คุณสมบัติของโครงสร้างเชื้อราเชื้อรา mucor ภาพ +14

ทุกคนรู้โดยตรงว่าถ้าคุณทิ้งอาหารไว้ในอุณหภูมิห้องที่อบอุ่นเป็นเวลานานแม่พิมพ์สีขาวที่มีพื้นผิวขรุขระจะปรากฏบนอาหารซึ่งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมา เชื้อรานี้เรียกว่าเห็ดเมือก มันสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในผลิตภัณฑ์ แต่ยังอยู่ในดินและสารตกค้างต่าง ๆ ของแหล่งกำเนิดอินทรีย์

Mucor หมายถึงเชื้อราที่สามารถส่งผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตมนุษย์และสัตว์และทำให้เกิดโรค อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มักจะใช้สำหรับการผลิตยาปฏิชีวนะวัฒนธรรมเริ่มต้นและอาหารหมักดอง ชื่อที่สองของจุลินทรีย์คือราสีขาว

คุณสมบัติของราเชื้อรา

Mucor อยู่ในกลุ่มของแม่พิมพ์ที่ต่ำกว่าจากระดับ zygomycete ชั้นนี้ประกอบด้วย 60 ชนิด คุณสมบัติที่โดดเด่นของเมือกคือการไม่มีพาร์ติชั่นในโครงสร้างที่ไม่ใช่เซลล์ของไมซีเลียม

เช่นเดียวกับเชื้อราอื่น ๆ รามีไมซีเลียมซึ่งเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ที่มีความแตกต่างซึ่งมีนิวเคลียสจำนวนมากในพลาสซึม มีการแบ่งพาร์ติชันในเซลล์ในช่วงการสืบพันธุ์ สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการแยกอวัยวะ sporangia - ระบบสืบพันธุ์

แม่พิมพ์ไม่โอ้อวดจึงสามารถปรากฏและเติบโตได้ทุกที่ เงื่อนไขหลักสำหรับการปรากฏตัวคือสารอาหาร, อากาศชื้นและอบอุ่น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในสภาวะที่จำเป็นทั้งหมดเมือกสามารถปรากฏได้แม้ในอาคารระหว่างอิฐหรือคอนกรีต

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดซาตานมีลักษณะเป็นอย่างไรและกินได้หรือไม่ (21 ภาพ)
เห็ดซาตานหรือซาตานเป็นสัตว์หายากที่นักพิษวิทยาจัดว่าเป็นพิษ เห็ดถือว่า ...อ่านเพิ่มเติม ...

ในกรณีที่มีอาการไม่พึงประสงค์สปอร์จะถูกปกคลุมด้วยแคปซูลป้องกันกระบวนการเผาผลาญจะช้าลงและร่างกายสามารถอยู่ในรูปแบบนี้ได้จนกว่าจะมีเงื่อนไขสำหรับการเริ่มต้นชีวิตใหม่ นักประวัติศาสตร์ค้นพบโดย Mukor ระหว่างการขุดหลุมฝังศพของฟาโรห์อียิปต์ซึ่งพิสูจน์การเกิดขึ้นอย่างกว้างขวาง

ลักษณะและรูปถ่าย

ลักษณะของเมือกขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาทั้งหมด ในระยะแรกมันมีลักษณะของปืนสีขาวซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "แม่พิมพ์สีขาว" ความยาวของปืนขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม

ด้วยการเติบโตอย่างต่อเนื่องจำนวนของ sporangia ที่ปลายปืนจะเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้ร่างกายมีโทนสีเทา สิ่งมีชีวิตที่เป็นผู้ใหญ่มีสีดำ ลักษณะของเห็ดสามารถมองเห็นได้ในภาพถ่าย

โครงสร้างของเห็ด

การศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับโครงสร้างของราสีขาวทำได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ส่วนหลักของเชื้อราเรียกว่าไมซีเลียมซึ่งมีลักษณะของเซลล์ที่มีกิ่งก้านและนิวเคลียสจำนวนมาก Hyphae ซึ่งมีหน้าที่ในการตรึงของร่างกายในสารตั้งต้นเป็นส่วนโครงสร้างที่สำคัญ

Hyphae นั้นมีเส้นบาง ๆ ส่วนใหญ่เป็นสีขาวซึ่งบางลงเมื่อเทียบกับเส้นรอบวง สิ่งที่ทุกคนเห็นด้วยตาเปล่าเรียกว่าอาณานิคมซึ่งประกอบด้วยขนบาง ๆ - สปอร์รังจิโอส โครงสร้างเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการสืบพันธุ์ของร่างกายและงอกออกมาจากร่างกาย ขนาดของผู้ถือ sporangien ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขพวกเขาสามารถเข้าถึงสูงถึง 2-3 ซม. ในช่วงฤดูผสมพันธุ์จะมีกล่องที่มีสปอร์ปรากฏขึ้นที่ส่วนท้ายของแต่ละหมู่บ้าน

การทำสำเนา

การสืบพันธุ์ของ mucor สามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี - เพศและไม่อาศัยเพศ:

1. เส้นทางเพศเป็นไปได้เนื่องจากการมีอยู่ของสปอร์ในรูปแบบบนกล่องด้านบนของ sporangios คุณลักษณะของการสืบพันธุ์ชนิดนี้คือสปอร์นั้นถูกพัดพาไปด้วยลมซึ่งอธิบายการกระจายพันธุ์ที่กว้างขวาง

   

2. การสืบพันธุ์โดยวิธีทางเพศเกิดขึ้นในกรณีที่ไม่มีเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับจุลินทรีย์ เมื่อมีสารอินทรีย์ไม่เพียงพอในสารตั้งต้นที่เชื้อราได้รับการแก้ไขเส้นใยจะเริ่มเข้าหากัน การเชื่อมต่อของพวกเขาเกิดขึ้นในระดับของโครงสร้างการสืบพันธุ์ทางเพศ - gametangia ใน gametangia เนื่องจากโครงสร้างของพวกเขาการก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ - gametes การรวมกันของที่นำไปสู่การปรากฏตัวของไซโกตซ้ำ

   

   จากไซโกตสิ่งมีชีวิตที่เป็นผู้ใหญ่จะพัฒนาในภายหลังซึ่งจะผ่านการพัฒนาทุกขั้นตอนซึ่งสามารถตรวจสอบได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ในกระบวนการของการสืบพันธุ์ hyphae เห็ดต่าง ๆ สามารถมีส่วนร่วม การทำสำเนาดังกล่าวจะเรียกว่า heterotallic เมื่อใช้การสืบพันธุ์แบบ homotallic จะใช้ hyphae เพียงไมซีเลียมหนึ่งตัว

คุณอาจจะสนใจ:

ให้อาหารกระต่ายที่บ้าน
การเพาะพันธุ์กระต่ายที่บ้านแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเป็นธุรกิจขนาดเล็กได้ อย่าให้เขา ...อ่านเพิ่มเติม ...

อาหาร

ตามประเภทของโภชนาการเมือกเป็นของ heterotrophs นั่นคือมันไม่สามารถสังเคราะห์สารอินทรีย์จากอนินทรี สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมร่างกายต้องการค่าสัมประสิทธิ์ความชื้นความร้อนการมีออกซิเจนและสารอินทรีย์สำเร็จรูป

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

ในเรื่องนี้ราจะปรากฏขึ้นในสถานที่ที่มีสารตกค้างเป็นส่วนประกอบที่มาจากพืชไม่มากนัก - อาหารมูลสัตว์ นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ยังสามารถนำมาประกอบกับสิ่งมีชีวิต saprotrophic เนื่องจากพวกเขามีลักษณะโดยการสกัดของสารอินทรีย์จากวัสดุที่ตายแล้ว อาหารแคลอรี่สูงเช่นมันฝรั่งผลิตภัณฑ์จากแป้งผลไม้ดึงดูดราสีขาว

คุณสมบัติและขอบเขตที่มีประโยชน์

รามีประมาณ 60 ชนิดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่าง ๆ ของกิจกรรมของมนุษย์ ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้เมือกเพื่อผลิตชีสที่มีชื่อเสียงเช่นเต้าหู้และเทมเป้ ชีสเหล่านี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเห็ดเริ่มต้น

ในอิตาลีและสเปนซึ่งมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์เนื้อมากมายแม่พิมพ์สีขาวใช้สำหรับการผลิตไส้กรอก ดังนั้นในหนึ่งเดือนไส้กรอกจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นภายใต้ชั้นของราหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลและหลังจากนั้นไม่กี่เดือนพวกเขาจะไปที่ชั้นเก็บ

บ่อยครั้งที่เห็ดถูกนำมาใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์มันฝรั่ง การใช้งานดังกล่าวขึ้นอยู่กับกิจกรรมของเอนไซม์จากเชื้อรา นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นม Mucor ถือเป็นวัสดุที่มีค่าในทางการแพทย์ซึ่งเป็นยาที่ใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะรามิน

คุณอาจจะสนใจ:

คำอธิบายและรูปภาพของเห็ดที่กินได้
ตัวเลือกเห็ดไม่ได้เกิด แต่กลายเป็น คุณสามารถเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนของเห็ดที่กินได้และเป็นพิษได้ทุกวัย ...อ่านเพิ่มเติม ...

เนื่องจากมีการใช้เมือกในวงกว้างจึงมีการปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ ในการทำเช่นนี้สร้างสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตที่ดีในภาชนะที่แยกต่างหากตัวอย่างเช่นหล่อเลี้ยงชิ้นขนมปัง จากนั้นภาชนะจะถูกแยกและครอบคลุมอย่างแน่นหนา ภาชนะที่มีพื้นผิวจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศาซึ่งหลังจากนั้นสองสามวันอาณานิคมของเชื้อราก็จะเริ่มเติบโต

อันตรายจากเมือกต่อสิ่งมีชีวิต

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชื้อรามันยังคงเป็นอันตรายไม่เพียง แต่สำหรับสุขภาพของมนุษย์ แต่ยังสำหรับสัตว์ Mucor เป็นสาเหตุสำคัญของ mucoromycosis นี่คือโรคที่มีผลกระทบต่อระบบต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์ในคราวเดียวและมีพิษต่อมัน

อาการของ mucoromycosis คือ:

• ไข้;
• วิงเวียน, ปวดหัว;
• อาการบวมและภาวะเลือดคั่งของผิว;
• ความรู้สึกไม่สบายและความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อของใบหน้า;
• เครื่องวิเคราะห์ภาพทำงานผิดปกติ
• เสมหะที่มีลายเลือดซึ่งบ่งบอกถึงความเสียหายของปอด;
• ปวดหลังส่วนล่างเฉียบพลันซึ่งเป็นอาการของความเสียหายของไต

แพทย์จะทำการวินิจฉัยที่แม่นยำหลังจากการศึกษาชีวเคมีหลายครั้ง โรคแรดชนิดหนึ่งที่ได้รับการวินิจฉัยมากที่สุด การแทรกซึมของเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายเกิดขึ้นเมื่อสปอร์ของมันถูกสูดดมจากอากาศที่ติดเชื้อและการติดเชื้อก็เป็นไปได้เช่นกันเมื่อผิวหนังที่เสียหายสัมผัสกับเชื้อรา ผู้ที่เป็นเบาหวานและนิวโทรฟิลล่าภูมิคุ้มกันอ่อนแอมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

สำหรับสัตว์นั้นการติดเชื้อเป็นไปได้เมื่อสัตว์ใช้อาหารที่ติดเชื้อ โรคนี้มีสามรูปแบบ - สมองลำไส้และปอด

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

พิจารณาคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเมือก:

Mucor หรือราเป็นจุลินทรีย์ที่ก่อตัวขึ้นบนผลิตภัณฑ์เมื่อเก็บไว้ไม่ถูกต้องเช่นเดียวกับในสถานที่ที่มีความชื้นและอุณหภูมิสูง สปีชีส์นี้มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา แต่ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตราย - mucoromycosis