ลูกพลัมดองเพื่อลิ้มรสเหมือนมะกอก

จากจำนวนส่วนผสมนี้ลูกพลัมดอง 1 ลิตรหรือ 2 ลิตรครึ่งจะได้เรียนรู้ ในการจัดเตรียมของว่างที่อร่อยควรเลือกพลัมรสเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลาง ประการแรกพวกเขาจะใส่ในขวดมากขึ้นและประการที่สองพวกเขาจะคล้ายกับมะกอกดำ (มะกอก)

เรียงลูกพลัมเก็บผลไม้ทั้งผลที่มีเนื้อแน่น ล้างให้สะอาดและฉีกหาง แทงลูกพลัมแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อให้น้ำดองแทรกซึมเข้าไปลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้

เลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาล้างด้วยโซดาทั้งภายในและภายนอกแห้ง ที่ด้านล่างใส่บรรทัดฐานครึ่งหนึ่งของเครื่องเทศ

เติมในขวดพลัมพยายามออกจากพื้นที่ว่างให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่มีผลไม้ ใส่เครื่องเทศที่เหลืออยู่ด้านบน

ต้มน้ำ 1 ลิตรเทใส่ขวดโหลลูกบ๊วย

ครอบคลุมและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 7-10 นาทีสำหรับการนึ่ง ระบายกระป๋องโดยใช้ฝาไนล่อนที่มีรูและทำซ้ำขั้นตอนการนึ่งอีกครั้ง

ระบายน้ำเป็นครั้งที่สอง

ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดและนำไปต้ม

ลบจากความร้อนและเทน้ำส้มสายชู

ในขณะที่น้ำดองเดือดใส่น้ำมันพืชลงในขวดแต่ละใบ

เติมลูกพลัมด้วยของเหลวเดือดสกรูหรือม้วนฝาปิดพลิกกลับเพื่อตรวจสอบรอยรั่ว หากดองไม่รั่วไหลให้เก็บรักษาไว้ที่ตำแหน่งปกติแล้วห่อไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ในวันถัดไปเก็บในที่มืดและเย็นเพื่อเก็บ

พลัมสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 ปีเนื่องจากจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยเมล็ดและเมื่อเวลาผ่านไปกรดพรัสซิกจะสะสมอยู่ในขนม

พลัมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชีสและจานเนื้อพวกเขาเปิดออกมากเผ็ดและมีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนมะกอก

ทานเล่น!