5 สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะปีใหม่ 2024

การประชุมวันส่งท้ายปีเก่ามักจะเป็นเหตุการณ์ที่รอคอยและสดใสซึ่งพวกเขาเตรียมล่วงหน้า เมนูงานรื่นเริงควรมีของขบเคี้ยวมากมายที่จะสร้างความพึงพอใจและความประหลาดใจให้แขกด้วยการผสมผสานและรสชาติที่ผิดปกติ

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2019 ไม่ควรมีเนื้อหมูในสูตรเนื่องจากสัญลักษณ์ของ 365 วันถัดไป

สลัดด่วน

สำหรับแม่บ้านที่คึกคักที่สุดที่ไม่มีเวลาทำอาหารคุณจะชอบสูตรโดยไม่ต้องปรุงส่วนผสม คุณสามารถปรุงสลัดสลัดเทศกาลปีใหม่ได้ครึ่งชั่วโมงก่อนแขกมาถึงและประทับใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยมีพื้นฐานมาจากอาหารสำเร็จรูปและอาหารกระป๋องซึ่งต้องผสมและปรุงรสด้วยน้ำสลัดมายองเนสเท่านั้น ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควันดิบ - 210 กรัม
• ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง - ½กระป๋อง
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ถังดองแตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 5-6 สาขา
• ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง - ars โหล
• ซอสมายองเนส - 200 มล.
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีที่ขูดเขียงที่เปิดกระป๋องช้อนและชามสลัด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างปอกเปลือกแครอทขูดด้วยเครื่องขูดหยาบวางในชามสลัด

ล้างแตงกวาสด, ตัดปลายถ้าจำเป็น, ฟรีจากเปลือกแข็ง, สับในก้อนเล็ก ๆ , เพิ่มแครอท.

ล้างผักดองสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด

เปิดกระป๋องด้วยข้าวโพดหวานวางเนื้อหาลงบนตะแกรงเพื่อเอาน้ำผลไม้โอนกระป๋องไปยังส่วนผสมที่เหลือ

เอาถั่วแดงกระป๋องออกจากกระป๋องใส่ลงในชามสลัด

ปอกไส้กรอกหั่นเป็นก้อนหรือเส้นแล้วส่งไปสลัด

สับผักใบอย่างประณีตด้วยมีดเพิ่มลงในจานพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แต่งตัวสลัดกับมายองเนสผสมจานเสร็จแล้ว

สำหรับการปรุงอาหารไส้กรอกรมควันสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วต้มถั่วแดง - ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง เก็บสลัดใส่มายองเนสในตู้เย็นไม่เกิน 2 ชั่วโมง

คลาสสิกปีใหม่ - แฮร์ริ่ง“ ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

ปลาแฮร์ริ่งทำอาหาร "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ต้องเตรียมส่วนผสมสลัดล่วงหน้า การผสมผสานของผักต้มกับรสชาติของปลาเฮอริ่ง, แครอทหวานและหัวบีทเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นี่คือสูตรอาหารราคาประหยัดที่ตอบสนองความหิวอย่างสมบูรณ์แบบและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งหรือเนื้อปลาเค็มเล็กน้อย - 200 กรัมหรือ 1 ปลา
• ซอสมายองเนส - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาเฮอริ่งไม่มีเมล็ด ซื้อเสต็กสำเร็จรูปหรือลบสันและกระดูกด้วยช้อนชา Herring "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สามารถเกิดขึ้นได้ในชามสลัดหรือแหวนที่ให้บริการรูปร่างใด ๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มมันฝรั่ง, แครอท, ไข่, หัวผักกาดในภาชนะที่แยกต่างหากระบายน้ำเย็นและปอกเปลือก

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางที่ด้านล่างของชามสลัด

สับหัวหอมเป็นก้อนวางบนชั้นปลา

หล่อลื่นด้วยมายองเนสกระจายการแต่งตัวด้วยส้อม

บดมันฝรั่งต้มในกระต่ายขูดหยาบวางบนชั้นก่อนหน้าเกลือแช่มายองเนส

บดแครอทต้มบนกระต่ายขูดวางบนชั้นมันฝรั่งเกลือและเคลือบด้วยซอสมายองเนส

บดขยี้ไข่ด้วยกระต่ายขูดชั้นดีวางด้วยชั้นถัดไปของ "เสื้อ" เกลือเพิ่มซอส

ตะแกรงหัวผักกาดต้มกระจายอย่างสม่ำเสมอในชามสลัดด้านบนแช่ด้วยมายองเนสที่กรอก อย่าใส่เกลือ

สลัดควรจะแช่ด้วยมายองเนสเป็นเวลา 60 นาที

สลัดมะเขือ "อร่อย"

อาหารเรียกน้ำย่อยของผักเห็ดและไข่ไก่เป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งให้ยืมเป็นหนึ่งในสถานที่ส่วนกลางในตารางปีใหม่ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานโดยทำอาหารผักในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติด

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ -1 ชิ้น;
• มะเขือสด - 1 ชิ้น;
• เห็ดแห้ง - 25 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - ขนาดกลาง 1 หัวหอม;
• ซอสมายองเนส - 25 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง 5-6 กิ่งผักชีฝรั่งต้นหอม
• เกลือแกงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระทะสำหรับทอดผักภาชนะสำหรับตีไข่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมีดเขียงมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว, แห้ง, ตัดปลาย, ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 0.5-0.7 มม.

ตีไข่ไก่ในชามตีจนกว่าโปรตีนและไข่แดงผสมให้เข้ากัน

จุ่มชิ้นมะเขือยาวในไข่ที่ตีแล้วทิ้งผักไว้ 1 ชั่วโมง

ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

เปิดเตาร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันทอดมะเขือยาวทั้งสองด้าน

ในกระทะอีกใบผ่านหอมใหญ่สับไปจนถึงสีน้ำตาลทอง

บดเห็ดแห้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ในชามสลัดรวมมะเขือยาวทอดกับหัวหอมเพิ่มเห็ดแห้งสับ

ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณผสมอาหารจานอย่างละเอียด

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเตรียมสลัดก่อนแขกที่มาถึงสูตรไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยซอส

สลัดบีทรูทกับหัวหอมทอด

สลัดผักสำหรับปีใหม่จะมีประโยชน์เนื่องจากมีของขบเคี้ยวมากมายและอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล การผสมผสานระหว่างหัวผักกาดหวานและหัวหอมทอดจะได้รับความเพลิดเพลินจากผู้ที่สังเกตเทศกาลคริสต์มาสและรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• หัวหอม - ขนาดกลาง 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• beets - 200 กรัมหรือ 1 ผักขนาดใหญ่
• เกลือแกงพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ภาชนะสำหรับหัวผักกาด, เขียง, ชามสลัด, มีด, กระทะสำหรับทอดหัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร

นำหัวผักกาดต้มจนสุกลวกน้ำปอกเปลือกตะแกรงใส่ในชามสลัด

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกและสับเป็นก้อนละเอียด

ทอดหอมใหญ่สับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสีทองปรากฏขึ้นกวนตลอดเวลา ส่งหัวหอมทอดไปยังหัวบีท

เกลือและพริกไทยผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

อาหารว่างสำเร็จรูปไม่ต้องใช้เวลาในการทำให้ชุ่ม หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับและให้บริการได้ทันที

สลัด Edelweiss

ความหลากหลายของส่วนผสมสลัด Edelweiss จะดึงดูดแขกและครัวเรือนขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน การนำเสนอที่สวยงามมีให้โดยการจัดองค์ประกอบในกลุ่มบนจานหรือผสมส่วนผสมในชามสลัดแก้ว ลวดลายที่สำคัญของจานถูกตั้งค่าโดย champignons, พริกหยวก, แครอทเกาหลี ขนมกลายเป็นแคลอรี่ต่ำพอใจและเบา

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - ผักขนาดกลาง 3 สีที่แตกต่างกัน
• อกไก่หรือเนื้อ - 300 กรัม
• แชมเปญสดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• ก้อนข้าวสาลีค้างเล็กน้อย - 150 กรัมหรือ 1/3
• น้ำมันพืช - 100 มล. หรือ 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มแอปเปิ้ลหรือไวน์ - 25 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือแกง - เพื่อรสชาติ
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 15 มล. หรือ 1 ช้อนชา

จำนวนของส่วนประกอบถูกระบุสำหรับการรักษา 4 คน เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเกลือในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร นำเนื้อปลาที่ต้มสุกแล้วไปทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช เย็นเนื้อหั่นเป็นก้อนใส่ในชามสลัด

บดแชมปิญองสดหรือละลายตามเพื่อรักษาโครงสร้างของเห็ดทอดเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำมันที่ไก่ปรุงสุกเพิ่มไปยังไก่

ล้างพริกหยวกลบแกนกลางและเมล็ดหั่นเป็นเส้น 0.5 ซม. แถบส่งไปยังชามสลัด

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ

แครอทเกาหลีเพิ่มมวลรวม

เอาเปลือกออกจากก้อนที่แข็งแล้วหั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์แล้วตากในกระทะ หากต้องการทอดก้อนในน้ำมันพืชเพื่อรับ croutons เพิ่มไปยังมวลสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

ในชามแยกเตรียมซอสน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือมัสตาร์ดแช่สลัด

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัด Edelweiss ด้วยสมุนไพรสับละเอียด