กะหล่ำปลีดองเผ็ด

กะหล่ำปลีและแครอทของฉันใต้น้ำไหล

เราทำความสะอาดและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แครอทยังสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน

ถัดไปสับกะหล่ำปลีในแถบบาง ๆ

ใส่ผักเข้าด้วยกัน ผสมกับมือของคุณกดลงเล็กน้อยเพื่อให้ผักให้น้ำผลไม้

เพิ่มเกลือน้ำตาลและผสมอีกครั้งบดผัก

ตอนนี้เตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องเทศลงไปในน้ำแล้วนำน้ำไปต้มหลังจากนั้นเราเติมน้ำส้มสายชูและเอาน้ำเกลือออกจากไฟ

เทผักด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศขึ้นไปด้านบน

ต่อไปให้คลุมจานด้วยกะหล่ำปลีด้วยแผ่นหรือฝาแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากรอให้กะหล่ำปลีเย็นเราส่งไปสองหรือสามวันในที่เย็น มีความจำเป็นต้องยกจานและผสมกะหล่ำปลีเป็นระยะ

สองถึงสามวันหลังจากการเตรียมคุณสามารถโอนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและโอนไปยังตู้เย็นเพื่อเก็บ

เสิร์ฟกะหล่ำปลีบนโต๊ะปรุงรสให้ดีขึ้นด้วยน้ำมันพืชโดยเติมสีเขียวหรือหัวหอม