มะเขือเทศในหิมะด้วยกระเทียม

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันสามครั้งในบริเวณที่มีก้านช่อดอก ต้องขอบคุณการเจาะเหล่านี้มะเขือเทศจึงไม่แตกจากน้ำเดือด

ฆ่าเชื้อขวดโหลทุกห้านาทีและต้มฝา วางมะเขือเทศไว้ในเหยือกอย่างแน่นหนา เทน้ำเดือดคลุมไว้แล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ปอกหัวกระเทียมขนาดกลางและกลีบกลีบบนตะแกรงขนาดกลาง สำหรับโถหนึ่งใบคุณจะได้รับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับเนินเขาของกระเทียมขูด

ฉันไม่แนะนำให้คุณใช้กระเทียมเพราะจะไม่มีผลกระทบจากหิมะ

ระบายน้ำอุ่นจากกระป๋องลงในอ่างล้างหน้าแล้วไม่ต้องใช้อีกต่อไป และใส่กระเทียมขูดและน้ำส้มสายชูกับมะเขือเทศ

เตรียมน้ำดองด้วยน้ำสะอาด เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำต้มให้เดือดประมาณ 2 นาที ด้วยน้ำหมักเดือดนี้เทมะเขือเทศลงไปด้านบนและบีบฝาให้แน่น พลิกกระป๋องกลับด้านแล้วห่อในผ้าห่มอุ่นหรือผ้าคลุมเตียง ทิ้งไว้เช่นนี้สักวัน

มะเขือเทศในหิมะพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้า

ทานเล่น!