Borsch กับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

เราเลือกผักที่โตเต็มที่ แต่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีข้อบกพร่องที่ชัดเจน เราล้างพวกเขาและทำความสะอาดพวกเขา เราตัดกะหล่ำปลีสีขาวเป็นชิ้นบาง ๆ

มะเขือเทศถูกหั่นเป็นหลายส่วนและถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ / เครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศทำเองได้

พริกหยวกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

สามแครอทและหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ

หากคุณต้องการคุณสามารถตัดเป็นหลอดธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้การเตรียมจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในหนึ่งกระทะและเริ่มเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

จากนั้นเทน้ำมันพืช 70 มิลลิลิตร, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ต้มน้ำสลัดอีกประมาณ 20 นาทีจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะบางส่วน ผสมเคี่ยวประมาณสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

เทน้ำสลัดบอร์ชร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและไม้ก๊อกพร้อมฝานึ่ง

เราเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด