บวบ saute สำหรับฤดูหนาว

2.12.2018 ช่องว่างฤดูหนาว

บวบ saute เป็นการเตรียมที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สำหรับสูตรคุณจะต้องมีผักราคาไม่แพงมากที่สุด: บวบ, พริกหวาน, มะเขือเทศและเครื่องเทศ เราขอแนะนำให้ซื้อบวบหนุ่มแล้วพวกเขาจะไม่ต้องทำความสะอาดจากเปลือกแข็งและเมล็ดขนาดใหญ่ พริกไทยสามารถถ่ายได้ทุกสีสิ่งสำคัญคือมันมีรสหวาน พริกหวานจะทำให้หอมและอร่อยมาก เพื่อไม่ให้มีความเปรี้ยวจึงต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวคุณสามารถเตรียมไหsautéหลายขวดและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือที่อื่น ๆ ที่เข้าถึงได้

วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารเบื้องต้นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่จะทำซ้ำได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการทอดผักแล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ Saut จะออกมาพร้อมกับความเป็นกรดเล็กน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อน - คุณเพียงแค่เลียนิ้ว เสิร์ฟพร้อมกับข้าว: มันฝรั่ง, ปาเก็ตตี้หรือข้าว รับประกันอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

ส่วนผสม:

บวบ - 500 กรัม
พริกหวาน - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 500 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
เกลือ - 0.5 ตาราง l.;
น้ำตาลทราย - 0.5 ตาราง l.;
ตารางที่ 9% น้ำส้มสายชู - 0.5 ตาราง l.;
น้ำมันพืช - 2 ตาราง ล.

วิธีทำสควอชผัด

บวบล้างตัดหางม้าและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้ผักจะผัดอย่างรวดเร็วและนิ่มในเวลาไม่กี่นาที

ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดและหางจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบวบ ผักที่สับอย่างเท่าเทียมกันจะถูกทอดเกือบพร้อมกันนี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยม

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดบวบและพริกหวานในนั้น เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วไฟจนผักนิ่ม หลังจาก 7-10 นาทีเปลือกโลกสีทองจะปรากฏขึ้น หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารผัดสองหรือสามส่วนจากนั้นก็ควรใส่ผักทอดลงในกระทะที่ลึกกว่าและทำอาหารต่อที่นั่น