มะเขือยาวทอดกับพริกและกระเทียม

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ ล้างมะเขือยาว, แห้ง, ตัดหาง ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นหรือจาน หากสีน้ำเงินขมให้แช่ในน้ำเกลือ - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร - 25 นาที

ล้างและมะเขือเทศแห้งตัดแบบสุ่ม วางการเจริญเติบโตของก้านในมะเขือเทศเพื่อลบ

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

พริกหวานก็ปอกเปลือกออกจากเมล็ดและลบพาร์ทิชันทั้งหมด หั่นพริกไทยเป็นเส้น ปอกกระเทียมกลีบขนาน คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ถ้าต้องการ

บดมะเขือเทศพริกและกระเทียมลงในโถปั่น

ในกระทะแรกทอดมะเขือยาวจนเป็นสีทองแล้วเทส่วนผสมมะเขือเทศพริกไทย เทเกลือและน้ำตาลลงในหม้อผสมให้เข้ากัน มะเขือม่วงต้มนาน 20 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% ผัดและอบอุ่นอีกครึ่งนาที

เก็บมะเขือยาวไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันทีวางคว่ำลงคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นไม่นานให้ย้ายชิ้นงานไปยังห้องเก็บ