มะเขือเทศมัสตาร์ดฤดูหนาว

เราล้างมะเขือเทศที่เตรียมไว้ถ้าผิวหนังผอม - เราทิ่มด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แตกเมื่อเทน้ำเดือด

ล้างขวดลิตรอย่างละเอียดด้วยโซดาหรือผงซักฟอก เรายังเตรียมฝา ใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมและพริกไทย

เทถั่วทุกชนิดและพริกไทยดำ เพิ่มตากานพลู (หากคุณไม่ชอบกลิ่นของมัน - ยกเว้นมัน)

เราวัดปริมาณเมล็ดมัสตาร์ดที่เหมาะสมเทลงในขวด หากมีมัสตาร์ดสีดำให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของช้อนชา - นี้จะเพียงพอที่จะทำให้น้ำดองที่คมชัด

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

เราเติมในขวดด้วยมะเขือเทศบรรจุผักให้แน่น แต่อย่าบด ต้มน้ำในถังเติมที่หนึ่ง การคำนวณน้ำ - ต่อลิตรสามารถประมาณครึ่งลิตรของของเหลว

หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เอาฝาออกปิดรูขวดไนลอนด้วยรูแล้วค่อยๆเทน้ำออก เพิ่มเกลือและน้ำตาลต้มดองอีกครั้ง

ในน้ำหนึ่งกระป๋องแต่ละลิตรเทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ

เติมน้ำหมักต้มให้แน่นด้วยเครื่องหรือสกรูที่มีฝาเกลียว

ห่อมะเขือเทศในผ้าห่มหรือซ่อนในผ้าห่มหมอนและปล่อยให้เย็นลงอย่างช้าๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเมื่อไหเย็นตัวลงคุณสามารถทำความสะอาดพวกมันเพื่อเก็บถาวรในที่ร่ม

ขอให้โชคดีกับชิ้นงานของคุณ!