วิธีแยกแยะ rowanders ที่กินได้จากพิษและคำอธิบาย (+37 ภาพ)

Ryadovki เป็นเห็ด lamellar ที่อยู่ในตระกูล Ryadovkov (Tricholoma) ผู้คนเรียกพวกเขาว่า“ เส้นทาง” สำหรับความสามารถในการเติบโตในแถว เห็ดมีอยู่ทั่วไป แต่มีบางชนิดเท่านั้นที่กินดังนั้นก่อนที่คุณจะไปรวบรวมแถวคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของแถวที่กินได้เพื่อไม่ให้จับเห็ดที่ไม่ดีในตะกร้า

คุณสมบัติลักษณะของสปีชีส์และกฎการสะสม

สกุลรวมถึงสายพันธุ์ของทุกประเภทเชื้อรา: จากกินได้ถึงพิษ คุณสมบัติทั่วไปต่อไปนี้เป็นคุณลักษณะของแถว:

• หมวกทรงกรวยเนื้อซึ่งได้รูปทรงแบนตามอายุ
• ขอบแตก
• การปรากฏตัวของแผ่น;
• ขาทรงกระบอก;
• เนื้อหนา
• กลิ่นแป้งในหลายชนิด

การรวบรวมเส้นทางที่ดีที่สุดในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง การค้นหาเห็ดทำได้ง่ายเพราะพวกมันเติบโตเป็นแถวและเป็นกลุ่มใหญ่ สายพันธุ์ที่กินได้และเป็นพิษสามารถแยกแยะความแตกต่างด้วยรูปลักษณ์กลิ่นหรือปฏิกิริยาของเนื้อกับอากาศ

สายพันธุ์ใดที่ถือว่ากินได้อย่างสมบูรณ์?

พายเรือกินได้ในฤดูใบไม้ร่วงนั้นมีสายพันธุ์ดังกล่าว:

1. นกพิราบ (พิราบ) นกพิราบมีหมวกเนื้อสีขาวมีขอบแตก พวกเขามีรูปร่างของซีกโลก พื้นผิวลื่นและเหนียว ขานั้นงอ พื้นผิวของขาเป็นสีขาว แต่คุณสามารถพบชิ้นงานที่มีฐานสีเขียว แผ่นมีความกว้างสีขาว

   

   

   

2. ลักษณะสีเหลืองน้ำตาลมีความโดดเด่นด้วยหมวกนูนนุ่ม เกล็ดสีแดงตั้งอยู่บนพื้นผิวสีเหลืองน้ำตาล ขางอหนาที่ฐาน เธอมักทำซ้ำสีหมวก จานเห็ดมีสีมะนาว

   

   

   

3. ในแถวหน้าแดงที่มีหมวกหนุ่มหมวกจะนูน แต่เมื่อเห็ดโตขึ้นมันจะมีรูปร่างที่ราบเรียบและมีตุ่มเล็ก ๆ ปรากฏอยู่ตรงกลาง พื้นผิวมีความเหนียวขุยมีสีน้ำตาลแดง ขาหนาไปด้านล่าง เป็นสีขาวด้านบนและด้านล่างเป็นสีเหลือง - แดง เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือเหลืองมีลักษณะเป็นผงแป้ง

   

   

   

4. เสมียนมีหมวกเนื้อที่มีพื้นผิวสีน้ำตาลแดงลื่น เริ่มแรกมันนูน แต่เมื่อโตขึ้นมันต้องใช้รูปร่างเปิดที่ผิดปกติ ขอบของหมวกบางผอมมีรอยแตกหลายขากว้างเนื้อ เมื่อโตขึ้นการพายจะเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นน้ำตาล เยื่อกระดาษเป็นสีขาวในอากาศสีจะไม่เปลี่ยนแปลง มันมีกลิ่นที่ดีจากแป้งบดสดใหม่

   

   

   

5. ลักษณะสีเทาโดดเด่นด้วยหมวกแอชกับสีม่วง พื้นผิวเรียบลื่น เท้าหนาฐาน พื้นผิวของมันสีขาวที่มีโทนสีเหลืองปกคลุมไปด้วยการเคลือบด้วยแป้ง แผ่นเปลือกโลกสีขาวทาสี

   

   

   

6. มัตสึทาเคะมีหมวกแตกสีน้ำตาลขนาดเล็กใต้ผิวซึ่งคุณสามารถมองเห็นเนื้อสีขาว ขาสีน้ำตาลเข้มยืดออก มันยากมากที่จะออกจากดิน เยื่อกระดาษมีกลิ่นเห็ด

   

   

   

7. การพายเรือในมองโกเลียดูเหมือนแชมปิญอง หมวกเป็นรูปครึ่งวงกลมหรือรูปไข่ เมื่อคุณอายุมากขึ้นมันก็สามารถยืดออกได้เล็กน้อย ขอบงอเข้าด้านใน เห็ดสาวมีหมวกสีขาวและเงาในขณะที่เห็ดเก่ามีหมวกสีเทาและน่าเบื่อ ขาถูกขยายที่ฐานเกลื่อนไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่สีขาวหรือสีครีม

   

เห็ดแถวกินได้

ประเภทของแถวต่อไปนี้จัดเป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข:

• เงิน (สะเก็ดเลี่ยน);
• ทอง;
• หุ้ม;
• ตกสะเก็ด (หวาน);
• แดงเหลือง
• เครา;
• Greenfinch

ในรัสเซียพบมากที่สุด:

1. การพายเป็นเกล็ดนั้นมีหมวกนูนหรือทรงแบน ตรงกลางคุณจะเห็นตุ่ม พื้นผิวของหมวกอ่อนนุ่มสีช็อคโกแลต ขาเป็นรูปสโมสร ด้านบนเป็นสีขาวและด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลหรือสีแทน เนื้อสามารถเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีครีม เมื่อหยุดพักมันจะมีกลิ่นผลไม้ที่อ่อนแรง

   

2. แถวสีเหลือง - แดงโดดเด่นด้วยพื้นผิวหมวกสีเหลืองส้มปกคลุมด้วยเกล็ดสีม่วงหรือสีน้ำตาลแดง เริ่มแรกรูปร่างของหมวกนูน แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นแบน พื้นผิวแห้งและนุ่ม ขามักจะงอ มันมีความหนาเด่นชัดที่ฐาน ขาทำซ้ำสีของหมวก มันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดอย่างหนาแน่นซึ่งเป็นโทนที่เบากว่าเกล็ดหมวก เนื้อของเห็ดเป็นสีเหลืองมีกลิ่นเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์

   

3. เครามีหมวกรูปกรวยที่มีตุ่มเด่นชัดอยู่ตรงกลาง พื้นผิวของมันมีสีน้ำตาลอมชมพูหรือสีน้ำตาลแดง ตรงกลางโทนสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ขายื่นออกไปด้านบน ด้านล่างมีสีน้ำตาลแดงและเหนือเป็นสีขาวบริสุทธิ์ เยื่อกระดาษไม่มีกลิ่นหรือรสเด่นชัด

   

4. Greenfinch โดดเด่นด้วยสีเขียวของร่างกายติดผล หมวกนูนสีหญ้าหรือสีเหลืองสีเขียว ตรงกลางจะมีตุ่ม เมื่อเห็ดอายุมากขึ้นเกล็ดจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของหมวก ขากว้างสั้นสีในหมวก จานเป็นมะนาวสีสดใส เนื้อกระดาษมีสีขาวมีกลิ่นคล้ายแป้ง

   

อันดับที่กินไม่ได้

ประเภทของแถวต่อไปนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินไม่ได้:

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

• สีขาวน้ำตาล (สีขาวน้ำตาล);
• พังทลายลงมา;
• openkovidnaya;
• หยาบ;
• สบู่;
• มืด
• แตกต่างกัน (แยก);
• กำมะถัน (สีเหลืองกำมะถัน);
• แหลม

ในดินแดนของเราสายพันธุ์ที่แตกหักหยาบมืดและโดดเดี่ยวนั้นหายากมาก พิจารณารายละเอียดสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ทั่วไป:

• แถวสีขาวน้ำตาลมีหมวกแบนที่มีตุ่มและขอบหยัก ที่ผิวเมือก มันอาจมีสีน้ำตาลไวน์หรือสีน้ำตาลแดง เส้นเลือดดำจะมองเห็นได้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของหมวก ขอบซีด มีจุดสีขาวบนขาสีน้ำตาลอมชมพูอ่อน เยื่อกระดาษสีขาวมันมีกลิ่นของแป้ง

  

• รูปทรงเปิดแถวมีหมวกนูนที่มีขอบหยัก พื้นผิวเป็นเส้นใยสีต่างกัน สีแสดงด้วยเส้นริ้วและจุดสีต่าง ๆ ดังต่อไปนี้:
  • สีแดง;
  • สีเหลือง
  • มะกอก
  • สีน้ำตาล แผ่นเห็ดมีการพันและปกคลุมด้วยจุดด่างดำ มีวงแหวนขนที่ขา เหนือพื้นผิวของขาเป็นสีเบจและใต้เป็นสีขาวมีเกล็ดสีน้ำตาล

    

• สายพันธุ์กำมะถันโดดเด่นด้วยผลไม้สีของสีเหลืองกำมะถัน หมวกนูนออกมาเมื่ออายุมากขึ้นก็จะแบนมากขึ้น พื้นผิวมีความนุ่ม ขามีความบาง ส่วนบนมีสีเหลืองสดใสด้านล่างมีสีเหลืองกำมะถัน เยื่อกระดาษตามสีของลำตัวผล อะเซทิลีนมีกลิ่นฉุนออกมาจากมัน

  

• แถวสบู่มีหมวกเปิดสีของกาแฟกับนม ตรงกลางเฉดสีจะเข้มกว่าและตามขอบมันจะจางลง ขาเป็นเส้น ๆ มักจะโค้ง มันเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อถูกตัดเนื้อจะได้สีแดง มันส่งกลิ่นกลิ่นของสบู่ผลไม้

  

• ไลน์อัพมีหมวกแหลมที่มีรูปทรงกรวย ตรงกลางเป็นตุ่มแหลมที่เด่นชัดพื้นผิวแห้งมีรอยแตกตามขอบ สีของหมวกเป็นสีเทาเข้มพร้อมไฟกะพริบสีน้ำตาล ขาบางโค้ง สีของขาสามารถกำหนดเป็นสีขาว

  

สายพันธุ์พิษและความแตกต่างจากกินได้

แถวที่เป็นพิษนั้นอันตรายมากต่อสุขภาพของมนุษย์ เหล่านี้รวมถึงประเภทต่อไปนี้:

• ไพน์;
• สีขาว;
• คางคก;
• เหม็น;
• รูปกรวย (แหลมคม);
• ลาย (เสือดาว);
• เห็น;
• singed (ดำขำ)

สิ่งมีชีวิตที่กินได้จะสับสนกับแถวสีขาวด่างและเสือดาวเท่านั้น คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ดังนี้:

1. แถวสีขาวโดดเด่นด้วยหิมะขาวบางครั้งมีสีเหลือง หมวกเปิดนุ่ม ขาเป็นทรงกระบอกโค้งเล็กน้อย พื้นผิวของมันทำซ้ำสีของหมวก คุณสามารถรับรู้เห็ดโดยเยื่อกระดาษ มันมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศดังนั้นในช่วงพักมันจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูทันที จากเยื่อกระดาษมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์คมชัดของหัวไชเท้ามา

   

2. หมวกของแถวที่เห็นจะกระจายและลื่นโดยมีการเยื้องเล็ก ๆ ตรงกลาง มันเป็นสีน้ำตาลอ่อน ลายเส้นยาวสีน้ำตาลเข้มและจุดสีเดียวกันนั้นมองเห็นได้ชัดเจนทั่วพื้นผิวทั้งหมด ขอบของฝาครอบเบากว่าเล็กน้อย ขาถูกขยายที่ฐาน จากด้านล่างมันซ้ำสีหมวกและจากด้านบน - สีขาว

   

3. การพายลายเสือดาวนั้นเป็นที่จดจำได้ง่ายจากลวดลายลายเสือดาวบนพื้นผิวของหมวก: มีจุดสีเทาเข้มปรากฏบนพื้นหลังสีเทาอ่อน ตามขอบสีจางเล็กน้อย หมวกมีรูปทรงเปิด ขาเป็นสีขาวหนาไปด้านล่าง

   

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

แทร็กมักจะกลายเป็นหัวข้อสนทนาของตัวเลือกเห็ด ต่อไปนี้เป็นรายการคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับแถวที่มีคำตอบ:

Ryadovki เป็นเห็ดหลากหลายชนิด เนื่องจากความหลากหลายของสายพันธุ์ขนาดใหญ่บางครั้งก็ยากที่จะระบุเห็ดโดยเฉพาะ เพื่อที่จะแยกแยะความแตกต่างของสิ่งส่งตรวจที่กินได้จากตัวอย่างสิ่งที่กินไม่ได้เราต้องมีความรอบรู้ในลักษณะของสายพันธุ์เฉพาะ