นักกีฬากระเทียมดองในฤดูหนาว

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกศรกระเทียมดองเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมหากไม่พูดถึงอาหารจานใดก็ตาม สูตรสำหรับชิ้นงานนี้ง่ายมากและเข้าถึงได้กับแม่บ้านทุกคน

นอกจากความจริงที่ว่ากระเทียมเป็นแหล่งวิตามินที่รู้จักกันดีลูกศรกระเทียมดองจะเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งจานแรกและเนื้อสัตว์ปลาและเครื่องเคียงเพิ่มความน่าดึงดูดใจและความเผ็ด

ประโยชน์ของกระเทียม

ในกระเทียมมีสารอาหารและวิตามินมากมาย หมอโบราณมีความมั่นใจในคุณสมบัติมหัศจรรย์ของกระเทียม และไม่ใช่โดยบังเอิญ กระเทียมอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม C และ B นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสังกะสีเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมและกรดอินทรีย์

กระเทียมใช้ในการต่อสู้กับโรคหวัดโรคทางเดินอาหารและโรคเชื้อรา

นอกจากนี้นักกีฬากระเทียมและกระเทียมก็ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับ thrombophlebitis เนื่องจากมีส่วนประกอบของซัลไฟด์ที่ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและคราบจุลินทรีย์

ทำอาหารจากกระเทียม

มีหลายวิธีในการดองลูกศรกระเทียม แต่ก่อนที่คุณจะพูดถึงวิธีการเตรียมตัวคุณควรพูดถึงสิ่งต่อไปนี้

ตัวอย่างเช่นวิธีการรวบรวมและเตรียมกรีนดังกล่าวสำหรับการดอง

1. สำหรับการดองคุณต้องรวบรวมพวกมันเมื่อยังไม่แน่น เลือกลูกศรขนาดกลางที่ยังมีผิวที่หยาบและหยาบกร้าน
2. ดองพวกเขาทันทีหลังจากที่ถูกตัดอย่าทิ้งไว้เป็นเวลานานในรูปแบบที่ไม่ผ่านกระบวนการเพราะอาจสูญเสียองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในองค์ประกอบของพวกเขา - คุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์
3. เตรียมพวกเขาด้วยขนาด 5-7 ซม.
4. ใช้กระป๋องขนาดเล็กภายใต้นักกีฬากระเทียมสำหรับฤดูหนาว มันสะดวกกว่าที่จะใช้ชิ้นงานทันทีกว่าปล่อยทิ้งไว้
5. ทันทีก่อนที่จะมีการเก็บรักษาลูกศรของกระเทียมมักจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและจากนั้นจำเป็นต้องเทด้วยน้ำเย็น
6. หากคุณชอบวิธีการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องทำหมันคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: เทดองดองลงในสมุนไพรและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากน้ำดองเทใส่กระทะอีกครั้งและต้ม ดองหมักสองครั้งคุณสามารถเทลูกศรและม้วนขึ้น

ค้นหา วิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น.

เมื่อรวบรวมและเตรียมลูกธนูกระเทียมคุณควรไปที่การเก็บเกี่ยวโดยตรง

ดังนั้นนี่คือสูตรอาหารคลาสสิค - แม่บ้านที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์มากที่สุด

ลูกศรสำหรับฤดูหนาว "คลาสสิค"

สิ่งที่ต้องการ:

• ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
• กลีบกระเทียมคู่
• พริกไทยแดงร้อน, ถั่วและ allspice สีดำ;
• ดอกคาร์เนชั่น

สำหรับหมัก:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 100 มล.;
• ประมาณ 50 กรัม น้ำตาลและเกลือ

วิธีการดองลูกศรของกระเทียมในวิธีที่ง่ายที่สุด?

ก่อนอื่นคุณต้องต้มลูกศรกระเทียม ใช้เวลาเล็กน้อยสามถึงสี่นาทีไม่มาก

ในช่วงเวลานี้ปรุงอาหารดอง เทน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเดือดแล้วโยนเกลือใส่น้ำตาล

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่ด้านล่างของขวด - พริกไทย, กานพลูและกลีบกระเทียม

เทน้ำหมักมากกว่าเนื้อหาทั้งหมด หมุนขวดโหลทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยของลูกศรกระเทียมพร้อม ตอนนี้พวกเขาสามารถรอในครัวหรือห้องใต้ดิน

ลูกศรสำหรับฤดูหนาว "ในเกาหลี"

อาหารเอเชียมีรสเผ็ดและพิเศษ เกาหลีเป็นกฎไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส มีสูตรสำหรับการเตรียมนักกีฬากระเทียมจากแม่บ้านชาวเกาหลี

มันแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมและคุ้นเคยมากที่สุดในชุดของเครื่องเทศ

ในการเตรียมลูกศร "เป็นภาษาเกาหลี" คุณจะต้อง:

• 500 กรัม นักกีฬา;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ซีอิ๊วหนึ่งในสี่ส่วนและน้ำมันพืชปริมาณเท่ากัน
• เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) ในถั่วประมาณหนึ่งช้อนเต็ม
• 4 ช้อนชา กับกองพริกขี้หนูพื้นดิน;
• ผักชี;
• พริกไทยดำสองสามถั่ว
• พริกชี้ฟ้า

การจัดเตรียม

ลูกศรกระเทียมจะต้องเตรียมสำหรับกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง ล้างออกให้สะอาดทำความสะอาดและทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที

หลังจาก 10 นาทีเทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ นำทุกอย่างไปต้ม

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดในมวลเดือด - พริก, กระเทียม, ผักชี, พริกขี้หนู

ต้มอีกครั้ง

ฆ่าเชื้อขวดในขณะที่ลูกศรดับ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวดลิตร แต่ถ้าคุณพบว่าเล็กกว่านั้นให้ใช้มัน

ใส่เนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ทิ้งขวดไว้ให้เย็นในที่มืด หลังจากจัดเรียงใหม่ในตู้กับข้าว

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวคือการทำซอสออกมาจากพวกเขา

ซอสลูกศรกระเทียม

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดโดยเฉพาะการพิจารณาปริมาณส่วนผสม มีเพียงสามคนเท่านั้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม นักกีฬากระเทียม
• 100 กรัม เกลือ
• ผักชีพื้นดิน

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างทำความสะอาดและส่งผ่านลูกศรผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในการรวมกัน

เทเกลือและผักชีลงในมวลที่บด ผสมให้เข้ากัน

ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่ซอสที่ได้แล้วปิดฝา

วางเหยือกซอสในตู้เย็นหรือห้องเก็บไวน์ที่เย็น

สามารถเพิ่มซอสในฤดูหนาวลงในจานและทำแซนวิชได้เช่นผสมกับคอทเทจชีส

โดยวิธีการที่ซอสนี้มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแทนผักชี ซอสจะเปลี่ยนออกมาด้วยความเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม แต่มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซอสนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในซุปอย่างโอชะเพื่อให้มีกลิ่นหอมพิเศษ

โดยทั่วไปห้องครัวเป็นสถานที่สำหรับการทดลองอย่างต่อเนื่องและตระหนักถึงจินตนาการการทำอาหาร และไม่สำคัญว่าเรากำลังทำอะไรต้มตุ๋นหมักหรืออบ สิ่งสำคัญคือการทำมันในอารมณ์ที่ดีจากนั้นแต่ละจานจะนำความสุขทั้งกับคุณและครอบครัวและเพื่อนของคุณที่คุณจะรักษาด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ

อ่านเหมือนกัน วิธีการเตรียมเตียงสำหรับกระเทียมสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง.