บ๊วยอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นล้างผลไม้ปล่อยให้น้ำไหลไปอย่างสมบูรณ์ เราตัดแอปเปิ้ลเป็นครึ่งหนึ่งเพื่อให้ง่ายต่อการถอดแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

แบ่งลูกพลัมออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วนำกระดูกทั้งหมดออก ผลไม้พร้อมสำหรับแยม

ในกระทะลึกเราใส่ผลไม้: ครึ่งหนึ่งของลูกพลัมและชิ้นแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องสับอย่างแรงเพราะในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะยังคงลดลงเล็กน้อยในปริมาณ

เทน้ำตาลที่ด้านบนและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงจนกระทั่งผลไม้ปล่อยให้น้ำคั้น คุณสามารถเขย่าหม้อเล็กน้อยเพื่อให้แอปเปิ้ลและลูกพลัมผสมกับน้ำตาล อย่าผสมกับช้อนเพื่อที่จะไม่บดขยี้

เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้ตั้งเคี่ยวบนไฟอ่อนเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ผลไม้จะนิ่มและแยมค่อยๆข้น ผสมหลาย ๆ ครั้งเนื่องจากน้ำตาลสามารถไหม้ที่ด้านล่างของกระทะ เราเข้าไปยุ่งสองสามครั้งเพราะผลไม้อ่อน ๆ อาจทำให้รูปร่างของพวกเขาเสียไป

เราใส่แยมในขวดแก้วนึ่งมันดูน่ารับประทานมากและกลิ่นของมันจะกระจายไปทั่วบ้านของคุณ สีม่วงของลูกพลัมก็ถูกส่งไปยังแอปเปิ้ลด้วยเช่นกันดังนั้นแยมจึงออกมาในที่ร่มเงาที่อุดมสมบูรณ์และสดใส

เราบิดกระป๋องที่มีฝาปิดและตามที่คาดไว้เราหุ้มด้วย "ขน" - นี่คือผ้าห่มอุ่นธรรมดา หลังจากระบายความร้อนแล้วแยมจะเข้าสู่ห้องครัว ในฤดูหนาวมันจะเสริมงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

Bon Appetite!