เห็ดเติบโตในบางสถานที่ด้วยเหตุผล ตามคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาพวกเขาต้องการเงื่อนไขที่แตกต่าง เห็ดหลากหลายชนิดมีอยู่ในป่าสน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เติบโตแบบเดียวกัน มีเห็ด symbiont นั่นคือคนที่ต้องการหุ้นส่วนเพื่อชีวิต - ต้นไม้แห่งสายพันธุ์หนึ่ง
พวกมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา - เช่นการเชื่อมต่อระหว่างกันเนื่องจากเชื้อราได้รับคาร์โบไฮเดรตจากน้ำเลี้ยงต้นไม้และต้นไม้จากเห็ด - น้ำแร่ธาตุธาตุต่างๆ มีคู่รักที่คู่ค้าไม่เปลี่ยนแปลงและในทางกลับกันมีผู้ที่มีตัวเลือก ตรงนี้เป็นสถานการณ์ที่มีต้นสน: พวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับเห็ดจำนวนมาก
เชื้อรากลุ่มหนึ่งคือ saprophytes หรือ saprophages เหล่านี้คือสิ่งมีชีวิตที่ตั้งอยู่บนต้นไม้ที่เป็นโรคถูกโค่นบนตอไม้และแปรรูปไม้ทำให้มันกลายเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นั่นคือเหตุผลที่ที่ดินป่าไม้อุดมสมบูรณ์ Saprophytes ยังมีตัวแทนที่รักไม้สน
เนื้อหา
ผลของอายุป่าและเงื่อนไขอื่น ๆ ต่อความหลากหลายของชนิดเห็ด
เป็นที่น่าสนใจที่ mycorrhiza ไม่ปรากฏขึ้นทันทีและความหลากหลายของเห็ดขึ้นอยู่กับอายุของป่าโดยตรง ขั้นตอนต่อไปนี้สามารถแยกได้:
- ป่าสนหนุ่มเป็นเงาขนาดเล็กและแสงแดดมากเนื่องจากต้นไม้ยังคงอยู่ในระดับต่ำ, ชั้นบางของเข็มตก, ดินที่อบอุ่นขึ้นและความชื้นเล็กน้อย โอเลหลักครั้งแรก - ผู้บุกเบิกการปลูกต้นสน - อาจปรากฏใน 2 ปี
- แต่หลังจากผ่านไป 15-20 ปีสนก็หนาพอที่จะให้เงาทึบและรากก็ยังนิ่มพอที่จะให้ไมซีเลียมเชื่อมต่อกับพวกมันเพื่อแลกเปลี่ยนกับสาร ชั้นของขยะยังไม่หนาจนทำให้ดินอุ่นขึ้นพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของเห็ด นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ที่สุดเมื่อพูดถึงความหลากหลายและผลผลิตของเห็ด มันมีอายุประมาณ 25 ปี: จนถึงอายุ 40 ปีของต้นสน
- หลังจากผ่านไป 40 ปีสถานการณ์ก็เปลี่ยนไป: รากของต้นสนเริ่มยากจนยากต่อการหาที่ฉ่ำ และตอนนี้มันเย็นแล้วเงาที่หนาแน่นจากมงกุฎไม่ยอมให้ดวงอาทิตย์ผ่านไปดินไม่อุ่นขึ้นปกคลุมด้วยเข็มเก่า Mycelium เรทอ่อนแอลงบางส่วนตาย อัตราผลตอบแทนลดลง หากจู่ ๆ ด้วยเหตุผลบางอย่างป่าก็กลายเป็นน้อยลง (พายุเฮอริเคน, โค่น) และต้นไม้ชนิดอื่น ๆ ที่ปลูกที่นั่นก็จะได้รับ "ลมที่สอง", microclimate ภายในจะเปลี่ยนและเห็ดชนิดใหม่จะปรากฏขึ้น
นอกจากอายุของต้นไม้ซึ่งแน่นอนว่าควบคุมบรรยากาศภายในในป่าภูมิอากาศก็มีความสำคัญ ในปีที่แห้งแล้งอัตราการพัฒนาของไมคอร์ไรซานั้นอ่อนแอกว่ามาก มีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงและภัยพิบัติเช่นลมแรงที่พัดถล่มต้นไม้

เห็ดสายพันธุ์ที่กินได้ในป่าสน
หากป่าพัฒนาในลักษณะที่เป็นธรรมชาติมีฝนและแสงแดดเพียงพอดังนั้นความหลากหลายที่พัฒนาขึ้นเพื่อสนองความต้องการของผู้เลือกเห็ด เราเดินผ่านสายพันธุ์ต้นสนที่มีชื่อเสียงที่สุดของคนกินได้
น้ำมันเครื่องสาย
มันเริ่มที่จะเกิดผลแล้วในเดือนพฤษภาคมและในช่วงฤดูสามารถผลิต 3-6 คลื่นของการเก็บเกี่ยว อาจปรากฏขึ้นแม้ในต้นสนเดี่ยว มันสามารถเห็นได้บนพื้นดินสูงขึ้นเล็กน้อยใกล้ต้นไม้
เห็ดไพน์ไวท์
สมบัติดังกล่าวภายใต้ต้นสนเป็นเครื่องหมายของปากน้ำที่ดีของป่า มักพบตามขอบของป่าดงดิบ คุณสามารถทำให้สับสนด้วยมัสตาร์ดคู่ซึ่งกินไม่ได้ แต่ก็พอรู้แล้วว่าสีขาวมีเยื่อพรหมจารีขาวและเยื่อกระดาษที่ถูกตัด มันปลอมหน้าแดงและส่วนที่ฟูเป็นสีชมพูและมันก็มีกลิ่นของเน่าและมีรสขมมาก
สุนัขจิ้งจอกตัวจริง
เติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี เป็นที่น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ในองค์ประกอบของมันมีสาร antiparasitic เพราะมันไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช โดยทั่วไปแล้วคุณสมบัติเหล่านี้เป็นเห็ดพิษ แต่เห็ดชนิดหนึ่งเป็นของประเภทที่สองของกินได้
agaric น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง
ความละเอียดอ่อนนี้ไม่พบในต้นสนตัวเอง แต่บนตอของพวกเขาซึ่งยังคงอยู่หลังจากการตัดโค่นหรือพายุที่ร่วงลงต้นไม้ มันมีประโยชน์ทั้งมนุษย์และธรรมชาติ: มันให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับจานและใช้ไม้เก่า
Greenfinch
เธอมีแฟน ๆ ที่ไม่รู้จักอะไรเลย กรีนฟินช์เติบโตในกลุ่มบนดินทรายในที่ลุ่มชื้นของต้นสน เช่นเดียวกับ oiler, นกสีเขียวสามารถพบได้อย่างสมบูรณ์ใต้ดินสูงขึ้นเล็กน้อยในรูปแบบของตุ่ม

หมวกสีเหลืองนม
เห็ดรสเลิศเหมาะสำหรับดอง มันเติบโตในสนระหว่างต้นไม้หรือในแดดจ้า เป็นประเภท lamellar จัดสรร "นม" ในการตัด
สัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่น
เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข เติบโตบนต้นสนแห้ง มีเพียงเด็กและวัยรุ่นที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเหมาะสำหรับอาหารเนื่องจากความขมขื่นจะหายไปในระหว่างการรักษาความร้อน แต่ไม่ใช่ในวัยชรา กลิ่นที่แปลกประหลาดเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารแห้งเห็ดนำไปบดในเครื่องบดกาแฟและใช้เป็นเครื่องปรุง
นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสายพันธุ์ที่กินได้ในป่าสน ที่นี่เราจะรวมความหลากหลายของ Russula เห็ดร่มซึ่งหลังจากการทอดดูเหมือนไก่, โปแลนด์, โหลดดำ, oiler เม็ดเล็ก, ตะเข็บ, มอเรล, มู่เล่, บัลลังก์และแม้จะแห้ว แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาปรากฏในป่าผลัดใบกว่าในป่าสน
เห็ดพิษและกินไม่ได้ในป่าสนในฤดูใบไม้ร่วง
แน่นอนว่ารายการไม่ได้จบลงที่เห็ดที่กินได้ ตลอดทั้งฤดูกาลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงมีผลไม้ที่ค่อนข้างอันตรายระหว่างต้นสน
Gorceac Borovik เป็นสองเท่ากินไม่ได้อาจทำให้เกิดโรคตับแข็งของตับ มันมีรสขมมักจะมีกลิ่นสำลัก ไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารยังปลูกพริกไทย, หมวก, แหวน, เขา, กระเทียม

ตกแต่งด้วยไม้สนและ agarics แมลงวันต่าง ๆ :
- pantherina;
- สีชมพูเทา
- สีแดง;
- pogankovidny
เนื่องจากพวกมันเป็นพิษพวกมันมักจะไม่เก็บพวกมัน แต่มันดูน่าสนใจมาก
ในบรรดาต้นสนนั้นยังมีซากสีซีดซึ่งเป็นอันตรายมากโดยมีผลเสียร้ายแรง 100% เมื่อบริโภคประเภทและรายละเอียดที่คุณต้องรู้ด้วยหัวใจ
คุณต้องเรียนรู้ประเภทของเห็ดกำมะถันสีเหลืองเพื่อที่จะได้ไม่สับสนกับเห็ด พิษของมันไม่ตายในระหว่างการปรุงอาหารและในการอนุรักษ์ยังช่วยเพิ่มผลกระทบ จริงถ้าคุณปรึกษาแพทย์ในเวลาที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษคุณสามารถบันทึกคนและฟื้นฟูสุขภาพของเขาอย่างสมบูรณ์


สำหรับความสมดุลตามธรรมชาติในต้นสนจำเป็นต้องมีสิ่งมีชีวิตทุกสายพันธุ์ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องรักษาพิษที่มีความเข้าใจสิ่งสำคัญคือแขนตัวเองด้วยความรู้และระมัดระวัง
คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย
เห็ดป่าดึงดูดคนรักอาหารอร่อย แต่ยังตั้งคำถามมากมาย มันจะมีประโยชน์ในการรับฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญที่ตอบคำถามบางข้อ
แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการแช่ตัวเห็ดในน้ำด้วยเกลือและกรดซิตริก จากนั้นตามด้วยทรายเศษซากอื่น ๆ จำนวนมากจะถูกแยกออกรวมถึงศัตรูพืชที่ซ่อนอยู่ในรอยพับ จริงอยู่ที่คุณไม่ควรเก็บน้ำไว้นาน ๆ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เนื้อดูดซับความชื้นอย่างมากซึ่งจะช่วยลดรสชาติ
Sosnovy Bor เป็นโรงพยาบาลที่มีอากาศบำบัดและเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์หลายชนิดและเป็นคลังเก็บผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสัตว์และมนุษย์ ในการล่าสัตว์ที่เงียบคุณต้องระวังเห็ดที่กินได้

ผู้มีชัย
วงแหวนวงแหวนเป็นพิษหรือไม่? Afftor กัด
วลาดิเมีย
เห็ดน้ำผึ้งในป่าสน? ฉันไม่เคยพบกัน เหมือนสุนัขจิ้งจอกแม้จะอยู่ในรูปใบโอ๊กก็ตาม เขาเอามีผมสีแดงในต้นสน แต่ไม่เจอกับต้นสน
อเล็กซี่
พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเห็ดทั้งหมด แต่เกี่ยวกับเห็ดทุ่งในหมู่คน * อวน * ฉันไม่เห็นอะไรเลยทุกที่ถึงแม้ว่าหลายคนจะเก็บมัน ...