มะเขือยาวด้วยสมุนไพรและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - เผ็ดและอร่อย

ขั้นแรกให้ล้างมะเขือยาวอย่างระมัดระวังถอดก้านตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการกำจัดความขมออกจากมะเขือยาวคุณต้องโรยเกลือและเทน้ำเย็นคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและแห้งจากความชื้น ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่มะเขือยาวทอดผ่านความร้อนต่ำทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง การทอดจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันน้อยกว่าถ้าผักโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะใส่มะเขือยาวลงในอ่างอลูมิเนียมคุณจำเป็นต้องเอาน้ำมันส่วนเกินออกโดยวางลงบนผ้าเช็ดปาก

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากแกลบผ่านการกดกระเทียมหรือโรงสีกระจายไปยังมะเขือยาว

ใช้พาร์สลีย์ล้างสดสับละเอียดโรยมะเขือยาว เติมน้ำมันพืชเกลือแกงน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูจากโต๊ะผสมให้เข้ากันพักไว้ 2 นาที

Pre- ฆ่าเชื้อขวดวางส่วนผสมผักไปด้านบนมากปกคลุมด้วยฝา เทน้ำอุ่นลงในถาดใส่มะเขือยาวและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่ผ้าเช็ดตัววาฟเฟิลเล็ก ๆ ไว้ที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ขวดแก้วแตก

ตอนนี้เราจะม้วนมะเขือร้อนกับกระเทียมด้วยประแจอัดลมทันที

พลิกกระป๋องคว่ำตรวจสอบรอยรั่วห่อซีลด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่อุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักวันที่อุณหภูมิห้อง