แตงกวาเผ็ดและเผ็ดเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
การอนุรักษ์มักจะใช้เวลาในการเตรียมตัว แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมแตงกวาเกาหลีในช่วงฤดูหนาว แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก - เผ็ดปานกลางเผ็ดร้อนเผ็ด
สูตรนี้เหมาะไม่เพียง แต่เพื่อการอนุรักษ์ เราแนะนำให้คุณทำอาหารสลัดมากกว่าที่คุณวางแผนที่จะปิดและเสิร์ฟแตงกวาดองในวันนี้ ในเวลาเพียง 4 ชั่วโมงจานจะพร้อมที่จะกิน
อาหารว่างที่ดีที่สุดมาจากแตงกวาที่แข็งแรง ผลไม้สุกควรทำความสะอาดเมล็ดและตรวจสอบความขม
หากเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีมีเกลืออยู่แล้วคุณต้องเพิ่มมันเข้าไปในรสชาติก่อนอื่นให้ลองน้ำเกลือ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง ออก 5 กระป๋อง 0.5 ลิตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม
- แครอท - 500-600 กรัม.
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 110 มล.;
- กระเทียม - 5-6 zubochkov;
- น้ำตาล - 0.25 ถ้วย;
- เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา ;.
- พริกขี้หนู - หยิก
วิธีการปรุงอาหารแตงกวาในภาษาเกาหลี
ล้างแตงกวาตัดปลายและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังภาพ ผลไม้สุกก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและปอกเปลือก ผักพับในกระทะหรือชาม
ขูดแครอทบนแครอทขูดในเกาหลีด้วยลายเส้นยาว เพิ่มไปที่แตงกวาและเขย่ามวล
เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชูในชามแยกต่างหาก เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศและเพิ่มกระเทียมหั่นบาง ๆ เขาเพิ่มเครื่องเทศไม่มากเท่ากับเครื่องเทศกับผักเผยให้เห็นกลิ่นของเครื่องเทศอย่างเต็มที่มากขึ้น
เพิ่มน้ำดองเมื่อน้ำตาลละลายหมด เทผักดองที่เตรียมไว้และวางไว้ 4 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่ เขย่าหรือผสมสลัดทุก 30 นาที
ล้างขวดแก้วให้ทั่วแล้วเทน้ำเดือด ในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อใส่สลัดสำเร็จรูปพร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นและใส่ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ ครึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 10 นาทีลิตร - 15 นาที
ม้วนสลัดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝาเหล็กต้มแล้วคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มหนาและปล่อยให้ธนาคารเย็นลงอย่างน้อย 24 ชั่วโมง จากนั้นเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น ๆ โดยไม่ต้องโดนแสงแดด
โพสต์โดย
แยมด๊อกวู้ดแสนอร่อยและสวยงาม
วิธีการรักษาใบสีน้ำตาล
ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ
ราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล