มะเขือเทศสีเขียวดองสำหรับฤดูหนาว

ในสมัยสหภาพโซเวียตผักบรรจุกระป๋องหลายชนิดวางขายในขวดบนชั้นวาง: มะเขือเทศ (แดงและเขียว) แตงกวาและแม้แต่บวบ ช่องว่างดังกล่าวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและค่าใช้จ่ายเงิน แม่บ้านเหล่านั้นที่ไม่มีเหตุผล (ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม) เนื่องจากไม่มีงานทำในการรับผักด้วยตนเองสำหรับฤดูหนาวสามารถหาซื้อได้เนื่องจากรสชาติของผักเหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก ที่โรงงานพวกเขาปฏิบัติตามบรรทัดฐานทางเทคนิคและกฎทั้งหมดปฏิบัติตาม GOST ดังนั้นแมวน้ำจึงออกมาเหมือนอยู่บ้านหรืออาจจะดีกว่า หลายคนจำได้ว่ามันเป็นมะเขือเทศสีเขียวที่อร่อยมาก แต่สูตรหายไปและทุกคนไม่สามารถหาได้ตอนนี้ สำหรับผู้ที่ต้องการจดจำรสชาติของมะเขือเทศในร้านเราขอเสนอสูตรอาหารของวันนี้ เราจะเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวดองในร้านค้า

เมื่อเลือกมะเขือเทศสีเขียวสำหรับสูตรให้ใส่ใจกับสีของพวกเขา - พวกเขาควรจะเป็นสีขาวเล็กน้อยและไม่ได้สีเขียวสดใสแล้วภายในผักจะเป็นสีชมพูเล็กน้อยและชิ้นงานจะอร่อยมาก มันเหมือนกันกับมะเขือเทศในร้าน: พวกมันดูเหมือนสีขาวอมเขียวและเมื่อถูกตัดตรงกลางก็จะกลายเป็นสีชมพูนุ่มและอร่อย

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตบ๊วยแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ส่วนผสม:

วิธีเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

หลังจากล้างภาชนะและฝาปิดพวกเขาจะต้องนึ่ง อนุญาตให้ธนาคารเย็นแล้วดำเนินการต่อกับกระป๋อง ใส่เครื่องเทศที่อยู่ด้านล่างของขวดแก้ว: เราต้องการผักชีฝรั่ง (หลายสาขา) สำหรับเครื่องเทศกลีบกระเทียมปอกเปลือกใบกระวานและพริกไทย หากคุณชอบมะเขือเทศและผักทั่วไปที่คมชัดยิ่งขึ้นจากนั้นเพิ่มพริกขี้หนูร้อนลงไปด้านล่าง

ล้างมะเขือเทศภายใต้น้ำเย็นและพับให้แน่นในขวดเติมช่องว่างให้มากที่สุด

เทเกลือและน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมลงในขวดมะเขือเทศ

เทลงในน้ำร้อนซึ่งจะต้องต้มก่อนและปล่อยให้พื้นที่สำหรับน้ำส้มสายชูด้านบน เทน้ำส้มสายชูตารางปกติ 9% กับมะเขือเทศในขวด

นำมะเขือเทศที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาใส่ในขวดน้ำอุ่นประมาณ 25 นาที ใส่ผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูที่ไม่จำเป็นลงไปด้านล่างดังนั้นแก้วจะไม่แตกระหว่างความร้อนของน้ำและกระทะ

ม้วนขวดด้วยฝามะเขือเทศแล้วทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือผ้าห่ม

ใส่มะเขือเทศสีเขียวดองในตู้กับข้าวในเวลาที่เหมาะสมและจัดโต๊ะและปฏิบัติต่อแขกทุกคนด้วยของว่างแสนอร่อย ทานเล่น!