วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่: สูตร

ผลเบอร์รี่โดดเด่นมันสะดวกกว่าที่จะพาพวกเขาออกมาด้วยช้อนมากกว่าที่จะแพร่กระจายบนขนมปัง แม่บ้านบางคนมั่นใจว่าจะทำให้แยมสตรอเบอร์รี่ง่ายขึ้นเพราะสิ่งสำคัญที่ต้องทำคือต้องสับเบอร์รี่เพื่อให้ได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอ แจมดูแตกต่าง ที่นั่นผลเบอร์รี่มีความสวยงามโดดเด่น พวกเขาจะถูกนำมากินอย่างระมัดระวังและแยกกันจำฤดูร้อน วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่เสียหาย? อะไรช่วยให้พวกเขาฟิต ส่วนผสมลับ? ข้นหรือโคลง? แต่สูตรอาหารส่วนใหญ่นั้นเรียบง่าย ดังนั้นความลับจึงแตกต่างกันมันคุ้มค่าที่จะแยกแยะเช่นเดียวกับการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว.

แยมสตรอเบอร์รี่ฤดูหนาวกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

สิ่งที่ต้องการ:

สูตรคลาสสิกจะต้องมีแยมสตรอเบอร์รี่เต็มรูปแบบธรรมชาติเท่านั้น:

• สตรอเบอร์รี่ - 900 กรัม
• น้ำตาล (ต้องการทราย) - 700 กรัม

เตรียม:

มันคุ้มค่าที่จะจำที่นี่คุณต้องติดขัดไม่ใช่ติดขัด ในที่สุดผลไม้จะถูกต้มความมั่นคงสม่ำเสมอกว่า มันเปื้อนได้ง่าย ในแยมผลไม้มีทั้ง (โดยเฉพาะ) ว่ายน้ำว่ายน้ำในน้ำผลไม้

กระป๋องฆ่าเชื้อเป็นเรื่องง่าย ล้างขวดด้วยสบู่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นวางทุกอย่างลงบนแผ่นอบแล้วตั้งอุณหภูมิโดยเฉลี่ยแล้วเก็บไว้ในเตาอบ ไม่นาน 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่แห้งและอบอุ่น

การคำนวณปริมาณ ถ้าคุณกินสตรอเบอร์รี่ 900 กรัมจะมีปริมาณ 0.5 ลิตรเต็มสองกระป๋อง นี่เป็นเรื่องปกติมันเป็นการดีกว่าที่แม่บ้านสามเณรจะทำการทดลองในปริมาณที่น้อยแม้ว่าช่องว่างขนาดใหญ่ก็ต้องการส่วนเล็ก ๆ เช่นกัน เมื่อมีแยมจำนวนมากมันจะเดือดนานขึ้น ในขณะที่เดือดขณะอุ่นขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นเวลาในการต้มจะลดลงไปมากมีกลิ่นหอมคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษธรรมดา (ซึ่งไม่น่าเสียดาย) ในขณะที่มันแห้งเรียงออกเอาหางผลเบอร์รี่เน่าทั้งหมด

โปรดจำไว้ว่าโลหะสามารถออกซิไดซ์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้จานเคลือบหรือเซรามิกในการทำอาหาร ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปที่ด้านล่าง (อ่างหรือหม้อ) เทน้ำตาลลงไป จากนั้นออกไปยืนกรานในตอนกลางคืนปล่อยให้น้ำเบอร์รี่แช่น้ำตาล เพียงผสมเบา ๆ โดยใช้ช้อนไม้ ในเวลาเดียวกันน้ำตาลจะให้ผลเบอร์รี่แข็ง

คุณอาจจะสนใจ:

ช็อคโกแลตบ๊วยแยมแสนอร่อยกับโกโก้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาวแตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขนาด 3 ลิตร

ก่อนปรุงอาหารใส่จานปกติลงในช่องแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แผ่นทดสอบแยกกัน ตั้งไฟขนาดเล็กใส่แยม ให้น้ำตาลละลายทีละน้อย แทนที่จะกวนให้เขย่ากระทะเบา ๆ น้ำตาลควรละลายหมดก่อนต้มครั้งแรก ตรวจสอบสิ่งนี้โดยการจุ่มช้อนเบา ๆ พื้นผิวของมันไม่ควรเก็บผลึกน้ำตาล

หลังจากที่น้ำตาลละลายเพิ่มความร้อนรอต้มเดือดเพิ่มมะนาวขนาดใหญ่ที่นั่นตรวจสอบ 8 นาที จากนั้นนำกระทะออกและเทแยมหนึ่งช้อนชาลงบนจานแช่เย็น ปล่อยให้เย็นตรวจสอบส่วนผสม หากยังคงมีริ้วรอยอยู่ของเหลวจะไม่ไหลจึงพร้อม ถ้าไม่ใช่ให้ต้มต่ออีก 3 นาทีทำแบบทดสอบใหม่ ดำเนินต่อไปจนกว่าจะพร้อม

เราขอแนะนำ:Tea rose jam: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

คุณไม่สามารถเทแยมเสร็จสิ้นทันทีมิฉะนั้นสตรอเบอร์รี่จะปรากฏขึ้น ปล่อยให้ขาตั้งร้อนเป็นเวลา 15 นาที ทุกอย่างได้เวลาในการเทลงในกระป๋องที่แห้งและอบอุ่น

คู่ของความลับ

จำนวนจะถูกคำนวณทุกครั้งสิ่งสำคัญคืออัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำตาลกับผลเบอร์รี่ บางคนชอบที่หวานกว่ามีคนต้องการน้ำตาลน้อยกว่าแยมถือว่าประสบความสำเร็จโดยที่สตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลอยทั้งเบอร์รี่และน้ำเชื่อมไม่หนาเกินไปสว่างหรือแม้แต่ใส มันยากที่จะทำสิ่งนี้หรือไม่? ใช่สิ่งสำคัญคือต้องอดทนแยมต้องได้รับแสงนานและสังเกตช่วงเวลาสำหรับการปรุงสตรอเบอร์รี่ การทำอาหารทั่วไปจะใช้เวลาพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้!

ใช้ผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติเท่านั้น พวกเขาหาได้ง่ายกว่าในฤดูกาลเมื่อมีสตรอเบอร์รี่จำนวนมากและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนพยายามขายส่วนเกิน บ่อยครั้งที่ "ผู้ประกอบการเอกชน" ออกไปอย่างเปิดเผยบนท้องถนนและนั่งกับถังหรือธนาคารของผลเบอร์รี่สด เอาไปหรือสำรวจตลาดที่ใกล้ที่สุด ฤดูสตรอเบอร์รี่ถือเป็นมิถุนายน (ทั้งหมด) ต้นเดือนกรกฎาคมขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ล้างผลเบอร์รี่ก่อนจากนั้นจึงเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ

ควบคุมการทำอาหารคุณจะต้องลบโฟมทั้งหมดในเวลา มันจะใช้เวลาสั้น ๆ 3-4 Brews สั้น ๆ (แต่ละ 5-10 นาที) ขนาด, จำนวนกระป๋องนั้นไม่สำคัญเพียงแค่นับเพื่อให้แยมเข้ากันพอดี ต้องฆ่าเชื้อ กระป๋องฝาของพวกเขา