บวบหมักกรอบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

จากผักหลายชนิดบนโต๊ะแตงกวามะเขือเทศและบวบมักมีอยู่มาก ผักเหล่านี้มีราคาไม่แพงมากในฤดูและพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถปรุงในรูปแบบใด ๆ แต่ยังกระป๋องสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะเตรียมบวบดองโดยไม่ฆ่าเชื้อ สูตรง่ายมากรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและรสชาติของบวบจะแน่นอนโปรด พวกเขากลายเป็นกรอบเค็มปานกลางและมีความเป็นกรดที่น่าพอใจ บวบสามารถเก็บรักษาไว้ในภาชนะบรรจุใด ๆ ปริมาณ: จาก 0.5 ลิตรถึง 3 ลิตร เลือกธนาคารที่สะดวกสำหรับคุณ

เมื่อได้ลองบวบดองแม่บ้านหลายคนก็เก็บมันไว้เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน นี่แสดงให้เห็นว่าผักออกมาอร่อยและความสะดวกในการเตรียมเป็นอีกหนึ่งข้อดีที่ยิ่งใหญ่ มีคนไม่กี่คนที่อยากจะกินผักถ้าพวกเขาต้องปรุงสุกทอดหรือตุ๋น ไม่มีเวลาและพลังงานสำหรับสิ่งนี้เสมอไป แต่บวบสำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการทำหมันเป็นสูตรที่เหมาะสมสำหรับแม่บ้านที่ยุ่ง เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ซื้อบวบหนุ่มได้ดีกว่าพวกเขามีเปลือกบาง ๆ และไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ส่วนผสม:

วิธีเตรียมบวบดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดเราจะส่งเครื่องเทศทั้งหมด: ใบกระวานผักชีฝรั่งกานพลูกระเทียมและพริกไทย ถ้าคุณชอบอาหารคาวหวานให้ใส่พริกพริกไทยที่ด้านล่างของขวด - มันจะทำให้บวบมีรสชาติมากขึ้น

บวบหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. และวางในชั้นในขวดที่มีเครื่องเทศ

เทผักด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีปิดฝา

เราระบายน้ำจากคอร์เก็ตต์และเตรียมน้ำดอง หลังจากน้ำเดือดใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู หลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชูให้นำออกจากความร้อนทันที

เทบวบในเหยือกที่หมักด้วยน้ำร้อนแล้วม้วนฝาจนสุด พวกเราอุ่นขวดบวบทันทีด้วยผ้าห่มคลุมไว้แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง หาก seaming เสร็จในตอนเย็นเราจะออกจากธนาคารอย่างปลอดภัยจนถึงเช้า เราจัดบวบที่เย็นจัดใหม่ในตู้กับข้าวและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว