สูตรดอกกะหล่ำสไตล์เกาหลีที่แท้จริง - ทำอาหารมากขึ้น

27.09.2018 ช่องว่างฤดูหนาว

นี่คือสูตรดั้งเดิมและแท้จริงสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบ ทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าในภาษาเกาหลีอาจจะเป็นเพียงหัวบีทหรือแครอท

แต่กะหล่ำดอกเกาหลีเป็นทางออกที่ไม่คาดคิดและประสบความสำเร็จหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ชิ้นงานออกมาอย่างอ่อนหวานเผ็ดอร่อยพร้อมค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจมาก แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนพันธุ์กะหล่ำก็ตามลองทานของว่างนี้แล้วคุณจะเปิดผักนี้จากมุมมองใหม่ ๆ อย่าลืมเตรียมขวดโหลสำหรับฤดูหนาวของขนมแสนวิเศษนี้ สัตว์เลี้ยงและแขกจะชื่นชมความพยายามของคุณ

ส่วนผสม:

กะหล่ำดอก - 1 กก.
น้ำ - 1 ลิตร
แครอท - 2 ชิ้น
กระเทียม - 3 ฟัน
เกลือ -1.5 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
น้ำมันพืช - 30 มล.;
น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
ปรุงรสสำหรับผักในเกาหลี - 1 แพ็ค;
พริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นช่อ เราลบช่อดอกที่เสียหายหรือดำคล้ำเพราะมันไม่เหมาะสำหรับการดอง

ถัดไปต้มดอกกะหล่ำประมาณสองถึงสามนาทีแล้วโรยด้วยน้ำเย็นเพื่อให้นิ่มและอ่อนนุ่มในอนาคต

ได้เวลาปรุงน้ำเกลือแล้วเทเกลือน้ำตาลน้ำมันลงไปในน้ำและหลังจากต้มน้ำส้มสายชู น้ำเกลือที่ระบายความร้อนด้วยเบาครอบคลุมใบกะหล่ำดอกต้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดและสับกระเทียม เพิ่มลงในกะหล่ำปลี