5 สูตรมะเฟืองและส้มแสนอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว

ของหวานทำจากมะยมด้วยผลไม้เช่นส้ม ชิ้นงานกลายเป็นหวานด้วยความเป็นกรดที่น่าพอใจและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่จะทำให้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ในการปรุงมะเฟืองด้วยส้มสำหรับฤดูหนาวคุณควรใช้สูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยภาพถ่าย ในระหว่างการรักษาความร้อนคุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ จะหายไปดังนั้นเพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดไม่จำเป็นต้องใช้แยมทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากไม่มีการปรุงอาหารชิ้นงานจะถูกจัดเก็บในปริมาณเท่ากันและไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่า

สูตรดั้งเดิม

ทรีทเมนต์นี้จะเป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับชาด้วยคุณสามารถเสิร์ฟขนมอบสดใหม่และแม้แต่ขนมปังธรรมดาบนโต๊ะ สีมรกตอันสูงส่งของผลิตภัณฑ์กระตุ้นความอยากอาหารของแม้แต่ความต้องการมากที่สุด

ส่วนผสม:

• 2 กิโลกรัมของมะยม
• 4-5 ส้ม
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• ช้อนชา กรดซิตริก

เตรียม:

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังแช่ในน้ำสำหรับสองสามชั่วโมงและตัดแต่งกิ่ง โยนมันกลับไปในกระชอนเพื่อน้ำแก้วส่วนเกิน ส้มล้างและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องถอดผิว ความหนาของ lobules ควรมีอย่างน้อย 2 มิลลิเมตร

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบิดส่วนผสมจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มีการเติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงในมวล

ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแล้วแยกออกจากขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นด้วยฝาปิดสุญญากาศ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา

ด้วยมะนาว

หากมีความปรารถนาที่จะเตรียมชิ้นงานที่เป็นกรดมากขึ้นมะนาวก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ มันไปได้ดีกับผลเบอร์รี่และเติมเต็มรสชาติด้วยกลิ่นหอมสดใส มันจะดีกว่าที่จะใช้มะนาวปรุงสุกด้วยผิวบาง - ความสนุกของพวกเขาไม่ได้ขม

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมของผลเบอร์รี่
• 2 ส้ม;
• 1-2 มะนาว
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ถ้วย

เตรียม:

Gooseberries ล้างด้วยน้ำจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อสร้างสารละลาย ไม่ต้องกังวลกับน้ำผลไม้ส่วนเกิน - มันจะหายไปเมื่อเติมน้ำตาล

มะนาวและส้มที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษ จากนั้นบิดชิ้น Citruses ในเครื่องบดเนื้อและผสมกับเบอร์รี่บด

สุดท้ายน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในเนื้อหาและผสมกันอีกครั้ง อาหารอันโอชะสามารถบรรจุในภาชนะและเก็บไว้เพื่อเก็บ - มันพร้อมใช้งาน

Gooseberries กับส้ม "ห้านาที"

อีกวิธีการปรุงอย่างรวดเร็วคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมถูกทำให้ร้อน แต่ไม่อนุญาตให้ต้มเป็นเวลานาน เป็นผลให้ประโยชน์ของมะยมอยู่ภายในและลักษณะของแยมจะกลายเป็นความหนืดมากขึ้น

ส่วนผสม:

• 0.5-0.6 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• ½ถ้วยน้ำ
• มะยม - 1 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• 1/1 ช้อนชา วานิล

เตรียม:

ในก้านผลเบอร์รี่จะถูกทำด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ฝีเร็วขึ้นและหลั่งน้ำผลไม้ออกมา

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตบ๊วยแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ส้มบิดเป็นเกลียวพร้อมกับปอกเปลือกในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำตาลและวานิลลาลงไป เมื่อเวลาผ่านไปน้ำตาลเริ่มละลายและข้น

โอนน้ำซุปข้นสีส้มไปยังน้ำเชื่อมผสมและรอจนกว่าเนื้อหาเริ่มเดือดทันทีที่มีการเดือดเกิดขึ้นมะยมจะถูกเอาออกด้วยช้อน slotted และน้ำเชื่อมจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง

แยมร้อนถูกเทลงในขวดและอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

วิธีง่ายๆในการปรุงมะยมด้วยส้มสำหรับฤดูหนาว

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการผสมส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดได้ในครั้งเดียว บนเครื่องปั่นการเตรียมอาหารจะเร็วกว่าเครื่องบดเนื้อมาก การปรุงอาหารด้วยสูตรนี้ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ส่วนผสม:

• มะยม - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วย;
• 2 ส้ม;
• 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก

วิธีปรุง:

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลแล้วเอนกายในกระชอน หางม้าและก้านถูกตัดและน้ำตาลเทลงในภาชนะขนาดใหญ่

ส้มล้างและหั่นเป็น 8-10 ส่วนเอากระดูก ส่งไปยัง gooseberries ด้วยน้ำตาล

ใช้เครื่องปั่นแช่และบิดเนื้อหาของถ้วยจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เติมกรดซิตริกกวนและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ผลเบอร์รี่ทำให้รูปร่างของพวกเขาสมบูรณ์แบบและไม่ทำให้เสียโฉมดังนั้นลักษณะของแยมจะน่ารับประทานมาก สำหรับการปรุงอาหารใช้ผลไม้ขนาดใหญ่และขนาดกลางของพุ่มไม้

ส่วนผสม:

• มะยม - 2 กก.
• ส้ม -3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
• ช้อนชา กรดซิตริก
• น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

เตรียม:

มะยมที่ล้างแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วน หนึ่งในส่วนที่ถูกบดขยี้ด้วยน้ำตาลบดจนน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นจากผลไม้ เทน้ำลงไปในส่วนผสม

ส่วนที่เหลือของ gooseberries แช่ในน้ำและเนื้อเจาะใน 2-3 สถานที่ที่แตกต่างกัน ส้มบริสุทธิ์ที่ขูดละเอียดหรือข้ามเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำกับผลเบอร์รี่บดลงในกระทะและเพิ่มส้ม ส่วนผสมตั้งความร้อนบนเตา เมื่อเนื้อหาต้มทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟ

เมื่อสารละลายเย็นตัวลงความร้อนจะถูกทำซ้ำจนกว่าจะเดือด ไม่ควรปล่อยให้แยมเดือดความร้อนจะหยุดทันทีที่ฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว แยมพร้อมมีความหนาและสีที่สม่ำเสมอ

เคล็ดลับ

ความอ่อนช้อยจะกลายเป็นแน่นอนแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็สามารถเตรียมการได้อย่างปลอดภัย หากคุณทำตามเคล็ดลับง่ายๆก็จะรับประกันผลลัพธ์ที่อร่อย:

• ผลเบอร์รี่สุกสำหรับแยม แต่ไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้สุก - พวกเขาเริ่มหมักเมื่อเวลาผ่านไป
• ขวดขนาดเล็กที่มีความจุ 200 ถึง 1,000 มิลลิลิตรเหมาะสำหรับการจัดเก็บชิ้นงาน พวกเขาจะผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (อย่างน้อย 80 องศา);
• Gooseberries มีเมล็ดพวกเขาสามารถลบออกได้โดยการถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

มันก็เพียงพอแล้วที่จะอุทิศความพยายามและเวลาเล็กน้อยและคุณจะได้รับของหวานที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน งานหลักคือการปล่อยให้ชิ้นงานมาถึงฤดูหนาวเนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่มันจะถูกกินทันทีสองสามวันในงานเลี้ยงน้ำชาที่หยดสุดท้าย