มะเขือเทศดองแสนอร่อย

เราจัดเรียงมะเขือเทศตามขนาดและระดับของวุฒิภาวะ: ใส่มะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและหนาแน่นขึ้นที่ด้านล่างใส่มะเขือเทศที่มีขนาดเล็กลง ล้างใต้น้ำเย็น สำหรับการเจาะที่ดีที่สุดของดองมะเขือเทศที่หนาแน่นที่สุดสามารถสับใกล้กับก้าน

ในขวดขนาดหนึ่งลิตรเราใส่สารปรุงแต่งรสเผ็ด: ใบกระวาน, พริกและถั่ว, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

เติมมะเขือเทศให้แน่นแล้วเขย่าขวด โยนกลีบกระเทียมด้านบนวางก้านของต้นไม้สีเขียว

ต้มน้ำ เติมกระป๋องเป็นเวลา 15 นาทีปล่อยให้มะเขือเทศต้ม

ค่อยๆระบายน้ำกลับเข้าไปในถัง เราวัดปริมาตรเพิ่มเป็นลิตรหรือสอง - ขึ้นอยู่กับจำนวนมะเขือเทศที่คุณม้วน

ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปในน้ำต้มให้เดือดแล้วต้มต่อไปอีกหลายนาที

เราเติมกรดซิตริกในขวดแต่ละขวด - มันจะแทนที่น้ำส้มสายชูและจะช่วยรักษาช่องว่าง

เทมะเขือเทศกับน้ำดองเดือด เทอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โปรยและทำให้มะเขือเทศเสียหาย คลุมด้วยฝาแล้วม้วนอย่างผนึกแน่นทันที

หลังจากทำขวดใส่กระป๋องแล้วโยนผ้าห่มอุ่น ๆ หรือห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่หลายผืน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันธนาคารจะเย็นตัวลงและสามารถโอนไปยังที่เก็บข้อมูลได้ ขอให้โชคดีกับชิ้นงานของคุณ!