Quince jam - สูตรที่งดงาม
ควินซ์เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากมีรูปร่างที่ไม่น่าดึงดูดและไม่สามารถบริโภคได้อย่างสมบูรณ์ในรูปแบบดิบ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเสกสรรพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์เนื่องจากเรามีขนมที่สวยงาม
เนื่องจากความแข็งตามธรรมชาติของผลไม้ทำให้แยมไม่เดือดและแต่ละชิ้นก็ยังคงรูปทรงของมันโปร่งใสและดูน่ารับประทานมาก ควินซ์อุดมไปด้วยเพกตินและแยมจึงหนาโดยไม่ต้องเดือดเพิ่ม สำหรับความน่าดึงดูดใจและเน้นกลิ่นของมะตูมที่กลั่นแล้วเราขอแนะนำให้ใช้สารเติมแต่งกลิ่นหอมเพิ่มเติม คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มความสนุกผิวส้มซินนามอนหรือกระวาน หากคุณวางแผนที่จะทำขนมสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยได้
ส่วนผสม:
- มะตูม (น้ำหนักสุทธิ) - 350 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- กระวาน - 6 ชิ้น;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
วิธีการทำแยมมะตูม
ล้างมะตูมด้วยแปรง ปืนใหญ่ที่ครอบคลุมผลไม้จะต้องถูกลบออก
หั่นผลไม้ออกเป็น 2 ส่วนนำแกนกลางและหนอนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เทมะตูมสับส่วนแรกลงในจานพลาสติก
โรยหน้าด้วยน้ำตาล อย่าผสม
ดำเนินการต่อเพื่อสลับชั้นเสร็จสิ้นด้วยชั้นของน้ำตาล ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่ระบุน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอจะเกิดขึ้นและน้ำตาลละลายเกือบทั้งหมด
เทของเหลวลงในกระทะเคลือบแล้วต้มประมาณหนึ่งนาที
เทมะตูมกับน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ทำซ้ำการเติมอีกครั้ง
ปรุงอาหารแยมในสามชุด 5, 7 และ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำและในช่วงเวลา 12 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริกและกระวาน
โอนแยมไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 ปี
แยมมีสีที่สวยงามสวยงามรสชาติดีและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชิ้นมีความโปร่งใสและเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมหวาน
การเตรียมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาและใช้เป็นไส้สำหรับ Shortcakes, เพิ่มซีเรียลตอนเช้าหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
โพสต์โดย
แยมด๊อกวู้ดแสนอร่อยและสวยงาม
วิธีการรักษาใบสีน้ำตาล
ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ
ราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล