สลัดอบอุ่นของมะเขืออบพริกและมะเขือเทศ

ล้างผักให้แห้งและล้างให้สะอาด มีหลายวิธีในการอบผักในเตาอบ: ในกระดาษฟอยล์ในถุงพิเศษที่ทำจากฟิล์มทนความร้อนหรือเพียงแค่ในรูปแบบที่ทนความร้อน เลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณโดยขึ้นอยู่กับการมีฟอยล์ / ปลอกรวมถึงคุณสมบัติของเตาอบ

ด้วยวิธีการอบแบบ "เปิด" คุณสามารถเปิดโหมดย่างจากนั้นการปอกเปลือกผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเช่นบนตะแกรงและในที่สุดสลัดก็จะได้รสชาติและกลิ่นที่มีลักษณะเบา ด้วยวิธีนี้ผักอบเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาอบและปกคลุมด้วยฟิล์มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการกำจัดผิว

รายละเอียดเพิ่มเติมให้พิจารณาอบในกระดาษฟอยล์ ห่อพริกมะเขือเทศและมะเขือยาวด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หนาเพื่อไม่ให้มีรูเหลืออยู่ แต่ละผักจะต้องห่อแยก

ใส่อาหารที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่ชั้นวางกลางของเตาอบ อบที่ 180-200 องศา พริกไทยและมะเขือเทศสามารถเอาออกได้หลังจาก 20-25 นาทีมะเขือยาวจะสุกนานกว่าเล็กน้อย - สูงถึง 40-45 นาทีขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะและขนาดของมัน

นำผักอบที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นจนมีอุณหภูมิที่พอเหมาะกับมือโดยไม่ต้องคลี่ฟอยล์ออก หลังจาก 10-15 นาทีเมื่อผักหยุดการเผาไหม้คุณสามารถเอาเปลือกออกได้

ในการทำความสะอาดมะเขือยาวจากผิวหนังก็ควรเคลื่อนย้ายออกจากเยื่อกระดาษอย่างง่ายดายหากมีการนำสีน้ำเงินมาใช้อย่างถูกต้อง คุณสามารถลบเมล็ดได้

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พริกไทยยังปอกเปลือกเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ดออก

ฝานพริกอบในแบบเดียวกับเนื้อมะเขือ

เปลือกจะถูกลบออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายมากมันยังคงอยู่เพียงเพื่อลบ "แพทช์" จากก้าน

ตัดมะเขือเทศพยายามรักษาน้ำที่จัดสรรไว้

สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต คุณสามารถกินผักที่คุณชอบได้เช่นผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีฝรั่งผักชีหรือทุกอย่าง

ใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามเกลือและฤดูกาล

เพิ่มน้ำมันและน้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

คน

เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ หากจานเย็นลงในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถทำให้ร้อนในไมโครเวฟหรือเตาอบ

พร้อมกับผักอร่อยอร่อยมีกลิ่นหอม

ทานเล่น!