วิธีการปลูกเห็ด porcini ที่บ้าน (+18 ภาพ)

เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สามารถพบได้ในป่า ส่วนผลไม้ของสายพันธุ์นี้มักจะใช้ในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันแทบจะไม่เห็นบนโต๊ะเนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นความสุขที่มีราคาแพงและในป่ามันเติบโตในบางช่วงเวลาของปี นั่นคือเหตุผลที่มีคนมากมายที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปลูกเซเลปด้วยตนเองและที่บ้านตลอดทั้งปี กิจกรรมนี้น่าสนใจมากและเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม

คุณสมบัติของมุมมองและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เห็ดขาวเป็นตัวแทนที่ชัดเจนของอาณาจักรเห็ดซึ่งเป็นของตระกูลเห็ดชนิดหนึ่งและตระกูลเห็ดชนิดหนึ่ง Borovik มีชื่อเป็นเพราะแม้หลังจากการรักษาความร้อนและการปรุงอาหารเนื้อของมันยังคงเป็นสีขาว ความหลากหลายนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ หมวกทรงครึ่งวงกลมมีสีน้ำตาลสีน้ำตาลโดยเฉลี่ยมีขนาดโตขึ้น 20-30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางและในบางกรณีสามารถโตได้ถึง 50 ซม.

สีของหมวกจะค่อยๆเข้มขึ้นและพื้นผิวจะนุ่มและน่าสัมผัส ในสภาวะที่มีความชื้นสูงจะถูกปกคลุมด้วยเยื่อเมือกบาง ๆ ขาของมันอ้วนขึ้นสูงถึง 12 ซม. ความสอดคล้องเป็นเนื้อและฉ่ำและรูปร่างเป็นรูปทรงกระบอกแคบลงในส่วนบนและล่าง สีอาจแตกต่างจากสีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงเฉดสีเข้มที่มีจุดสีแดง

คุณสามารถพบเห็ดชนิดหนึ่งในเกือบทุกละติจูดยกเว้นสถานที่ที่สภาพภูมิอากาศแห้งและร้อนมาก พันธุ์นี้ชอบป่าที่มีดินปนทรายหรือดินร่วนปน ผลผลิตสูงสุดเกิดขึ้นในต้นเดือนมิถุนายนและจะอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

เงื่อนไขในการปลูกเห็ดปอชินีที่บ้าน

การปลูกเห็ดค่อนข้างยากในแง่ที่จำเป็นต้องรักษาสภาพที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องเพื่อการขยายพันธุ์

อุณหภูมิและแสงสว่าง

หนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุดคือระบอบอุณหภูมิ อุณหภูมิห้องที่ยอมรับได้คือ 15 ถึง 19 องศา ในฤดูหนาวมีการติดตั้งเตาหรือเครื่องทำความร้อนเพื่อรักษาระดับนี้

จุดสำคัญไม่น้อยคือความชื้นในห้องซึ่งควรมีอย่างน้อย 90% เพื่อรักษามันไว้ในห้องที่มีชิ้นส่วนผลไม้กำลังเติบโตวางภาชนะบรรจุน้ำไว้มากมายหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องทำความชื้น

หากการเพาะเห็ดดำเนินการในชั้นใต้ดินคุณต้องดูแลแสงสว่าง มันไม่ควรสว่างเพราะเห็ดชอบที่มืดและไม่ต้องการแสงสว่างจำนวนมาก ในระหว่างการบ่มแสงจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

เงื่อนไขดังกล่าวเหมาะสำหรับการเติบโตของเห็ดชนิดหนึ่ง แต่ไม่เหมาะสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้วัตถุที่ติดผลจะปล่อยสปอร์จำนวนมากขึ้นสู่อากาศซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ และในผู้ที่มีภูมิไวเกินทุกอย่างสามารถเปลี่ยนเป็นโรคหอบหืด นั่นคือเหตุผลที่หน้ากากมาและทำงานในสถานที่ดังกล่าว

เลือกที่นั่ง

ห้องที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือเรือนกระจกโรงเก็บของหรือห้องใต้ดิน

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลจำนวนมากที่เห็ดสามารถปลูกได้ที่ขอบหน้าต่างหรือบนระเบียงที่บ้าน นี่เป็นตัวเลือกที่แท้จริงอย่างไรก็ตามมันจะยากมากในการสร้างและรักษาสภาพเช่นนี้ ในเรื่องนี้พืชผลจะมีขนาดเล็กมากหรือไม่เลยเนื่องจากผลไม้อ่อนมีความไวต่อสภาพที่พวกเขาเติบโต

คุณอาจจะสนใจ:

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน
มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถดำเนินการปลูกเห็ดต่าง ๆ ได้ที่บ้าน แต่กระบวนการนี้ ...อ่านเพิ่มเติม ...

วิธีการเตรียมห้องใต้ดินหรือเรือนกระจก

ก่อนอื่นห้องใต้ดินควรมีพื้นคอนกรีตห้องควรแยกและป้องกันจากปัจจัยภายนอก เพื่อให้แสงสว่างแก่ผลไม้ที่กำลังเติบโตต้องเปิดหลอดไฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน แสงควรสลัวพร่ามัวและส่องสว่างอย่างสม่ำเสมอ "เตียง"

ควรมีการระบายอากาศในชั้นใต้ดิน มันอาจเป็นธรรมชาติถ้าไม่พอคุณสามารถเสริมด้วยพัดลมและฟิลเตอร์ฟอกอากาศ

เพื่อให้นำทางได้ดีขึ้นในแง่ของอุณหภูมิและความชื้นเครื่องวัดอุณหภูมิและเครื่องวัดความชื้นจะถูกติดตั้งในชั้นใต้ดิน ความชื้นสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการฉีดพ่นพื้น หากพื้นที่ชั้นใต้ดินมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน ดังนั้นในส่วนหนึ่งจะมีต้นกล้าและในผลไม้ที่ปลูกสอง

ก่อนที่จะปลูกไมซีเลียมหรือสปอร์ในชั้นใต้ดินมันจะถูกฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงตัวอย่างเช่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ห้องใต้ดินจะมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึง

เพื่อเตรียมเรือนกระจกก่อนอื่นฟิล์มด้านในจะถูกทาสีทับด้วยสารละลายชอล์กหรือคลุมด้วยฟิล์มสีเข้มด้านบนเพื่อให้แสงสว่างของผลไม้ไม่ดี เพื่อรักษาระดับความชื้นในโรงเรือนมักใช้การชลประทานแบบหยด มีการติดตั้งเครื่องวัดความชื้นเพื่อกำหนดระดับความชื้น

เพื่อรักษาอุณหภูมิคงที่ในโรงเรือนคุณสามารถติดตั้งเตาหรือเครื่องทำความร้อนพัดลมเช่นเดียวกับการแขวนเครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อให้ทราบอุณหภูมิเสมอ กล่องที่มีตัวเลือกเห็ดไม่ได้จัดเรียงชั้นวางไม้ที่ต้องสร้างล่วงหน้า

ตัวเลือกสำหรับการได้รับเส้นใยที่บ้าน

มีหลายทางเลือกสำหรับการได้รับไมซีเลียม - จากไมซีเลียมซื้อในร้านค้าหรือขุดในป่าหรือจากสปอร์ของเห็ดที่เก็บรวบรวมในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียดองเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

จากไมซีเลียม

ที่พบมากที่สุดคือวิธีการทำสำเนาโดยใช้ไมซีเลียม สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าพิเศษ มัยซีเลียมสำเร็จรูปจะต้องวางบนพื้นผิว นอกจากนี้ยังสามารถซื้อพร้อมทำหรือคุณสามารถทำเอง

เมื่อต้องการทำเช่นนี้หญ้าป่าแห้งเข็มสนกิ่งไม้เล็ก ๆ และใบของต้นไม้ (โอ๊คเบิร์ช) มอสผสมกับทราย 4 ส่วนและดิน 1 ส่วน อัตราส่วนนี้ให้การเลียนแบบของดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของ ceps ส่วนผสมจะถูก“ ผสม” เป็นเวลา 10-14 วันจากนั้นเส้นใยจะถูกวางไว้ในนั้น ความหนาของชั้นซับสเตรตควรอยู่ใต้ mycelium อย่างน้อย 30-35 ซม. และสูงกว่า 3-5 ซม. ท่อระบายน้ำควรอยู่ภายใต้มัน

ออกจากการโต้แย้ง

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งจากสปอร์ ชิ้นส่วนผลไม้โหลถูกรวบรวมในป่าและขาถูกตัดเนื่องจากไม่จำเป็น ที่บ้านเห็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกจัดเรียงทันทีเป็นกลุ่มขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่พวกเขาพบมันภายใต้และจากนั้นปลูกภายใต้ต้นไม้ที่สอดคล้องกันถ้าเป็นไปได้

เห็ดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในน้ำเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร หลังจากเวลาที่กำหนดแคปจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันมวลที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้า น้ำกรองที่มีสปอร์ยังคงอยู่ในภาชนะ

เตรียมดินไว้ล่วงหน้าด้วย หมวกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในนั้นพวกเขาถูกปกคลุมด้วยดินพีทและเทน้ำด้วยสปอร์ จากด้านบนทุกอย่างถูกเทลงไปในน้ำและวางไว้ในห้องที่เตรียมไว้ทันที

คุณอาจจะสนใจ:

การปลูกเห็ด porcini บน windowsill ที่บ้าน (15 ภาพ)
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน บ่อยกว่าไม่ ...อ่านเพิ่มเติม ...

อัลกอริทึมสำหรับการปลูกเห็ดปอชินีตลอดทั้งปี

ข้อดีหลักของการปลูกเห็ดที่บ้านคือการเก็บเกี่ยวซึ่งสามารถรับได้ตลอดเวลาของปี ด้วยความช่วยเหลือของโรงเรือนโรงเก็บไวน์และสถานที่อื่น ๆ เห็ดชนิดหนึ่งสามารถแพร่กระจายได้ตลอดทั้งปี

บนขอบหน้าต่าง

สารตั้งต้นจะกระจายอยู่ในภาชนะบรรจุและวางไว้ในเส้นใยพวกมัน ภาชนะพลาสติกเหมาะสำหรับปลูก ภาชนะบรรจุวางอยู่บนขอบหน้าต่างและรดน้ำวันละหลายครั้ง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่ลืมที่จะระบายอากาศในห้องรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

ในฤดูร้อนในอพาร์ทเมนท์มันเป็นเรื่องยากที่จะลดลงไปถึงระดับที่ต้องการดังนั้นจึงมีความเหมาะสมที่จะทำการทดลองบนระเบียง เริ่มต้นด้วยมันควรจะค่อนข้างอบอุ่น - 25-28 องศาหลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้าแรกที่คุณต้องมี "การระบายความร้อน" - คุณควรลดอุณหภูมิถึง 15-18

ไม่จำเป็นต้องใช้แสงเพิ่มเติมสำหรับเห็ดมันจะเพียงพอที่จะแทรกซึมจากหน้าต่าง หากการทดสอบประสบความสำเร็จการครอบตัดแรกจะปรากฏขึ้นในเวลาประมาณ 30 วัน

ในห้องใต้ดิน

คุณลักษณะของการปลูกเห็ดในชั้นใต้ดินคือนอกเหนือจากการรดน้ำอย่างต่อเนื่องแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้ความสว่างทุกวันเป็นเวลาหลายชั่วโมง - อย่างน้อย 6 โคมไฟจะดีกว่าที่จะเลือกเวลากลางวัน

ในเรือนกระจก

กระบวนการของการเจริญเติบโตในเรือนกระจกไม่แตกต่างจากการงอกของไมซีเลียมในชั้นใต้ดิน ในการทำเช่นนี้เส้นใยจะถูกฝังอยู่ในสารตั้งต้นซึ่งถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ไม่จำเป็นต้องใช้แสงเพิ่มเติมความร้อนและความชื้นควรเหมือนกับในห้องใต้ดิน เห็ดต้องการแหล่งออกซิเจนซึ่งมีการระบายอากาศของเรือนกระจกเป็นประจำ

เพื่อรักษาความชื้นคุณต้องฉีดพ่นน้ำเป็นประจำ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ภาชนะที่มีขี้เลื่อย - พวกเขาเก็บความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเอาพืชออกคุณจะต้อง "คลายเกลียว" เห็ดออกจากดินอย่างระมัดระวังและโรยโพรงที่เกิดขึ้นด้วยวัสดุตั้งต้นอีกครั้ง ไม่สามารถใช้วิธีอื่น (ตัดฉีกเห็ด) เนื่องจากคุณสามารถทำลายเส้นใยได้

ข้อดีและข้อเสียของการเพาะเห็ดเพื่อธุรกิจ

การขยายพันธุ์ของเห็ด porcini ที่บ้านถือเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและดีเนื่องจากความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมมากและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ สิ่งนี้ทำมากที่สุดโดยมือสมัครเล่นไม่ใช่องค์กรขนาดใหญ่ เพื่อเตรียมทุกอย่างสำหรับการทำสำเนามันจะใช้เวลาประมาณ 30,000-40,000 รูเบิล

การหาลูกค้าเป็นเรื่องง่ายเพราะร่างกายที่ติดผลนั้นสามารถขายให้กับผู้ค้าส่งหรือตลาดได้ ความคิดที่ดีคือการขายเห็ด cep เห็ด

ข้อเสียเปรียบหลักของการทำสำเนาเห็ดในฐานะธุรกิจคือการเพาะปลูกล้มเหลว เนื่องจากความจริงที่ว่าพันธุ์นี้ค่อนข้างแปลกในการดูแลและการเพาะปลูกมันอาจเกิดขึ้นได้ว่าเห็ดจะไม่เติบโตและคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้

คุณอาจจะสนใจ:

เชื้อรา mycelium คืออะไร (20 ภาพ)
เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่ในอาณาจักรขนาดใหญ่ที่แยกจากกันและมีคุณลักษณะหลายประการ พวกเขาคือ ...อ่านเพิ่มเติม ...

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

เห็ดเป็นเห็ดที่อร่อยและเป็นที่นิยมดังนั้นการปลูกไว้ที่บ้านจึงเป็นความคิดที่ดี แม้จะมีความจริงที่ว่านี่เป็นกระบวนการที่ยากและลำบาก แต่คุณสามารถสนุกกับมันและอาจทำเงินได้ดี