คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดนมและข้อห้าม (+17 ภาพ)

ภายใต้ชื่อมากมายซ่อนเครื่องดื่มโบราณที่มีค่า - ทิเบต, เห็ดนม, เห็ดโยคีอินเดีย, ราคีเฟอร์ มันเป็นกลุ่มของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่อยู่ในสกุล Zooglea เชื้อราเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนเนื่องจากใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมที่จำเป็น - kefir

รายละเอียดของกลุ่มแบคทีเรียและจุลินทรีย์

แบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ประกอบขึ้นเป็นเชื้อราอยู่ใน symbiosis มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเชื้อราที่บ้านเพราะการละเมิดเปอร์เซ็นต์ของแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ทำให้ไม่น่าเชื่อถือ

ลักษณะและรูปถ่าย

เห็ดเป็นกลุ่มขององค์ประกอบทรงกลมที่มีขนาดตั้งแต่ 1.5 ถึง 50 มม. ภายนอกร่างกายมีลักษณะคล้ายดอกกะหล่ำดอกหรือเมล็ดข้าวต้มรอบ ก้อนเมือกมีเนื้อยางยืด โดยปกติแล้วพวกเขาจะทาสีขาว แต่เชื้อราที่มีสีเหลืองเจอ รายละเอียดของลักษณะที่ปรากฏสามารถดูได้ในภาพถ่าย

เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดีแบคทีเรียและจุลินทรีย์เริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็ว จากนี้ร่างกายฟูและเชื้อราใช้รูปแบบของดอกกะหล่ำดอก

โครงสร้าง

ส่วนประกอบหลักของราธิเบตคือส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. แลคโต
2. ยีสต์นม
3. แบคทีเรียอะซิเตท

นอกจากนี้องค์ประกอบของเชื้อราประกอบด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม:

• วิตามินเอ
• วิตามินดี
• กลุ่มของวิตามิน B (B1, B2, B6, B12);
• นอยด์;
• ไนอาซิน;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• สังกะสี;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• เอนไซม์

เป็นไปได้ที่จะกิน

Kefir เชื้อราดังกล่าวไม่ได้ถูกบริโภค แต่ผลิตภัณฑ์ของการหมักสามารถและควรบริโภค Kefir ถูกระบุแม้แต่กับทารก มันถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาเพื่อป้องกันโรคเป็นส่วนผสมในความหลากหลายของอาหาร และเช่นเดียวกับที่ในการกัดคุกกี้คุกกี้สดกรอบหรือมันฝรั่งทอดการดื่มโยเกิร์ตอร่อยมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายของเห็ดนม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดทิเบตนมได้รับการยืนยันมานานหลายศตวรรษ มันมีผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. การกู้คืนจุลินทรีย์
2. การล่าอาณานิคมของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
3. ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
4. ฟื้นตัวของระบบทางเดินอาหารและเยื่อบุกระเพาะอาหาร
5. ระเบียบการไหลออกของน้ำดี
6. เสริมสร้างหลอดเลือด
7. ปรับปรุงระบบไหลเวียนเลือด
8. การยกและปรับสภาพผิว

สำหรับโรคที่ร้ายแรง kefir ถูกนำมารวมกับการรักษาหลัก ผลิตภัณฑ์จากเชื้อราใช้เพื่อสุขภาพเพื่อการรักษาและป้องกันโรคดังกล่าว:

• โรคอ้วนและน้ำหนักเกิน
• ความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย
• รูปแบบต่าง ๆ ของโรคภูมิแพ้
• โรคติดเชื้อ
• โรคตับ
• ความผิดปกติของตับอ่อน;
• โรคกระเพาะอาหาร
• ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• หลอดเลือด;
• อาการปวดหัว;
• ความดันโลหิตสูง
• โรคไขข้อ;
• อาการปวดหลัง;
• นักร้องหญิงอาชีพ;
• เปื่อย;
• อาการจุกเสียดไต
• โรคทางเดินหายใจ
• โรคเบาหวาน (ยกเว้นรูปแบบขึ้นอยู่กับอินซูลิน);
• การเจริญเติบโตของเส้นผมช้า

Kefir มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังมีข้อห้ามมากมาย คุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของ kefir เชื้อราสำหรับโรคภูมิแพ้กับผลิตภัณฑ์นมและผู้ที่มีโรคเชื้อรา เครื่องดื่มของทิเบตมีแนวโน้มที่จะลดผลกระทบของยาจำนวนมาก ดังนั้นการใช้งานมีข้อห้ามในคนขึ้นอยู่กับยาเสพติด

ความถี่ของการบริหารและปริมาณจะถูกกำหนดโดยแพทย์ มีอาการเจ็บป่วยในการรักษาซึ่ง kefir เป็นยาหลัก

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ยังสามารถใช้กับโรคผิวหนังและอาการบวมน้ำได้:

1. สำหรับบาดแผลและบาดแผลเช่นเดียวกับการรักษาข้าวบาร์เลย์จะใช้ไม้กวาดจุ่มลงในเครื่องดื่มครึ่งชั่วโมง
2. หากต้องการลบสิวทุกวันเป็นเวลา 30 นาที พวกเขาถือผ้าเช็ดตัวแช่ใน kefir ในพื้นที่ปัญหา
3. โลชั่นจากเครื่องดื่มของโยคีบรรเทาอาการบวมและความเหนื่อยล้าของขา
4. ด้วย seborrhea, kefir ถูกนำไปใช้สองครั้งต่อสัปดาห์ไปยังเว็บไซต์ของการปอกเปลือก ขั้นตอนดำเนินการ 10 ครั้ง
5. ในกรณีที่ผมร่วงจะมีการเก็บ kefir และน้ำมันละหุ่งที่เป็นเนื้อเดียวกันไว้บนรากเป็นเวลา 40 นาที

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของนักโภชนาการในการต่อสู้กับโรคอ้วน มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิดเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตามความถี่ของปริมาณและปริมาณควรคำนวณโดยนักโภชนาการเนื่องจากอาหารที่คิดค้นขึ้นมาเองนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

Kefir รักษาผื่นผ้าอ้อมของผิวหนังของทารก ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรผสมกับน้ำมันมะกอก 100 กรัม ผสมเสร็จแล้วเทลงในอ่างอาบน้ำด้วยน้ำอุ่นสำหรับอาบน้ำทารก ขั้นตอนนี้สามารถทำได้สัปดาห์ละครั้งเป็นเวลา 10 นาที

เรื่องราวของการปรากฏตัวของเครื่องดื่มโยคี

มีคำแนะนำหลายประการเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มทิเบต ทฤษฎีที่พบบ่อยที่สุดคือ:

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

1. พระทิเบตได้รับเครื่องดื่มจากเห็ด
2. อัลลอฮ Muslim ได้ให้เครื่องดื่มแก่ชาวมุสลิม
3. ท่านศาสดามูฮัมหมัดท่านศาสดามูฮัมหมัดได้เสนอเครื่องดื่มให้ชาวผิวขาว

สมมติฐานที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่มโยคีมีความเกี่ยวข้องกับทิเบต พระทิเบตนำเครื่องดื่มมหัศจรรย์ออกมาทดลองและเก็บความลับของการเตรียมการไว้อย่างศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาเปิดเผยว่ามีเพียงชาวยุโรปเพียงคนเดียว - ศาสตราจารย์ด้านเนื้องอกวิทยาชาวโปแลนด์ซึ่งเป็นเวลา 5 ปีช่วยชีวิตชาวทิเบตจากโรคมะเร็ง สำหรับพระผู้ช่วยให้รอดพระสงฆ์มอบเห็ดนมซึ่งเสานำไปยุโรปก่อน

ชาวมุสลิมเชื่อว่าอัลลอฮ mushroom มอบเห็ดแก่พวกเขา พวกเขาผ่านความลับของการเตรียมเครื่องดื่มจากรุ่นสู่รุ่นเหมือนมรดกตกทอด เป็นที่เชื่อกันว่าเชื้อรามหัศจรรย์นำสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมาที่บ้าน

ทฤษฎีที่สามที่แพร่หลายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ kefir แสดงถึงการได้รับของเชื้อราโดยคนผิวขาวออร์โธด็อกซ์เป็นของขวัญจากศาสดามูฮัมหมัดเมื่อ 1,500 ปีก่อน ในคอเคซัสรา kefir เรียกว่าเมล็ดของท่านศาสดาและ kefir ที่ได้จากมันเรียกว่าดื่มของท่านศาสดา

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19, kefir มีการใช้อย่างแข็งขันในยุโรปเป็นยาและป้องกันโรคสำหรับจำนวนของโรค จนถึงปัจจุบันคุณสมบัติการรักษาของเชื้อราทิเบตได้รับการพิสูจน์และใช้งานโดยยาแผนโบราณ

วิธีการปลูกเห็ดนมที่บ้าน?

มันง่ายที่จะปลูกเห็ดที่บ้านและทุกเวลาที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มโยคีแบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องได้รับชิ้นส่วนเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากเพราะวันนี้เห็ดอยู่ในโดเมนสาธารณะโดยมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อยหรือแม้แต่ไม่มีอะไรเลย

ในการเติบโตคุณต้องใช้ขวดแก้วที่สะอาดนมและผ้ากอซ ขั้นตอนสำหรับการปลูกเชื้อราเกี่ยวข้องกับการกระทำดังต่อไปนี้:

1. นมตั้งใจ "ภายใต้ kefir" ต้องเดือด ยกเว้นนมพาสเจอร์ไรส์และพาสเจอร์ไรส์พิเศษ

   

2. เชื้อรา 2 ช้อนชาจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล
3. เห็ดวางอยู่ที่ด้านล่างของกระป๋องและเทกับนมอุ่นเล็กน้อย คุณสามารถใช้ความเย็นได้ แต่ในกรณีนี้กระบวนการหมักจะนานขึ้น

   

4. ขวดถูกปกคลุมด้วยผ้าโปร่งตัดพับหลายชั้นและวางในสถานที่ที่มีอุณหภูมิห้อง เห็ดต้องหายใจดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้โพลีเอธิลีนและฝาปิดได้ และผ้าโปร่งผ่านอากาศได้ดีและปกป้องผลิตภัณฑ์ในอนาคตจากมลพิษ
5. หากขั้นตอนการหมักนั้นดำเนินไปอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไปหนึ่งวันจะมีชั้นหนาปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของนม kefir ที่เกิดขึ้นจะถูกระบายผ่านตะแกรงและเห็ดจะถูกปล่อยทิ้งไว้เพื่อใช้ในภายหลัง

   

หากในระหว่างการเริ่มต้นการเพาะเชื้ออนุภาคเชื้อราลอยไปที่พื้นผิวพวกเขาจะถูกลบออก ลักษณะของพวกเขาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของ kefir เมื่อปลูกเห็ดอย่าใช้วัตถุที่เป็นโลหะ

รีวิวของแพทย์เกี่ยวกับการใช้เห็ด

ประโยชน์ของ kefir mushroom ได้รับการยืนยันโดยการตอบรับเชิงบวกจากแพทย์:

Anna Vitalievna ผู้ประกอบการทั่วไป: “ การรับเชื้อคีเฟอร์จากเชื้อราในทิเบตให้ผลในเชิงบวกในการรักษาผู้ป่วยโรคหลอดเลือดแข็งตัวและโรคเบาหวานบางรูปแบบ แม้ว่าความจริงแล้วเครื่องดื่มจะไม่มีข้อห้าม แต่คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้”

Rinat Arkadevich ผู้ปฏิบัติงานทั่วไป: “ ฉันแนะนำให้นำเครื่องดื่มนี้ไปให้ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง เครื่องมือค่อนข้างถูกและไม่แพง และที่สำคัญที่สุด - แทบไม่มีข้อห้ามในการใช้”

Vadim Romanovich นักโภชนาการ: “ ฉันไม่สามารถ แต่เห็นด้วยกับผลประโยชน์ที่ทรงคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายมนุษย์ ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่ kefir รวมอยู่ในอาหารของอาหารที่มีจำนวนมากและบ่งชี้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากภาวะน้ำหนักเกิน แต่หลายคนลืมเรื่องข้อห้าม

ประการแรกผลิตภัณฑ์ไม่สามารถใช้สำหรับผู้ที่มีการติดเชื้อรา ประการที่สอง kefir ทิเบตอ่อนตัวลงอย่างมากผลกระทบของยาเสพติด หากในระหว่างการรักษามีความจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ควรใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงหลังจากทานยา "

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

รอบ ๆ เห็ด kefir มักจะทำให้เกิดคำถามมากมาย คำตอบเพิ่มเติมสำหรับคำถามที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับเชื้อรา:

เห็ดทิเบตเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีเอกลักษณ์ประกอบด้วยจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ประกอบด้วย symbiosis ผลิตภัณฑ์ของมัน - kefir - ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษา ธิเบต kefir เป็นยาครอบจักรวาลแสนอร่อยสำหรับโรคต่าง ๆ ที่มีข้อห้ามน้อยที่สุด