญเติบโตของลำต้นออก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทิ้งทั้งหมดถ้าผลไม้มีขนาดเล็ก

ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้งตัดแกน ตัดเยื่อแอปเปิ้ลเป็นก้อนหรือชิ้น

เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อก่อนอื่นให้ล้างด้วยโซดาจากนั้นส่งสำหรับการฆ่าเชื้อในเตาอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ให้โยนกระเทียมหนึ่งกลีบและผักชีฝรั่งสองก้าน เติมโถกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสลับชั้น

เทส่วนผสมในขวดน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีคนเดียว

หลังจาก 15 นาทีเทน้ำลงในกระทะต้มและเทลงในโถอีก 15 นาที

ครั้งสุดท้ายเทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลต้มประมาณสามนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู นำน้ำหมักกลับไปที่ขวดทันทีและม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น วางขวดคว่ำคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มทิ้งไว้สักวัน เก็บในที่เย็นและมืด