มะเขือเปราะสไตล์จอร์เจีย - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ขั้นแรกเตรียมมะเขือยาว: ล้างพวกมันตัดหางและตัดผลไม้ออกเป็นวงกลม (หนา 20 มม.) อย่าตัดผักในบางเกินไปเพราะวิธีนี้พวกเขาจะไม่สามารถรักษารูปร่างของพวกเขา

ใส่สีน้ำเงินที่หั่นไว้ในภาชนะที่สะดวกและโรยด้วยเกลือในห้องครัว ทิ้งไว้ 30 นาที ด้วยเหตุนี้ผักจะให้น้ำผลไม้และให้ความขมขื่นทั้งหมด

คุณอาจจะสนใจ:

แยมโฮมเมดพร้อมขิงและมะนาว - ขนมหวานรสเปรี้ยวผลไม้ตากแห้งและขนมหวานสไตล์โฮมเมดสลัด "พาว" สำหรับทำความสะอาดลำไส้และลดน้ำหนัก

หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวทั้งหมดออกแล้วซับด้วยสีน้ำเงินด้วยกระดาษชำระ จากนั้นทอดในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ไม่จำเป็นต้องทอดผักทั้งหมดในครั้งเดียว เราทำสิ่งนี้ในขั้นตอนเล็ก ๆ เพื่อให้มะเขือแต่ละวงทอดทั้งสองด้าน ในการกำจัดน้ำมันทานตะวันส่วนเกินออกจากผักให้ใช้กระดาษทิชชู่ซับไว้

เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับของว่าง: สับกระเทียมและพริกพริกไทยสับสมุนไพรเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เล็กน้อยตีแต่งตัวด้วยส้อม

เราวางมะเขือยาวเป็นเลเยอร์บนจานขนาดใหญ่ แช่แต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดเผ็ด

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

ทานเล่น