วิธีการจดจำเห็ด podorehovik และคำอธิบาย (+23 ภาพ)

Podorekhovik เป็นสกุล Mlechniki ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล syroezhkovye ความผิดปกติของเชื้อราคือการขาดความขมขื่นอันแรงกล้าซึ่งเป็นลักษณะของคนที่มีน้ำนม นอกจากรสชาติที่ดีแล้วผลไม้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

มันยากที่จะหาเห็ดนี้ในป่าของประเทศของเรา - ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างหายาก เพื่อที่จะไม่พลาดโอกาสในการวางเห็ดพอดเรโอฮิกในตะกร้าของเขาในกรณีนี้คุณควรอ่านภาพและคำอธิบายโดยละเอียดของเขา

ลักษณะและคำอธิบายของเชื้อรา podorehovik

ในบรรดาคนที่เห็ดมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมาย: euphorbia, duodenum, หัดเยอรมัน, สมูทตี้, เต้านมสีน้ำตาลแดงและ milkwort

ลักษณะภาพสัณฐานวิทยา

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดในเครื่องบดนมซึ่งสามารถมองเห็นได้อย่างรวดเร็วคือสี สีของหมวกส่วนใหญ่มักเป็นสีแดง แต่เป็นสีน้ำตาลมีเฉดสีน้ำตาลหรือสีเหลือง หมวกเห็ดแบนและแห้งเพื่อสัมผัส

หมวกของทารกในครรภ์ค่อนข้างอ้วนและมีขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางของมันสามารถเข้าถึงได้จาก 5 ถึง 20 ซม. รูปร่างของหมวกมักจะมีรูปทรงกรวยหรือยื่นออกมาพร้อมกับกลางหดหู่ ผลไม้อ่อนมีหมวกนูนซึ่งคุณสามารถสังเกตเห็นรูเล็ก ๆ ตรงกลาง ขอบเว้าเข้าด้านในและเมื่ออายุมากขึ้น พื้นผิวนั้นทื่อและสามารถแตกได้เมื่อเกลื้อนเติบโต สีมีตั้งแต่สีส้มอ่อนจนถึงน้ำตาลแดงหรือเบอร์กันดี

ก้านใบหนาถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซม. และสูงถึง 12 ซม. สูงในเห็ดเก่ารูปแบบช่องภายในก้าน ขาทรงกระบอกนั้นบวมเล็กน้อยหรือเท่ากัน สีของเธอมักจะเบากว่าหมวก

เนื้อกระดาษมีความหนาแน่น แต่จะแตกได้ง่าย มันเป็นสีขาวมีรสหวานและกลิ่นของปูต้ม ชิ้นสีดำคล้ำและปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งมีรสขมเล็กน้อย แผ่นสีขาวที่มีสีเหลืองหรือสีชมพู

สถานที่จำหน่าย

Podorehovik เป็นตัวอย่างที่ค่อนข้างหายากที่ชอบบริเวณที่ชื้นและมีมอส คุณสามารถพบเขาในพื้นที่ภูเขาและส่วนใหญ่ในป่าผลัดใบ ร่างกายที่ติดผลมักเป็นไมคอร์ไรซาที่มีต้นสนหรือผลัดใบซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นโอ๊กและเฮเซล ยูโฟเรียเติบโตทั้งในกลุ่มเล็กและรายบุคคล คุณสามารถไปหาเขาได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน ผลไม้ในเห็ดจนถึงเดือนตุลาคมรวม

การรับประทานอาหาร

เต้านมสีแดงน้ำตาลอยู่ในหมวดหมู่รสนิยม 3 หรือ 4 (ตัดสินจากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ) และกินได้ตามเงื่อนไขเช่นเดียวกับร้านขายนมนั่นคือมันจำเป็นต้องได้รับการรักษาความร้อนก่อนการใช้งาน มันสามารถต้มทอดและเตรียมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผักดองและหมัก

ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการเก็บรวบรวม

ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะได้รับการแนะนำให้รู้จักไม่เพียง แต่กินได้ แต่ยังมีตัวแทนพิษของโลกเห็ด ห้ามมิให้เก็บเห็ดในเขตสงวนควรไปป่าที่ใกล้ที่สุดหากเด็กอยู่ในขณะเก็บผลไม้พวกเขาจะต้องอธิบายว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ลิ้มรสเห็ดและผลเบอร์รี่เพราะอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

ขอแนะนำให้บิดร่างกายผลไม้และไม่ดึงออกมาจากดิน ในกรณีที่รุนแรง - ตัดด้วยมีดคมแม้ว่าจะเชื่อกันว่าการตัดมักจะสลายตัวซึ่งนำไปสู่การตายของเส้นใยทั้งหมด ผลไม้ฉีกขาดเสียหายเส้นใยซึ่งหมายความว่าจะไม่มีเห็ดในสถานที่นี้

คุณไม่ควรรวบรวม podorehoviki ใกล้ถนนหรือเขตอุตสาหกรรมเนื่องจากผลไม้ดังกล่าวดูดซับสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ จำนวนมาก

ความแตกต่างจากเห็ดปลอมที่กินไม่ได้

ผลไม้ชนิดนี้ยากที่จะสับสนกับเห็ดชนิดอื่น ๆ แต่คนรักที่ไม่มีประสบการณ์ของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบสามารถทำผิดพลาดได้อย่างง่ายดายโดยการสับสนกับแลคโตรัสสีเทาสีชมพูซึ่งไม่ได้หลั่งน้ำผลไม้จำนวนมากเช่นนี้และมีกลิ่นหญ้าแห้ง

มิลค์กี้สีชมพูสีเทาหมายถึงเห็ดที่กินไม่ได้ดังนั้นคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบในภาพ ยูโฟเรียค่อนข้างคล้ายกับ congeners-milkers ยกตัวอย่างเช่นแลคติคไฮโกรฟอรอยด์กินได้ไม่เปลี่ยนสีของน้ำนมและแผ่นเปลือกโลกตั้งอยู่น้อยกว่าสมูทตี้มาก

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

ผู้เลี้ยงโคนมที่กินได้ตามเงื่อนไขมีขนาดเล็กกว่ามากและหมวกไม่ได้มีรอยแตกขนาดเล็ก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อ จำกัด ในการใช้ podorehovik

ร่างกายของผลไม้ของพอดเรคประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ดี สารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ก็มีอยู่ในองค์ประกอบของมัน:

• วิตามินบี;
• วิตามินดี
• riboflavin;
• วิตามินซี

เห็ดชนิดนี้ช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย มันมักจะรวมอยู่ในอาหารโดยผู้ที่อยู่ในอาหารและต้องการลดน้ำหนัก

ยูโฟเรียเป็นที่นิยมอย่างมากในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบของน้ำผลไม้สีขาวมีสารดังต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์น้ำตาล
• volemolid;
• sterol

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลไม้คุณสามารถชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกหากคุณถูพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วยเชื้อรา ทิงเจอร์จากพื้นดินทั่วไปรักษาเส้นเลือดขอด, ริดสีดวงทวารและโรคซึ่งนำไปสู่การขยายตัวของหลอดเลือด ทิงเจอร์เห็ดควรใช้ช้อนชาวันละสองครั้ง ทิงเจอร์ในปริมาณเท่ากันใช้สำหรับโรคอื่น ๆ : หูชั้นกลางอักเสบ, ทอนซิลอักเสบ, น้ำมูกไหล

ยาที่ใช้น้ำทารกในครรภ์จะช่วยกำจัดโรคได้หลากหลายชนิด พวกเขาจะใช้แม้กระทั่งการวางยาพิษโดยการแช่ชิ้นส่วนของขนมปังในทิงเจอร์ สำหรับแผลหรือโรคกระเพาะควรดื่มน้ำนม 1 ช้อนชาวันละสามครั้ง

เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้เชื้อรามากเกินไปสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรังในอนาคตและแม่ที่ให้นมบุตรเด็กอายุต่ำกว่าห้าปี คุณไม่ควรปรุงอาหารเห็ดที่น่าสงสัยรวมถึงเก็บในบริเวณใกล้เคียงถนนที่มีฝุ่นมาก

สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร

ยูโฟเรียเหมาะที่สุดสำหรับการดองและการดอง แต่มันสามารถทอดต้มและแห้ง ก่อนการใช้งานไม่จำเป็นต้องแช่เห็ดเป็นเวลานานเพราะไม่มีความขมมากและไม่ได้รับความเสียหายจากแมลง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพงคือเกลือเย็น พืชที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกล้างในน้ำเย็นหลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางในชั้นในถังไม้ โรยเกลือในแต่ละชั้น

สำหรับเห็ด 3 กิโลกรัมต้องใช้เกลือ 130-150 กรัม ถัง (หรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ ) จะถูกถ่ายโอนไปยังเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนหลังจากนั้นคุณสามารถลองเค็มใต้พงหากพวกเขาเค็มเกินไปพวกเขาจะแช่ในน้ำเย็นต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ยูโฟเรียไม่จำเป็นต้องแช่หรือต้มในขั้นต้นดังนั้นคุณสามารถนำไปทอดในกระทะหรือเตรียมซุปครีมแสนอร่อย สำหรับซุป (10 เสิร์ฟ) คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• พง 800 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เนย 200 กรัม
• นม 600 กรัม
• น้ำ 500 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกคุณควรละลายเนยในกระทะและทอดหอมใหญ่หั่นครึ่งวงบนมันจนเป็นสีเหลืองทอง เห็ดที่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกทอดประมาณ 15 นาที ในเวลานี้น้ำถูกเทลงในกระทะและเพิ่มพริกไทยและเกลือ หลังจากเดือดเทเนื้อหาของกระทะที่นั่น

ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเทนมอย่างช้า ๆ และนำไปต้ม เทแป้งอย่างระมัดระวังด้วยการคนอย่างต่อเนื่อง กระทะจะถูกลบออกจากเตาและเนื้อหาจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งซุปครีมด้วยต้นอ่อน

คำตอบของคำถามทั่วไป

เห็ดยูโฟเรียค่อนข้างหายากในป่าของเราในขณะที่ไม่มีเห็ดตัวเลือกทุกตัวที่จะส่งไปยังตะกร้า ผลไม้มีกลิ่น“ คาว” แปลก ๆ ที่ทุกคนไม่ชอบ แต่เห็ดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการรักษาโรคที่หลากหลาย