shakshuka ไข่กับหัวหอม, พริกและมะเขือเทศ

เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างมะเขือเทศและพริกไทยให้ดีในน้ำที่ไหลและแห้ง ใช้หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกล้างใต้น้ำและสับละเอียด

หั่นพริกไทยครึ่งครึ่งเอาตรงกลางแล้วล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรานำกระทะเทน้ำมันพืชแล้วส่งไปให้อุ่น เราใส่หัวหอมและพริกไทยในกระทะที่อุ่น ผัดผักประมาณ 4-5 นาที

เพิ่มพริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศสับ, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

เราทำการเยื้องเล็ก ๆ และขับไข่ ทอดไข่ 2-3 นาทีเมื่อไฟอ่อน

Shakshuka ที่บ้านพร้อม โรยด้วยสมุนไพรสดและให้บริการ

ทานเล่น!