สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมถั่วสำหรับฤดูหนาว
ความงามของสลัดนี้คือสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาของปี ความเรียบง่ายของส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารทำให้สลัดบีทรูทกับถั่วอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานต้อนรับทุกคน คุณค่าทางโภชนาการและความสมบูรณ์ของธาตุและวิตามินจะได้รับการชื่นชมจากผู้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกคน นี่เป็นจานอิสระที่สมบูรณ์ไม่ใช่จานกับข้าว หากเขาอยู่ในธนาคารเป็นเวลาหลายเดือนมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายคุณสามารถปิดไหได้หลายขวดในฤดูหนาว ควรต้มถั่วก่อน แช่ถั่วแห้งค้างคืนแล้วต้มในปริมาณมากภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ถั่วอยู่ในสภาพเดิมบางครั้งคุณจำเป็นต้องเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ อย่าปล่อยให้มันต้มมากเกินไป
หลายคนเติมโซดาหนึ่งช้อนเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารอย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทำลายวิตามินของกลุ่มบีสลัดทำจากหัวบีทต้ม แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณอบในเตาอบ
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง มันกลายเป็นกระป๋องขนาด 6 ลิตร
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดต้ม - 3 กก.;
- ถั่วแห้ง - 2 ถ้วย (ต้มก่อน);
- หัวหอม - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.;
- วางมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดบีทรูทกับถั่ว
ในกะทะลึกขูดแครอทปอกเปลือกดิบบนกระต่ายขูดหยาบ

ตะแกรงบีทรูทต้มหรืออบในลักษณะเดียวกัน ผสมกับแครอท

ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและสับให้ละเอียด ส่งไปยังผักอื่น ๆ

เพิ่มถั่วต้มลงในกระทะ ใส่กะปิทั้งหมดใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถทำให้สลัดเผ็ดและเพิ่มพริกไทยครึ่งฝักหรือ 0.5 ช้อนชาของพื้นดิน เคี่ยวสลัดบีทรูทผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เตรียมขวด: ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อนึ่งหรือในเตาอบ จัดสลัดร้อนๆในเหยือกร้อน คุณต้องเติมรถถังโดยเว้นที่ว่างเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

ต้มฝาปิดสักครู่แล้วสลัดผักด้วยจุกไม้ก๊อก ม้วนตัวให้แน่นและพลิกคว่ำแต่ละขวดลง พวกเขาควรเย็นลงใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" จากลายสก๊อตหนา ดังนั้นชิ้นงานจึงเย็นลงอย่างสม่ำเสมอและฝาปิดผนึกขวดได้อย่างน่าเชื่อถือ

สลัดผักกับถั่วเป็นสิ่งที่ดีทั้งในรูปแบบเย็นและร้อน มันสามารถทำหน้าที่เป็นคาเวียร์กับแซนวิชในจานแยกคุณภาพหรือเป็นกับข้าว เก็บในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งปี