มะเขือเทศกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เราเลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่มีความยืดหยุ่นของเนื้อต่าง ๆ โดยไม่ทำลายผิว คุณสามารถทำให้สุกเล็กน้อย แต่ตัวเลือกนี้มีประโยชน์ถ้ามะเขือเทศที่มีผิวบาง - ดีกว่าที่จะทนต่อการราดด้วยน้ำเดือดและไม่แตก เราเอาก้านออกล้างมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

เราโยนผักชีขึ้นไปบนไหแล้วตัดกิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ใบมะรุมชิ้นหนึ่ง เพิ่มความร้อนและ allice เครื่องเทศชิ้นหั่นเป็นแผ่นและรากพืชชนิดหนึ่งปอกเปลือก แหวนสองหรือสามวงกว้าง 1.5-2 ซม. เพียงพอสำหรับขวดลิตร

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

วางมะเขือเทศให้แน่นโดยเขย่าขวด เราวางให้ใหญ่ขึ้นเล็กที่สุดอยู่ด้านบน เทน้ำเดือดลงในขวดในสตรีมบาง ๆ คลุมด้วยฝาและทิ้งไว้ให้ความร้อนสม่ำเสมอเป็นเวลา 15 นาที

ในการทำน้ำดองให้ชุ่มเราจะเตรียมมันบนพื้นฐานของน้ำที่ระบายจากมะเขือเทศ กรองน้ำในหม้อเติมน้ำส้มสายชู

เพิ่มเกลือและน้ำตาล เราวางจานด้วยน้ำดองบนไฟแรงเพื่อให้มะเขือเทศในเหยือกไม่มีเวลาให้เย็น

เทหมักดองลงในธนาคารเติมแต่ละใต้คอ เราม้วนมันด้วยฝาปิดเปิดด้านข้างหรือบนฝาแล้วพัน

ให้ขวดมะเขือเทศเย็นลงอย่างช้าๆจากนั้นส่งไปเก็บในตู้กับข้าวหรือตู้ ขอให้โชคดีกับชิ้นงานของคุณ!