สูตร adjika ที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - ทั้งที่มีและไม่มีการปรุงอาหาร

หลายคนชอบบ้าน adjika โดยเฉพาะผู้ชาย เครื่องปรุงรสกำลังลุกไหม้ แต่ด้วยการผสมผสานของรสหวานและเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง มันเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผักซึ่งมันอยู่ในความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับฤดูหนาว adjika จากมะเขือเทศและกระเทียมจะถูกจัดเตรียมทั้งในแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุงอาหารและปรุงอาหาร

ส่วนประกอบหลักของเครื่องปรุงคือมะเขือเทศ, กระเทียมและพริกไทยร้อนแดง ความรุนแรงของ adjika นั้นถูกควบคุมตามความประสงค์คุณสามารถทำให้มันมีพลังได้ถ้าคุณเติมพริกไทยโดยตรงกับเมล็ดและในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามการบริโภคขนมขบเคี้ยวที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายในกระเพาะอาหารได้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำร้าย adjika ที่มีพลัง

Adjika จากมะเขือเทศและกระเทียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เตรียมของขบเคี้ยวในเวลาไม่กี่นาที คุณจะต้องมีอุปกรณ์ผสม - เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องถูกบด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม
• หัวกระเทียม 3-4 หัว;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• 3-5 ชิ้น พริกหวาน
• 6-8 ชิ้น พริกแดง
• ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ช้อนชา เกลือ

เตรียม:

ผักทุกชนิดจะถูกล้างและตากให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ตัดก้านและตัดด้วยลูกบาศก์ที่มีขนาดไม่เกิน 5-6 ซม. เพื่อให้สามารถบิดได้สะดวก

เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผักบิดเป็นรัฐอ่อน ถ้ามะเขือเทศมีน้ำแล้วน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกไป

ใส่เกลือและน้ำตาลลงในผลไม้บดและน้ำมันพืชเทลงไป อีกครั้งผสมให้เข้ากันและทำความสะอาดภาชนะบรรจุด้วยชิ้นงานในที่เย็น ๆ เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหาหนาขึ้นเล็กน้อย

adjika แช่เย็นจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นด้วยฝา ผลิตภัณฑ์สามารถประเมินได้สองสามวันหลังจากการเตรียมดังนั้นจึงอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติ

มะเขือเทศ adjika กับกระเทียมและมะรุม

พืชชนิดหนึ่งรากจะเพิ่มความน่าสนใจให้อาหารเรียกน้ำย่อยถ้าใช้ในการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าที่จะเลือกพืชชนิดหนึ่งของพืชใหม่ - มันฉ่ำมากขึ้น

ส่วนผสม:

• 1-1.2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• พริกหยวก 3-4 ตัว;
• พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
• กระเทียม 2-3 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา เกลือ
• รากของพืชชนิดหนึ่ง 2-3
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

เตรียม:

มะเขือเทศจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ โอนมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นลงในถ้วย พริกสองชนิดถูกตัดเป็นแท่งและบิดในเครื่องบดเนื้อส่งไปยังชามที่มีมะเขือเทศ ปอกกระเทียมและใส่กลีบผ่านสื่อผสมกับผักสับ

พืชชนิดหนึ่งรากทำความสะอาดจากชั้นบนสุดของผิวและถูบนกระต่ายขูดปรับ พืชชนิดหนึ่งมีการผสมกับมะเขือเทศและพริกไทยเกลือกับน้ำตาลจะถูกเพิ่ม

น้ำมันพืชจะถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟให้อยู่ในสภาพอบอุ่นและเทลงใน adjika แล้วกระจายไปทั่วอาหารว่าง

ใส่ adjika ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเมื่อส่วนผสมข้นเล็กน้อยมันก็บรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ พับขวดที่มีฝาปิดและเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในที่เย็น

มะเขือเทศต้ม adjika และกระเทียม

Adjika ไม่เพียง แต่สามารถปรุงสุกดิบ แต่ยังต้ม เมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะตัดเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและสีส้มแดง

ส่วนผสม:

• 0.8-1 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• พริกไทยร้อน 5-6 ฝัก
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• พริกหวาน 2-3 ตัว
• 2-3 กระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนชา เกลือ
• พวงเขียวขจี

เตรียม:

พริกและมะเขือเทศจะถูกล้างอย่างดีใต้น้ำไหลก้านจะถูกลบออกจากพวกเขาและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ใช้เครื่องปั่นบิดผักจนเนียน

กระเทียมปอกเปลือกแล้วนำกานพลูมาบดให้ละเอียด กระเทียมบดผสมกับผักบดและเติมน้ำมันพืช

ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศพริกไทย เทส่วนผสมลงในหม้อลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 20-30 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ adjika ไม่เผาไหม้จากนั้นเกลือและเพิ่มน้ำตาล

เหล็กแท่งร้อนถูกเทลงในกระป๋องแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิด จากนั้นขวดจะถูกหมุนและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

จอร์เจีย Adjika ของมะเขือเทศและกระเทียม

คนรักเครื่องเทศจะชอบสูตรเด็ดที่มีฮ็อป - ซันลีและผักชี เครื่องปรุงรสมีกลิ่นมหัศจรรย์ที่ปลุกความอยากอาหาร - แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดจะชื่นชอบ adjika นี้

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียม 3-4 หัว;
• กิโลกรัมมะเขือเทศ
• 3-4 พริกร้อน
• โดยช้อนชา ผักชีและสุนีฮ็อพ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ
• พวงของผักชี;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

ก้านถูกตัดออกจากมะเขือเทศและบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศ

พริกไทยจะถูกล้างทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบิดบนเครื่องปั่นและเพิ่มในมันฝรั่งบด

ผักชีบดและส่งไปยังผักทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยผักชีและ hops-suneli รายการสุดท้ายเทน้ำมันพืชร้อนและน้ำผึ้งและเกลือเพิ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสำหรับการบรรจุในภาชนะที่สะอาด

มะเขือเทศ adjika กับกระเทียมและแครอท

ผักอื่น ๆ เช่นแครอทสามารถนำมาทำเป็นขนมทานเล่นได้ เธอจะเพิ่มขนมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมแครอท
• 0.5 กิโลกรัมของพริกหยวก
• พริก 3 เม็ด;
• กระเทียม 2 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

วิธีปรุง:

มะเขือเทศที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกส่งผ่านไปยังเครื่องบดเนื้อและเทมวลของเหลวลงในกระทะ ใส่หม้อลงในเตาและทำอาหารจนข้นเป็นเวลา 20 นาที

แครอทและพริกไทยทั้งสองชนิดกระเทียมถูกบิดในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มลงในมวลมะเขือเทศต้ม ความร้อนหยุด

น้ำตาลและเกลือโรยในผักร้อนปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ adjika บนฝั่งและปิดฝาทันที ทำความเย็นชิ้นงานในตู้เย็น

Adjika Tomato สูตรอร่อยและกระเทียม

ในการเพิ่มความเผ็ดให้ใส่พริกไทยแดงลงไปพร้อมกับเมล็ด เขาจะทำให้อาหารจานเผาไหม้ ชาร์ป adjika สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายปี - มันไม่ได้เสื่อมสภาพเป็นเวลานานในขณะที่รักษารสชาติ

ส่วนผสม:

• พริก 500 กรัม
• พริกหยวก 300-400 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 200-250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เตรียม:

ผักทุกชนิดจะถูกล้างใต้น้ำล้างทำความสะอาดจากก้านและบดในเครื่องปั่นขนาดใหญ่ คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือผสมให้เข้ากัน ภาชนะที่มีชิ้นงานจะถูกทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ adjika มีสีเท่าที่ควร

ในตอนท้ายของเวลาผลิตภัณฑ์สามารถกระจายไปทั่วภาชนะที่เตรียมในรูปแบบเย็น คุณสามารถลองของว่างได้ทันที

มะเขือเทศ adjika กับกระเทียมและแอสไพริน

เพื่อไม่ให้ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของขนมขบเคี้ยวจะมีการเพิ่มยาแอสไพรินลงในแท็บเล็ต มันยืดอายุการเก็บรักษาถึง 2-3 ปีดังนั้น adjika สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้

ส่วนผสม:

• 2-2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• 10 พริกไทยร้อน
• 3-4 พริกหวาน
• กระเทียม 4 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• แอสไพริน 2 เม็ด

วิธีทำ:

วางมะเขือเทศเตรียมโดยการบิดมะเขือเทศ สำหรับสูตรนั้นจะดีกว่าถ้าจะเอามะเขือเทศสุกหรือมะเขือเทศสุกที่มีรสหวาน พริกเผ็ดและบัลแกเรียจะถูกแยกออกจากก้านหั่นเป็นแท่งและบิดในเครื่องบดเนื้อ

ปอกเปลือกกระเทียมออกจากผิวหนังและกลีบจะถูกบิดพร้อมกับพริกไทย กระเทียมและพริกไทยผสมในมวลมะเขือเทศจนส่วนผสมกระจายตัวจากนั้นเกลือและน้ำตาลจะถูกเทลงในภาชนะที่มีชิ้นงาน

แอสไพรินบดเป็นแป้งแล้วส่งไปที่ adjika ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานและคุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่ได้ผ่านการทำความสะอาด แต่สะอาด

มะเขือเทศ Adjika กับแอปเปิ้ล

สูตรที่ผิดปกติสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแอปเปิ้ลจะลบความเผ็ดและความขมขื่น แอปเปิ้ลเลือกที่จะลิ้มรส แต่ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• 2-2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• แอปเปิ้ล 0.7-0.8 กิโลกรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• 3 พริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 6%;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นจากแกนผลไม้ มะเขือเทศและพริกถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แอปเปิ้ลบิดกับมะเขือเทศและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ

กระเทียมปอกเปลือกและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกะปิกับส่วนผสมของแอปเปิ้ล - มะเขือเทศแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

เติมน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมของผักโดยผสมในถ้วยประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่หยุด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกถ่ายโอนไปยังธนาคารและผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นภาชนะจะถูกรีดด้วยฝา

Adjika นั้นง่ายในการปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกชิ้นงานจะคมชัด แต่ก็อร่อยมาก แม้แต่ adjika ขวดเล็ก ๆ ก็เพียงพอสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานหากต้องการสามารถเพิ่มได้เมื่อปรุงซุป, เนื้อทอดและผัก stewing