โคลสลอว์กับผักสำหรับฤดูหนาว

เราเตรียมขวดที่สะอาดและฝาปิดคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

ผักล้างและแห้ง

เราทำการวัดและเตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ทำความสะอาดพริกหวานและตัดตามยาวเป็นเส้นเล็ก

แตงกวาผ่าไปครึ่งวงแล้ว

ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

เพิ่มเครื่องเทศ - เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วหมักทิ้งไว้

หลังจากนั้นเราเปลี่ยนสลัดเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เทน้ำที่ได้จากผัก

เราครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดและติดตั้งในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการฆ่าเชื้อ เติมน้ำลงใน "ไหล่"

เวลาฆ่าเชื้อหลังจากเดือด:

• ครึ่งลิตร - 12 นาที
• 750 มล. - 15 นาที
• 1 ลิตร - ประมาณ 20 นาที

ลบอย่างระมัดระวังจากน้ำเดือดและม้วนขึ้น

หมุนเหยือกและวางไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จนเย็นสนิท

เก็บในที่มืดเย็น