สลัดมะเขือกับมะเขือเทศและพริกหยวก - "ทั้งหมด 10"

เริ่มแรกเราเทน้ำมันพืชที่ได้จากการกลั่นลงในหม้อที่มีก้นหนานำไปต้มในไฟอ่อน ในเวลานี้ล้างมะเขือยาวตัดก้านตัดผักเป็นก้อน ใส่ผักในภาชนะเทน้ำเย็นและใส่เกลือทิ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที วิธีนี้จะช่วยกำจัดความขมที่เฉพาะเจาะจงของมะเขือ หลังจากนั้นให้ล้างมะเขือยาวและใส่ในกระทะ

พริกหวานบัลแกเรีย, กวาด, หั่นเป็น 2 ส่วน, ตัดลำต้นและกล่องเมล็ด ล้างอีกครั้งภายใต้น้ำหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และใส่ในกระทะ

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ปอกหัวหอมล้างให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในหม้อที่เหลือ

เราล้างมะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดที่สูงชันเอาผิวออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในกระทะ

บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในส่วนผสมผักใส่เกลือและน้ำตาลผสม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสของคุณ เราจะทำอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาทีตื่นเต้น ก่อนที่จะพร้อมเราก็ใส่ผักใบเขียวและน้ำส้มสายชูสับละเอียด

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราใส่ผักไว้ด้านบนเทน้ำดองร้อนๆไว้ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่ช้อนโลหะลงในขวดและเทลงอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้แก้วแตก เราดำเนินการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม: เทน้ำอุ่นลงในกระทะและใส่ในกระป๋องฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเป็นเวลา 20 นาที

ปิดไหทันทีโดยใช้กุญแจผนึก เราเปิดกระป๋องตรวจสอบรอยรั่วห่อผนึกด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักวันที่อุณหภูมิห้อง เก็บขนมไว้ได้ไม่เกิน 1 ปี