สควอชคาเวียร์กับมายองเนสและวางมะเขือเทศ

บวบคาเวียร์สูตรฤดูหนาวที่มีมายองเนสและวางมะเขือเทศ - วิธีที่อร่อยมากและง่ายต่อการเก็บเกี่ยวบวบ การเตรียมการจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็น ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองควรเก็บอาหารกระป๋องไว้ในตู้เย็น

แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากในสูตรนี้ผักจะถูกน้ำเกรวี่จากซอสมะเขือเทศและมายองเนส มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ใช้เวลาปรุง 60 นาที จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้รับหลายกระป๋องความจุ 500 มล.

ส่วนผสม:

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตบ๊วยแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ชิลี - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 มล.
• วางมะเขือเทศ - 250 มล.;
• พริกไทยแดงป่น - 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย แตงกวาและมะเขือเทศหลายชนิด.

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นก้อน กลีบกระเทียมด้วยมีด ในชามที่มีผนังหนาลึกเราให้น้ำมันร้อนที่ไม่มีกลิ่น โยนหอมใหญ่และกระเทียมลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนโปร่งใส

ใส่หัวหอมและกระเทียมเพิ่มแครอทขูดหยาบ แครอทขูดจะถูกเคี่ยวเร็วกว่าสับ

จากนั้นใส่พริกหยวกแดงสับและถ้าคุณชอบคาเวียร์ผักรสเผ็ด, สองเมล็ดพริกกับเมล็ด หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกและพริกไทยป่น

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของบวบเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ในช่วงต้นฤดูร้อนบวบสามารถปรุงด้วยเปลือกและในฤดูใบไม้ร่วงควรหั่นและลอกเปลือกออก

เพิ่มผักมายองเนส, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือตารางโดยไม่ต้องเติมพริกไทยแดง

ผักต้มกับไฟอ่อน 45-50 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นมือและนำน้ำซุปข้นผักให้เดือดอีกครั้ง

เราล้างขวดด้วยน้ำเดือด แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส เราบรรจุคาเวียร์ร้อนในขวด เราตรวจสอบว่าไม่มีช่องอากาศเหลืออยู่เพราะน้ำซุปข้นผักจะหนา
เราฆ่าเชื้อขวด 12 นาทีด้วยความจุ 500 มล. คอร์กเย็นที่อุณหภูมิห้อง เราเก็บมันไว้ในที่เย็น