ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบเพียงไม่กี่คนรู้ดีว่าเห็ดที่กินได้ซึ่งเจริญเติบโตภายใต้ต้นป็อปลาร์และบนต้นไม้เหล่านี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นภายใต้ต้นไม้นี้คุณสามารถเก็บเห็ดนางรมเห็ดฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวฤดูร้อนและต้นไม้ชนิดหนึ่ง polypore, rowan poplar พันธุ์อื่น ๆ และพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งของตารางใด ๆ นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับเห็ดที่ไม่เหมาะ - ซึ่งสามารถพบได้ภายใต้ต้นไม้ชนิดหนึ่ง
เนื้อหา
กินเห็ดที่ปลูกบนต้นป็อปลาร์
จากเห็ดทั้งหมดที่ปลูกโดยตรงบนต้นป็อปลาร์เห็ดหอยนางรมนั้นปลอดภัยที่สุดเนื่องจากไม่มีพิษสองเท่า แต่สำหรับส่วนที่เหลือคุณต้องระวัง
เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วง
พบได้ในป่าตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม มันเติบโตขึ้นบนลำต้นของต้นป็อปลาร์ตอไม้หรือส่วนที่ตายของต้นไม้ในกลุ่มมักจะผสมกับขาสั้นในรูปทรงกระบอกทรงโค้ง ในบางกรณีขาหายไป ความยาวประมาณ 3 เซนติเมตรและกว้างไม่เกิน 4 ขายังมีโครงสร้างที่หนาแน่นปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็กส่วนใหญ่มักทาสีด้วยสีเหลืองสีน้ำตาลสีน้ำตาลและสีเขียวแกมเขียว

ฝาปิดสำหรับเห็ดหอยนางรมฤดูใบไม้ร่วงจะโตอยู่ข้างๆและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือภาษาหูมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 เซนติเมตรและบางครั้งสูงถึง 15 เซนติเมตร หมวกเห็ดหอยนางรมมีเนื้อมีแผ่นสีขาว ขึ้นอยู่กับอายุสียังเปลี่ยนจากสีเทาเป็นสีน้ำตาลเทาหรือสีเหลือง เยื่อกระดาษมีสีขาวและไม่มีกลิ่นเด่นชัด

เห็ดนางรมกำลังเก็บเกี่ยวตั้งแต่อายุยังน้อย ข้อดีของเชื้อราชนิดนี้คือไม่ได้รับความเสียหายจากปรสิตและมีรสชาติของเห็ดเข้มข้น จากเห็ดที่กินไม่ได้อื่น ๆ สามารถแยกแยะได้โดยโครงสร้างแบบลีนและเนื้อของหมวก
เห็ดฤดูหนาว
เห็ดฤดูหนาวนี้จะปรากฏในปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวบางครั้งแม้ในปลายเดือนธันวาคม มันสามารถเติบโตได้ภายใต้หิมะ ภายนอกมันมีลักษณะคล้ายกับฤดูร้อนซึ่งมีความแตกต่างในการปรากฏตัวของขากับเกล็ดและแหวนเช่นเดียวกับหมวกที่แห้งไปสัมผัส สีของขาของช่องเปิดฤดูหนาวมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ใกล้ถึงจุดสูงสุดมันได้รับโทนสีเหลือง ขายาวขึ้นจาก 4 ถึง 8 เซนติเมตรและความหนาเฉลี่ยคือ 0.5 ซม.
ในช่องเปิดฤดูหนาวเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกถึง 8 เซนติเมตรและมีรูปทรงโดม (รูประฆัง) หมวกปกคลุมไปด้วยสารเหนียวและมีสีแดง, สีส้ม, สีน้ำตาลหรือสีดินเหลืองใช้ทำสี แผ่นมีความกว้างและมักจะตั้งอยู่มีสีขาวหรือสีสดสีอ่อน

เห็ดฤดูหนาวเติบโตในกลุ่มหนาแน่นไม่เพียง แต่ในป่า แต่ยังอยู่ในสวนสาธารณะสวนมักอยู่ทางด้านทิศใต้ของต้นไม้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเขาไม่มีพิษเป็นสองเท่า เมื่อปรุงอาหารควรทราบว่าเห็ดมีสารพิษจำนวนหนึ่งและต้องเดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ตามกฎแล้วคราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำลายทั้งหมด
ฤดูร้อนหรือต้นเห็ดป็อปคาร์
เห็ดฤดูร้อนสามารถพบได้เริ่มต้นในเดือนมิถุนายนและตุลาคมผลเป็นเวลา เห็ดฤดูร้อนจากฤดูใบไม้ร่วงสามารถแยกได้ด้วยหมวก ดังนั้นหมวกฤดูร้อนจะเป็นแบบทูโทนเข้มกว่าตรงกลางและเบากว่าที่ขอบ ขอบเปียก เมื่อฤดูร้อนแห้งหมวกฤดูร้อนจะแห้ง หมวกมีสีน้ำตาลเหลืองในเห็ดโตเท่านั้นและในผู้ใหญ่มันมีสีส้มเข้มและสีน้ำตาล เห็ดฤดูใบไม้ร่วงซึ่งแตกต่างจากเห็ดฤดูร้อนไม่มีสีที่ก้าวร้าว พวกเขามีลักษณะสีพาสเทล
ในขนาดและโครงสร้างพวกเขาไม่แตกต่างจากที่ปลูกในฤดูหนาว เห็ดฤดูร้อนยังมีสปอร์สีน้ำตาลจำนวนมาก
เห็ดฤดูร้อนที่มีพิษร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งคือ Galerina ที่ล้อมรอบและมันจะเติบโตบนต้นไม้ที่ขึ้นต้นสนเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรเก็บเห็ดน้ำผึ้งไว้ใกล้ต้นสนและต้นสน

เชื้อจุดไฟกำมะถันเหลือง
เชื้อจุดไฟกำมะถัน - สีเหลืองเป็นเงื่อนไขกินได้ สปีชีส์นี้มีรูปร่างกลมหลายชั้นที่เป็นคลื่นและในเวลาเดียวกันรูปร่างแบน สีของเชื้อราเชื้อจุดไฟประเภทนี้เป็นสีเหลืองสดใส พื้นผิวของลำตัวมีดอกสีเหลือง
เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบสามารถเข้าถึง 15 เซนติเมตรที่มีความหนา 5-8 เซนติเมตร ผลไม้บางชนิดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 เซนติเมตร ผลไม้ของหมวกผูกมัดสามารถชั่งน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัม สีของเนื้อเป็นสีเหลืองสดใสเหมือนกัน ด้านล่างของหมวกประกอบด้วยท่อสั้น เห็ดสาวมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์
เชื้อราเชื้อจุดไฟเติบโตบนไม้ป็อปลาร์ที่ตายหรือแก่แล้วบางครั้งก็อยู่บนต้นไม้ที่ผลัดใบอื่น ๆ มันคือกาฝากและทำลายต้นไม้อันเป็นผลมาจากชีวิตของมัน ในเชื้อราเชื้อจุดไฟมีคู่ที่กินไม่ได้ - Climacodon northen ซึ่งมีสีซีดกว่าและส่วนที่ยื่นออกมาลักษณะ - แหลมบนหมวก คู่ยังมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
เชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันใช้เป็นอาหารในการเตรียมสลัดผักดองและอาหารอื่น ๆ ความผิดปกติของมันคือความต้องการในการปรุงอาหารสำหรับ 50-60 นาที เชื้อราเชื้อจุดไฟเผามีคุณสมบัติเป็นยาเนื่องจากมีสารปฏิชีวนะจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ยังเชื่อว่าสามารถเสริมภูมิต้านทาน
เชื้อจุดไฟขี้ขลาด
มักพบในธรรมชาติและรอยจุดด่างดำ (เกล็ด) มันตั้งอยู่ในส่วนล่างของต้นไม้บางครั้งที่ฐานมากมีรูปร่างของช่องทางและในที่สุดก็ปรับระดับและกลายเป็นแบน เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกสามารถเข้าถึง 50 เซนติเมตร
หมวกคลุมด้วยเกล็ดสีดำหรือน้ำตาลเข้ม ขอบของฝาปิดขรุขระและโค้งงอลง เยื่อกระดาษเห็ดมีกลิ่นหอมหวาน เส้นผ่านศูนย์กลางของขาไม่เกิน 4 เซนติเมตรตัวขาสั้น ด้านล่างของหมวกเป็นท่อสีเหลืองขาว
เชื้อจุดไฟจุดด่างดำใช้ในการแพทย์สำหรับพิษกับพิษและในการรักษากระบวนการอักเสบต่าง ๆ เหมาะสำหรับอาหารเป็นเพียงเชื้อจุดไฟอ่อนเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกับเห็ดที่กินได้อื่น ๆ คุณเพียง 40 นาทีในการปรุงอาหารก่อนปรุงอาหาร

เห็ดชนิดใดที่สามารถพบได้ในต้นป็อปลาร์
เห็ดป๊อปลาร์ส่วนใหญ่มักพบในฤดูใบไม้ร่วงเช่นโรวานมาร์ชเมลโล่และเห็ดชนิดหนึ่ง
ต้นไม้ชนิดหนึ่ง Ryadovka
ป๊อปลาร์โรวันที่กินได้ตามเงื่อนไขมีรูปร่างของซีกโลกที่มีขอบโค้งบาง ๆ ตั้งแต่อายุยังน้อยเมื่อเวลาผ่านไปหมวกเห็ดยืดและกลายเป็นมากมาย หมวกของต้นไม้ชนิดหนึ่งพายเรือโตขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดถึง 12 เซนติเมตร

ใต้หมวกมักจะมีแผ่นบาง ๆ สีของแผ่นเปลือกโลกอาจเป็นสีขาวหรือน้ำตาลอมชมพู ขาเป็นเนื้อเคลือบด้วยเกล็ดและมีรูปร่างของทรงกระบอก สีของขาเป็นสีขาวอมชมพูหรือสีน้ำตาลอ่อน เมื่อบีบขาจะมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าผลัดใบภายใต้ต้นป็อปลาร์ในกระจุกหนาแน่น ช่วงเวลาการเติบโตของการพายป็อปลาร์ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม มักใช้การพายเพื่อเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ก่อนปรุงอาหารจะล้างเห็ดแช่ในน้ำหลังจากนั้นก็นำไปต้ม การรักษานี้ช่วยลดความขมขื่น
เห็ดชนิดหนึ่งสีเทา
ต้นเบิร์ชบาร์ร์สีเทามีหมวกในรูปแบบของซีกโลกที่มีขอบโค้งสูงถึง 15 เซนติเมตร หมวกมีพื้นผิวที่ไม่เรียบและผิวสัมผัส สีของหมวกเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลเทา
เนื้อของเห็ดมีสีขาวเมื่อตัดกลายเป็นสีชมพูและหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งมืดลง เห็ดชนิดหนึ่งสีเทามีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจ
ขาของเห็ดชนิดหนึ่งถึง 14 เซนติเมตรและมีความหนา 4 เซนติเมตร ส่วนบนของขาเป็นสีเทาด้านล่างเป็นสีน้ำตาล นอกจากนี้ขายังปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวหรือสีน้ำตาลอมเหลือง ทำให้สุกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิ้นเดือนตุลาคม มันเติบโตขึ้นตามกฎภายใต้ต้นเบิร์ช แต่มักพบใกล้ป๊อปลาร์ เปลือกไม้เบิร์ชสีเทาเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลาย

เห็ดแอสเพนและสีฟ้า
เต้านมแอสเพน (ป็อปลาร์) เติบโตในกลุ่มหนาแน่น คุณสมบัติคือการปรากฏตัวของมันในน้ำผลไม้สีขาวจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันเชื้อราจากปรสิต
เต้านมมีหมวกรูปกรวยประมาณ 14 เซนติเมตร หมวกมีสีชมพูปกคลุมไปด้วยปุยและเหนียวเพื่อสัมผัส แผ่นเปลือกโลกมักจะแคบและผ่านจากฝาถึงขา พวกเขามีโทนสีขาวหรือสีชมพู ขามีขนาดเล็ก แต่แน่นมาก การให้นมจะเหมาะสมกว่าสำหรับการเค็มเพราะความขมขื่น มันจะต้องแช่ก่อนเป็นเวลานาน มันไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง
บ่อยครั้งในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณซึ่งมีความชื้นสูงมีก้อนสีน้ำเงินปรากฎขึ้น มันมีหมวกนูนซึ่งในกระบวนการพัฒนาจะอยู่ในรูปของกรวยและถูกปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ สีของมันมีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีเหลือง ที่มีความชื้นสูงหมวกจะเหนียว จานของเชื้อรานี้จะลดระดับลงเล็กน้อยบางและมีโทนสีเหลืองอ่อน

ความสูงของขาของอกสีน้ำเงินคือ 4-10 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตรและมีสีเหลืองอ่อน เมื่อบีบขากลายเป็นสีฟ้า ดังนั้นชื่อ - ก้อนสีน้ำเงิน
หมีสีน้ำเงินที่ออกผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก รสชาติของทรวงอกนั้นมีรสขมเนื่องจากมีน้ำนมเป็นส่วนประกอบ ด้วยเหตุผลนี้พวกเขาต้องการการประมวลผลอย่างระมัดระวัง วิธีการปรุงที่เหมาะสมที่สุดคือการทำเกลือ มีเพียงผลไม้อ่อนที่เก็บเกี่ยวและประมวลผลทันที
ชนิดกินไม่ได้
เพื่อนบ้านเห็ดป็อปลาร์เหล่านี้รวมถึงเกล็ดวาลลิปลอมและเห็ดน้ำผึ้งที่กินไม่ได้
สะเก็ดทำลาย
มันจะเรียกว่าป็อปลาร์เกล็ดสายพันธุ์นี้ในกระบวนการของชีวิตทำลายต้นไม้ที่มันเติบโต หมวกที่มีขนาดการทำลายสูงถึง 20 เซ็นติเมตรและมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนทั้งหมดนั้นถูกปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวขนาดใหญ่ ในเห็ดโตเต็มวัยจะไม่มีสะเก็ดและขอบของหมวกจะไม่สม่ำเสมอและเป็นเส้น ๆ จานของหมวกเป็นสีขาวและผสมกับขาในที่สุดได้รับสีน้ำตาลเข้ม
ขาของเห็ดมีความยาว 5 ถึง 14 เซนติเมตรและมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร สีของขาเหมือนกับหมวก มันเต็มไปด้วยเกล็ดสีขาวซึ่งหายไปตามกาลเวลา แหวนสีขาวที่ขา เกล็ดดังกล่าวนั้นกินไม่ได้และมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
อิฐน้ำผึ้งเห็ดแดงเท็จ
เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีสีแดงอิฐแดงและมีพิษ พวกเขาส่วนใหญ่คล้ายกับเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาไม่แตกต่างจากเห็ดที่กินได้จริง
คุณควรใส่ใจไม่เพียง แต่เฉดสีแดงอิฐ แต่ยังรวมถึงเศษของชั้นสีขาวซึ่งยังคงอยู่บนขอบหมวกในรูปแบบของเกล็ดขนาดใหญ่และมีลักษณะคล้ายกับขอบ ความแตกต่างที่สำคัญคือการขาดวงแหวนเฉพาะบนก้าน เห็ดชนิดนี้เลือกต้นไม้ที่ร่วงหล่นเพื่อการเติบโตในป่าผลัดใบที่มีการระบายอากาศดีเพื่อการเจริญเติบโต เมื่อรับประทานเห็ดนี้อาจนำไปสู่ความตายของบุคคลได้หากคุณไม่ได้รับการรักษาพยาบาลทันเวลา
ค่าเท็จ
False Valui - สายพันธุ์พิษที่อันตรายซึ่งมักพบในป่าและทุ่งนาเติบโตในกลุ่มใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วง
ภายนอกเป็นค่าเท็จคล้ายกับที่กินได้ แต่เมื่อตัดชิ้นแรกออกคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่คมชัดของมะรุมซึ่งจะหายไปอย่างรวดเร็ว ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือเวิร์มเท็จไม่ได้รับผลกระทบจากเวิร์ม เมื่อใช้ตัวแทนที่เป็นเท็จสัญญาณของการเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้หลังจาก 10 นาทีและบุคคลนั้นจำเป็นต้องพบแพทย์ทันที
คำตอบสำหรับคำถามทั่วไป
มีไม่กี่ชนิดที่เติบโตบนป๊อปลาร์และภายใต้พวกเขาส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามคุณควรระวังเมื่อเก็บเห็ดจำนวนมากมีสองเท่าที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและแม้กระทั่งชีวิต

Sergei
พวกมันขม