บวบแช่อิ่มรสสับปะรด

ในขั้นตอนนี้เราต้องกินบวบและมะนาวสดซึ่งต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ถัดไปตัดส่วนนอกของบวบทิ้งไว้เพียงเยื่อกระดาษหนาทึบแยกไม่ออกในลักษณะที่ปรากฏจากสับปะรด

นอกจากนี้เรายังประมวลผลบวบตรงกลางเอาเนื้อนุ่มและเมล็ดออกเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของผลไม้แช่อิ่ม เราตัดสควอชออกเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1 คูณ 1 ซม. ประมาณคล้ายกับสับปะรดจากกระป๋อง

เทน้ำไหล 1 ลิตรลงในหม้อ (กระทะ) เติมบวบของเราที่นั่นแล้วนำไปต้ม

หลังจากเดือดใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. และปรุงต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ปรุงอาหารอีก 10 นาที

เรานำมะนาวสดบีบน้ำ 2 ช้อนโต๊ะออกมาแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่ม นำภาชนะออกจากกองไฟพร้อมผลไม้แช่อิ่ม

ได้เวลาทำบรรจุภัณฑ์สำหรับสปินของเราซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเพื่อความสะดวกสำหรับคุณ เพิ่มมะนาวสด 3-4 ชิ้นลงในขวดที่เตรียมไว้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มกานพลูอย่างเคร่งครัดตามสูตรเพื่อไม่ให้เสียรสชาติด้วยเครื่องเทศมากเกินไปและปรุงอาหารอีก 10 นาที

เติมขวดลงไปที่ขอบด้วยผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้นหรือบิดให้แน่น

ในขั้นตอนสุดท้ายให้พลิกกระป๋องของเราและคลุมด้วยผ้าอุ่นสักวันหนึ่งหลังจากนั้นเราจะนำเอาการเก็บรักษาแบบสำเร็จรูปในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของเราพร้อมแล้ว