มะเขือเทศในมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว

เราจัดเรียงมะเขือเทศพักไว้ด้วยรอยแตกรอยย่นและจุดด่างดำ มะเขือเทศสุกจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

ในขวดลิตรเราใส่พาร์สลีย์หรือผักชีฝรั่งสองใบหรือสามใบ, กระวาน, แหวนพริกหยวก, พริกไทยและกระเทียมเช่นเดียวกับในภาพ

เราเติมในขวดที่มีมะเขือเทศที่เตรียมไว้วางไว้ที่ด้านล่าง เขย่าขวดเราเติมให้เต็มขอบเติมสถานที่ว่างเปล่าด้วยพืชพรรณ เทน้ำเดือดสิบนาทีจากนั้นเทน้ำนี้ หากคุณปรุงอาหารด้วยการฆ่าเชื้อคุณไม่สามารถเทมะเขือเทศลงในน้ำเดือด

ในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กให้ต้มน้ำสำหรับเทที่สองแล้วเติมมะเขือเทศวาง ละลายถ้าโฟมเพิ่มขึ้นเมื่อเดือดให้รวบรวมด้วยช้อน

หลังจากต้มจนเดือดเทเกลือและน้ำตาลลงไป ต้มสองสามนาที

เทลงในน้ำส้มสายชู ลิตรของการบรรจุต้องการน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะที่ความเข้มข้น 9% ปิดไฟ

ก่อนที่จะเทไส้ลงในขวดกวนคนเพื่อไม่ให้ตะกอนตกค้างอยู่ด้านล่าง เทลงในธนาคารที่ขอบมาก เราบิดหรือตั้งค่าให้ปลอดเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (ในกรณีนี้เราไม่พับขวดคุณต้องปิดฝาหลังจากการทำหมัน)

ทำให้มะเขือเทศที่เย็นแล้วเสร็จโดยห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าขนหนูจากนั้นเรานำพวกมันออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือใส่ไว้ในตู้กับข้าว ขอให้โชคดีกับชิ้นงานของคุณ!