สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - เพียงเลียนิ้วของคุณ

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับสลัด 5 ลิตรครึ่ง แต่มันสามารถเปิดออกได้อีกเล็กน้อย (100-50 มล.) ถ้าคุณหั่นแตงกวาที่มีขนาดใหญ่พอหรือไม่แน่นมาก

เราล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังตัดเคล็ดลับแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หากแตงกวาเพิ่งจะหยิบขึ้นมาคุณจะไม่สามารถแช่ได้

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. สามารถผ่าได้ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นสั้น สำหรับสลัดนี้เป็นที่พึงปรารถนาในการเลือกแตงกวาที่มีเมล็ดขนาดกลางไม่สุก (ไม่เช่นนั้นจะรู้สึกได้และลักษณะของสลัดจะลดลง)

เราใส่แตงกวาในภาชนะที่สะดวกเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นร่มผักชีฝรั่งเทเกลือน้ำตาลใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

ผสมและคลุม พักไว้ 2-3 ชั่วโมง ทุกชั่วโมงผสมแตงกวาเบา ๆ

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ในระหว่างการแช่แตงกวาจะปล่อยน้ำผลไม้

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่ผักชีฝรั่ง

จากนั้นเราวางแตงกวาพยายามที่จะเติมช่องว่างให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วธนาคาร น้ำผลไม้จะไม่ครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด แต่ก็ไม่น่ากลัว

เราส่งธนาคารเพื่อการทำหมัน - ในถาดที่สะดวกและมีขนาดใหญ่ อย่าลืมที่จะวางขาตั้งพิเศษที่ด้านล่างหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูบาง ๆ เพื่อไม่ให้ธนาคารสัมผัสกับก้นกระทะโดยตรง นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิด เราฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที (ลิตร - เป็นเวลา 20 นาที) หลังจากน้ำเดือดในกระทะ

เมื่อเวลาการฆ่าเชื้อสิ้นสุดลงกระป๋องสามารถถอดออกและรีดหรือขันให้แน่นได้หากคุณใช้กระป๋องที่มีฝาเกลียว ในทั้งสองกรณีก่อนที่จะระบายความร้อนจะต้องคว่ำและไม่ได้สัมผัส

สลัดดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง