เห็ดอะไรที่กินได้เติบโตบนต้นไม้และคำอธิบาย (+34 ภาพ)

ในบรรดาตัวแทนจำนวนมากของอาณาจักรเห็ดในป่ามักมีเห็ดที่ปลูกบนต้นไม้ ในหมู่พวกเขาเป็นที่นิยมและกินได้เช่น agaric น้ำผึ้งเห็ดนางรม และหลายคนก็ถือว่าเป็นปรสิตที่กินไม่ได้ซึ่งไม่จริงเสมอไป พวกเขามีความหลากหลายและน่าสนใจในการศึกษา

คุณสมบัติทั่วไปและอันตรายของเชื้อราปรสิตสำหรับต้นไม้

ความจริงก็คือเมื่อมีคนรู้จักใกล้ชิดมันก็ชัดเจนขึ้น: เห็ดบางตัวตั้งอยู่บนต้นไม้ที่มีสุขภาพดีค่อยๆฆ่าพวกมันและคนอื่น ๆ - เมื่อป่วยตายกำลังจะตายกำจัดพวกมันไปทำงานทำความสะอาดป่าและเพิ่มชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ อดีตคือปรสิตและหลังคือ saprophytes

คุณสมบัติที่โดดเด่นของราปรสิตคือพฤติกรรมที่กินสัตว์อื่นที่เกี่ยวข้องกับต้นไม้: พวกมันกินน้ำผลไม้ทำลายมัน สำหรับต้นไม้นี่เป็นภัยคุกคามโดยตรงและไม่มีประโยชน์ตรงข้ามกับ symbionts (ที่เลี้ยงต้นไม้ด้วย microelements และความชื้น แต่แทนที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรตหวาน; มีการแลกเปลี่ยนตรงไปตรงมาที่นี่) ซึ่งเราคุ้นเคยกันดีกว่าในการเก็บสะสม: boletus, boletus, เห็ด, chanterelles

หากปรสิตได้ตกลงบนต้นไม้แล้วมันไม่น่าจะถูกลบออกโดยปกติต้นไม้นี้จะถึงวาระ หลังจากทั้งหมดสิ่งที่เราเห็นบนพื้นผิวเป็นเพียงส่วนหนึ่งของร่างกายที่ติดผล และภายในลำต้นทุกอย่างถูกถักด้วยเครือข่ายของรากไมซีเลียมซึ่งไม่สามารถกำจัดได้อีกต่อไปโดยไม่ทำลายต้นไม้

และถ้าต้นไม้นี้มีชีวิตอยู่แน่นอนว่าเห็ดเป็นศัตรูพืชของมัน แต่ปรสิตส่วนใหญ่มักตั้งอยู่บนต้นไม้ที่ถูกทำลายด้วยบาดแผลกลวง สปอร์พบช่องโหว่และหยั่งรากลงที่นั่นพัฒนาไมซีเลียม

กินเห็ดที่ปลูกบนต้นไม้

ในบรรดาปรสิตและ saprophytes มีจำนวนที่เหมาะสมสำหรับอาหาร นอกจากนี้พวกเขามีคุณภาพรสชาติค่อนข้างสูงและแม้กระทั่งคุณสมบัติเป็นยา พิจารณาสายพันธุ์ที่กินได้หลาย:

1. เห็ดนางรมเป็น carob หมายถึง lamellar ค่อนข้างเป็นที่นิยมแม้ปลูกที่บ้านหรือในฟาร์มอุตสาหกรรมพร้อมกับเห็ด ชื่อได้รับเนื่องจากรูปแบบของมันมันผลไม้จากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง มันเติบโตบนลำต้นและตอล้มตกอยู่กับพวกเขาด้วยขาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 ซม. และความยาวถึง 5 ซม. หมวกเป็นอสมมาตรกับช่องทางในพื้นที่ของขาขนาดแตกต่างกันระหว่าง 4-15 ซม. สีเป็นสีเทามีสีเหลือง

   

   

   

   เห็ดหอยนางรมที่ปลูกบนต้นไม้ที่มี "ช่อดอก" สามารถมองเห็นได้ในภาพเป็นการยากที่จะจำเห็ดได้ด้วยคำอธิบายเพียงอย่างเดียว ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการประเภทที่สี่ ใช้พวกเขาสำหรับ stewing ทอดดอง ต้มใช้ในสลัดแทนเนื้อสัตว์ในจานมังสวิรัติหรือในระหว่างการถือศีลอดเนื่องจากพวกเขาจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการทดแทนนี้เนื่องจากเยื่อกระดาษหนาแน่น

2. วุ้นฤดูหนาว สีเหลืองสดใสและสีแดง - คุณสมบัติที่โดดเด่น หมวกถูกปัดเศษด้วยอายุมันจะกลายเป็นแบนถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 ซม. ขาบางและแข็งมักจะไม่กิน เห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารประเภทที่สามและมีคุณค่าทอดและดอง องค์ประกอบประกอบด้วยสารที่ใช้เป็นยาต้านไวรัสและไวรัส

   

   

   

3. Grifola ลอน ตัวอย่างที่กินได้นี้เป็นของเชื้อจุดไฟและแสดงอยู่ใน Red Book เขาชอบต้นไม้ใบกว้างติดอยู่ที่ฐานของไม้ที่ตายแล้วหรือตอไม้ด้วยความช่วยเหลือของขาข้าง รสชาติมีรสขมดังนั้นจึงนำเฉพาะเห็ดร่างอ่อน ๆ มาเป็นอาหาร มันเติบโตอย่างรวดเร็วมากมีตัวแทนคงที่ที่มีน้ำหนัก 7 กิโลกรัม สีขึ้นอยู่กับปริมาณของแสงแดดที่ได้รับ: อาจเป็นสีชมพู, เทา, เขียวไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช

   

   

   

4. เชื้อจุดไฟกำมะถันเหลือง หรือที่เรียกว่าเห็ดไก่ มันเป็นที่โดดเด่นสำหรับสีสดใสเมื่อเทียบกับลาวาภูเขาไฟ ชอบอากาศที่อบอุ่นนั่งบนต้นไม้เก่า ๆ ผูกด้วยหมวกรูปพัดลมที่ลำต้นโดยไม่มีขา ยิ่งไปกว่านั้นหมวกหลายใบมักจะมีหนึ่งฐาน พวกเขาเติบโตถึง 40 ซม. และ 10 กก. ใช้ในการแพทย์ตะวันออก ในการปรุงอาหารพวกเขาชอบที่จะทอด

   

   

5. เสือลายไม้ หมวกหนุ่มนูนออกมาเมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นรูปกรวยที่มีขอบโค้ง สีขาวเบจในเกล็ดสีน้ำตาล มันเป็นของ saprophytes เมื่อมันตกลงบนไม้ที่ตายแล้วค่อยๆสร้างเน่าขาวขึ้นที่นั่นย่อยเส้นใยไม้ มีคุณค่าสำหรับตัวบ่งชี้ขนาดใหญ่ของโปรตีนในองค์ประกอบ แต่เฉพาะในวัยหนุ่มสาว

   

   

   

มันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าว่าเห็ดต้นไม้กินได้ทั้งหมดมีการบริโภคเพียงเล็ก ผลไม้โบราณมักจะไม่เพียง แต่มีรสจืดขม แต่ยังสามารถทำให้อารมณ์เสียย่อยอาหารและแม้กระทั่งบางครั้งภาพหลอน

สายพันธุ์ที่กินไม่ได้และเป็นพิษ

เห็ดชนิดอื่นที่ปลูกบนต้นไม้ส่วนใหญ่ไม่เหมาะกับอาหารและเป็นอันตราย ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้หลีกเลี่ยงเพื่อความปลอดภัยของตัวเองและยังจดจำลักษณะและชื่อ

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

บางประเภทกินไม่ได้:

1. เห็ดหลินจือทางใต้ - ปักหลักบนต้นโอ๊กต้นป็อปลาร์ที่เติบโตในภาคใต้ หมวกมีความหนาถึง 10 ซม. และมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดถึง 40 ซม. สีเป็นสีน้ำตาลกับการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวหัวใต้ดินเล็กน้อย

   

   

2. Flam trametes - เติบโตเป็นกลุ่มบนตอไม้และไม้เรียวร่วง มันเป็นที่เห็นได้ชัดโดยเฉดสีขาวกับการเปลี่ยนเป็นสีเทา, สีเหลือง, สีเบจและมีขนบนหมวก ขนาดมีขนาดเล็กถึงเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.
3. Oak เชื้อจุดไฟ, piptoporus - สายพันธุ์หายากในละติจูดของเรา มันขึ้นอยู่กับลำต้นของต้นโอ๊กที่อาศัยอยู่ แต่ก็พบว่าเป็นประโยชน์ไม้ที่ตายแล้ว มันเกิดขึ้นในรูปทรงต่าง ๆ : ทรงกลมแบนไม่มีรูปกับการเติบโต สีด้านล่างเป็นสีขาวส่วนบนเป็นสีส้มอมเหลืองพื้นผิวของมันอ่อนนุ่มตั้งแต่อายุยังน้อยและในที่สุดก็กลายเป็นรอยแตกได้ยาก

   

   

4. การอดอาหารแบบฝาด - ดึงดูดด้วยสีขาว ในตัวอย่างเล็กการสังเกตการจัดสรรของเหลวหยด - gutting เนื้อเป็นเนื้อมีรสขมฝาด แต่มันหมายถึงเห็ดที่ยังไม่ได้สำรวจกวีไม่แนะนำให้กิน

   

   

5. Ishnoderma เป็นเรซิน - เหมือนตัวแทนก่อนหน้านี้ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตมันจะปล่อยของเหลว (เวลานี้เป็นสีน้ำตาลหรือสีแดง) และมีรสขม ทิ้งจากไม้สนที่ตายแล้ว ส่วนใหญ่มักจะเติบโตโดดเดี่ยว หมวกเนื้อนุ่มทาสีด้วยเฉดสีน้ำตาลขนาดไม่เกิน 20 ซม.

   

   

เกี่ยวกับสายพันธุ์ที่มีพิษมันควรจะจำได้ว่าโดยปกติแล้วพวกเขาจะปลอมตัวกินได้: มีเห็ดปลอมเห็ดหอยนางรม หากปราศจากความรู้อย่างถ่องแท้เกี่ยวกับรูปร่างของเห็ดบางชนิดคุณไม่ควรนำมันกลับบ้าน

รักษาเห็ด

บ่อยครั้งที่เห็ดไม้ถูกนำมาใช้อย่างแม่นยำเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายของธาตุและสารเคมีที่หายาก ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

1. เห็ดหลินจือเป็นเชื้อไฟที่เคลือบเงามันได้รับความนิยมอย่างมากในยาแผนโบราณตะวันออกค่อนข้างหายากและมีราคาแพงแม้ทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของสินสอดของเจ้าสาวและ "รก" ด้วยตำนาน ปัจจุบันในญี่ปุ่นและจีนมีการเพาะปลูกในฟาร์มโดยเฉพาะสำหรับเภสัชวิทยา มันถูกใช้เป็นตัวแทนต้าน, ภูมิคุ้มกัน, ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อความดัน, การย่อยอาหาร, การเผาผลาญไขมันและการไหลเวียนโลหิต

   

   

   ยาลดความอ้วนแบบ Reishi ได้รับความนิยมมากในขณะนี้ ไม่ควรนำหลักการของการปฏิบัติที่คล้ายกันมาใช้กับยาตัวอย่างเช่นกับเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ชื่อ "มันปลาบ" ที่ได้รับจากเงามันวาวของพื้นผิว

2. Chaga, เชื้อจุดไฟเชื้อแบคทีเรียที่นิยมใช้ในการรักษาระบบทางเดินอาหาร, ในทางทันตกรรม, ต่อมไร้ท่อ, โรคผิวหนัง, มีคุณสมบัติ antispasmodic, ยาต้านจุลชีพ, และยาขับปัสสาวะ มีหลักฐานว่าจะหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง มันเติบโตบนต้นเบิร์ช ภายนอกมันมักจะดูเหมือนไม่มีรูปร่างโตสีเทาและสีดำ, หัวใต้ดิน ข้างในเป็นสีน้ำตาล ในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาดจะทำให้เกิดความตื่นเต้นประสาทความดันเพิ่มขึ้นใจสั่นหัวใจ

   

   

3. ลาร์ชสปันจ์ - ตรงกันข้ามกับชื่อที่บอกว่าต้นไม้ผลัดใบชอบพระเยซูเจ้ารวมทั้งต้นสนชนิดหนึ่ง ดูเหมือนกีบหลายชั้นที่มีการเจริญเติบโต เห็ดยืนต้นที่ใหญ่ที่สุดบันทึกอายุอย่างเป็นทางการ - สูงสุด 70 ปี ขนาดก็ค่อนข้างใหญ่ด้วย: เส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งเมตรน้ำหนักหลายกิโลกรัม

   

   

   ผลการรักษาของเชื้อจุดไฟนี้เป็นยาระบาย, ยานอนหลับ, สงบเงียบมันมีผลกระทบในเชิงบวกต่อการเผาผลาญ, ตับ ใช้ในการรักษาเนื้องอกวัณโรคตับอักเสบเบาหวานเบาหวานโรคหอบหืด ไม่แนะนำสำหรับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ข้อห้ามในการรักษาตัวแทนเชื้อราในกรณีส่วนใหญ่คือการแพ้แต่ละองค์ประกอบเฉพาะในองค์ประกอบของพวกเขา ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ห้ามมิให้ใช้ยาด้วยตนเองโดยเด็ดขาดขอคำแนะนำจากแพทย์เสมอ

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ค่อนข้างซับซ้อนและมักเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นคำถามมากมายเกิดขึ้นเกี่ยวกับการเก็บรวบรวมและการใช้

เช่นเดียวกับเห็ดที่บริโภคได้ทั่วไปเห็ดไม้ก็มีประโยชน์และอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการศึกษาพวกเขาเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการสะสมเช่นเดียวกับคุณสมบัติของการเตรียมการและการประมวลผล